Rio's Best Beach Snacks

Bästa stranden mellanmål i Rio de Janeiro

Kanske den mest populära drycken i hela Brasilien, Água de Coco är kokosnötvatten berusat friskt från en ung grön kokosnöt. Brasiliater tror att kokosnötternas naturliga egenskaper gör dem till en perfekt hydratiserande drink efter en lång dag i solen.

Du hittar kokosnötsförsäljare, ofta med bara en hjulspärr, på stränder och trottoarer runt om i staden. Efter att ha betalat några reais (de Verklig är den brasilianska valutan), ser du säljaren hugga av toppen av en kokos med en lång kniv. Drick kokosnötvattnet med ett halm, och om du vill kan du återvända och be säljaren att öppna kokosnoten så att du kan skrapa ut det söta kokosnötköttet.

kebab

Kebab, eller espetinhos ("små spettar", uttalade "eh-speh-CHEE-nyos") är ett populärt stranddrink på Rio de Janeiro stränder. Räkor av räkor (camarão) eller grillad vit ost (queijo de coalho) är de vanligaste sorterna.

caipirinhas

Caipirinha (uttalad kai-pee-REE-nyah) är den klassiska brasilianska cocktailen gjord med färsk kalk, socker och cachaça, en mycket populär destillerad anda gjord av sockerrörsjuice. En liknande dryck är caipiroska, gjord med vodka istället för cachaça. Caipirinhas kan köpas på några strandkiosker för ca 10 reais.

Många brasilianer kommer att välja en cerveja (öl) istället för en caipirinha medan du kopplar av på stranden. Öl i Brasilien serveras typiskt iskallt i en flaska eller burk. De vanligaste valen är ljus, pilsner-stil öl som Antarktis, Brahma, Skol och Kaiser.

cashewnötter

Ett populärt strandnöt i Brasilien är rostade nötter, särskilt cashewnötter (castanha de caju) och amendoim (jordnötter). Dessa säljs vanligen av människor som går på stranden med en stor påse med nötter. De kommer att ges till dig antingen i en papperskopp eller om du sitter vid ett bord och nötterna är i ett skal, som en handfull eller två på bordet.

Açaí

Vi har alla hört talas om açaí och dess hälsoegenskaper, men brasilianer har ätit açaí i åratal. Denna lilla frukt från Amazonas regnskog finns typiskt som en frusen massa i städer som Rio de Janeiro och serveras med konsistensen av en tjock smoothie.

På stränderna i Rio de Janeiro kan du beställa açaí na tigela, eller açaí i en skål, som vanligtvis toppas med skivad banan och granola. Det gör en uppfriskande och hälsosam beach snack!

Esfiha

Ett av de mest populära valen för snacks i Brasilien, Esfiha är en typ av mellanmål från Mellanöstern som har blivit en del av brasilianskt kök tack vare invandrargrupper från Libanon och Syrien. Esfihas är små platta fyllda med olika smakrika blandningar, som nötkött med lök och paprika eller ost med escarole.

Andra liknande gatuprodukter i Brasilien inkluderar pastell, empadinha och coxinha - allt billigt, enkelt och gott!

Sötsaker

Efter en drinkdagcervejas På stranden i Rio kan du känna att ha något sött. Det vanligaste valet är sorvete (glass, uttalad "sor-VEH-chee"), vilken ais vanligtvis säljs som glassbarer och popsicles (paletas eller picoles) i olika fruktsmak. Prova en brasiliansk popsicle som morango com leite condesado (jordgubb med söt kondenserad mjölk) eller milho verde (söt majs).

Vissa leverantörer säljerdoces caseiro (hemlagad brasilianska sötsaker). Det vanligaste ärcocada, gjord med riven kokosnöt och socker, men du kan också se den extra snygga versionenquebra queixo (vilket betyder "chin breaker") och olika desserter gjorda med söt kondenserad mjölk, som brigadeiro, som är bollar av kondenserad mjölk blandad med choklad och belagd i chokladprutor.