Reef är en värdig kompanjon till Anguillas CuisinArt Resort

Revet är en värdig följeslagare till Anguillas stilfulla CuisinArt Resort

Det finns 50 juniorsviter i huvudbyggnaden, 25 med utsikt över havet och 25 mot Greg Normans mästerskaps 18-håls golfbana (Anguilla enda golfbana), alla med sittgrupp i sovrummen, jätte-TV, Cuisinart Espressomaskiner , Kalifornien-stil garderober, badkar med dubbla handfat och en massiv Alissa fristående badkar. Också i huvudbyggnaden finns en butik och ett mysigt "media rum" med datorer, en stor TV för gemensam visning och rader med böcker du kan låna för att läsa på stranden eller vid den enorma infinity poolen som sträcker sig mellan rummen och Strand.

Det finns fyra strandbyggnader med juniorsviter av olika storlekar, upp till de dyraste och största som kan hyra familjer. Jag hade ett hörn junior suite med utsikt över den sprawling grunderna, stranden restaurang Breezes och det glittrande havet bortom. Rummet var mer än gott med ett stort badrum med massiv inredning, ett kraftfullt regnduschhuvud och handspray, den jätteiga Alissa-tuben och ett riktigt snyggt inklädningsrum med utrymme som kunde hålla mer kläder än jag egentligen äger.

Kungen sängen hade en jätte bambu huvudgavel, och sviten har super-snabb och gratis Wi-Fi-anslutning (som är lätt att komma åt på någon del av orten) och toalettartiklar L'Occitane och Rusk. En fin touch är en ganska stor balkong med bord och stolar och två bekväma solstolar. En härlig lokal känsla i hela orten är väggkonsten, bestående av fantastiska fotografier av Anguilla.

Alla rum är en mycket kort promenad från stranden, en lång sandsträcka befolkade med polsträdda solstolar och solida förankrade paraplyer som stannar trots enastående väldigt snabba vindar. Personalen är alltid till hands för att ta din drink eller mat order som du lounge, läsa och titta på den steniga hump av St. Martin 10 miles över vattnet.

Lokal mat fräsch från revet

Livsmedel kan inte bli mer lokal än här, från den färska fisken som dagligen hämtas från lokala vatten till produkterna som odlas på CuisinArts massiva, 18 000 kvadratmeter stora hydroponiska gård i ett gigantiskt växthus byggt för att stå emot 150 mph orkanvindar.

Executive Chef Jasper Schneider ger regelbundna turer på gården, väl värt att ta för att se hur de växer bokstavliga tonsvis av produkter, från 16 salladsvaror till gurkor, tomater, Tokyo scallions, jalapeno och Scotch bonnet peppers och mer. Schneider är stolt över gården, där maktens solpaneler driver sin desaliniseringsanläggning och säger "Varje morgon kommer jag in och hittar inspiration."

Det finns två ställen att äta på The Reef, och flera över på CuisinArt. Reef's Yacht Club-restaurang serverar frukost och middag, ett frilufts- och blåsigt ställe med skarp, vit nautisk design. Frukostbuffén ingår i en rad färskt bakverk, frukt, ostar och kött, eller du kan också beställa av menyn. En välsmakande tidig morgonbehandla är oststenshacken med stekt ägg, oxstjärtgaffeln och välsmakande, serveras med stekt lök och rostad potatis. Middagspriset inkluderar Florida stenkrabba jumbo, färska ostron, kolsyrat bläckfisk, grillad lokal hummer och Anguilla kräftor.

Breezes är till lunch och en fantastisk plats att nosh, hårt vid stranden och öppen för elementen, med täckt och uteplats servering, serverar utsökt middagstid som blister shishito paprika, rökt paprika, Cypernsalt och bränt lime och tonfisk poke hawaiiansk stil för aptitretare. Hjärtare luncher inkluderar grillad pizza med vedeldad ost, som kan fyllas med saker som maitake-svamp eller entrees som Argentinska trägrill korta ribburgerare eller ekologisk långbränd kyckling. Efter en sådan lunch och desserter som den utsökta äppeltärten med brunt smörglass de serverar, är en lång promenad på stranden säkert i ordning.

Över på CuisinArt spenderade vi en natt på Tokyo Bay, med sitt brett utbud av sushi och sashimi, lekfulla namngivna saker som "Duck Duck Goose Gyoza" och det underhållande Teppanyaki-området, där kockarna lagar mat som teater, jonglering, redskap in i luften med en spatel och sätta eld på en lökkott. Utställningen, som de gör är utsökt, om inte dyrt, inklusive hummer teppanyaki ($ 110 per person), en riktigt riklig portion grillad hummer serveras i skalet från varifrån den kom.

Det mest intressanta alternativet på CuisinArt är "Kockens bord" som erbjuder varje onsdag på Le Bistro i Santorini, en grekisk-themed matställe där gästerna (195 kronor) samlas för ett överdådigt åtta kursutbud, med vinparing, att vår natt inkluderade kaviar , hydroponic-farm sallad, tonfisk, snapper, foie gras, Wagyu biff och pocherade karamellpäron, Schneider beskriver kärleksfullt skapelsen av varje maträtt.

Reef Aktiviteter Börja med Spa

Att vara aktiv är inte ett problem på The Reef, med saker som soluppgångs yoga / meditation, snorkling, kajaker med glasbottnar, paddleboarding, tennis, boccia, träningsskolor (inklusive vattencykling i poolen), några gratis, lite extra. Du kan också få din studsa på den närliggande Anguilla Aqua Park, den största uppblåsbara vattenparken i Karibien, med sammanlänkade trampoliner, glidbanor och klättringsstrukturer.

Conciergen kan också sätta upp dagsutflykter, som vi tog på en Funtime-charter runt ön, stoppar för att snorkla på Little Bay, känd för sina klippformationer och en liten sten som du kan krypa upp via rep och dyka i vattnet. Färgglada fiskar finns i överflöd, inklusive massiva dartskolor av små, småfiskiga fiskar som är så tjocka som de mörkar havsbotten.Du kan också bara hänga på båten, smutta romstansar och titta på pelikaner dyka för mat och långsvansade tropicbirds gräva in i sina klippor perches.

Men för att helt varva ner, kolla in Venus Spa på CuisinArt, med sina 16 behandlingsrum, som erbjuder en mängd olika massage, ansiktsbehandlingar, pedikyr, manikyr, ett herrklubbrum, par sviter och "Healing Waters Pool". Jag valde en " Fresh Scrub Bar "-behandling ($ 110 i 50 minuter), där du bokstavligen skruvas nacke till tår med havssalt eller sockerskrubba i kombination med din ört av val (lavendel, citrongräs, rosmarin eller mint), följt av en dusch och applicering av fuktkräm. Det var ibland smärtsamt och kittigt, men underbart uppfriskande.

Mjuk öppning, men fortfarande en smash

Vid ett besök en månad efter öppningen kan man inte låta bli att märka några kinks kvar för att träna, ingen överraskning när en utväg träffar marken. En var wonky luftkonditionering, antingen kött-locker kall eller toasty varm. En annan var oavslutade privata villor på vardera sidan av Reef, kvar från en tidigare ägares avskärmning, som nuvarande ägare köpte och slutar. De kommer att sälja för 1,5 miljoner dollar till 20 miljoner dollar, vi fick höra.

Men själva orten? Smashing, oklanderligt utsedda med en uppmärksam och förstklassig personal, toppklassig mat och en underbar plats på en liten östra karibisk ö som är knappt 16 miles lång och tre miles bred.

Anguillas nyaste stjärna väntar på din ankomst

Det finns två sätt att komma till Anguilla: luft eller båt. De flesta väljer en kort färjespår från St. Martin, men flygning är ett alternativ. Anguillas flygplats är liten och stöder endast privatflyg, men ett bra val är Tradewind Aviation, som kör morgon och eftermiddagsflyg från San Juan ($ 325- $ 350) och är lätt det snabbaste sättet att komma till Anguilla, i en av flottans nya Schweiziska byggda Pilatus PC-12 jet-prop plan. Ombord kan du hjälpa dig att fria mellanmål, vin och öl på en timmes flygning över.

Revet av CuisinArt

Merrywing Bay, Anguilla

264-498-2300

www.thereefbycuisinart.com

Priser, $ 500- $ 4.200