Ziploc omeletter i väska Ja eller Nej?

Ziploc omeletter i en påse och andra enkla måltider gjorda i plastpåse har länge diskuterats. I det förflutna älskade campare att laga mat i Ziploc väskor, men under 2006 släppte SC Johnson Co. understående varningsmeddelare om att omeletter i en väska inte rekommenderas. Sedan dess har Ziplock släppt en ny värmebeständig produkt som är säker för matlagning. Ziploc® Brand Zip 'n Steam ™ Mikrovågsugkokare har patenterade ångventiler som gör att väskan kan bibehålla optimalt ångtryck, så maten lagar sig vid en högre temperatur och kvarstår mer fukt.

Om du väljer ett annat märke, se till att köpa något värmebeständigt och tillagat för matlagning.

Kolla in de mest populära Ziploc recepten för camping matlagning i en påse inklusive en provencalsk omelett, en omelett wrap, varm sesam sallad, fajitas och frukt skomakare.

Det ursprungliga pressmeddelandet:

FÖR OMEDELBAR SLÄPPNING
3 juli 2006

"Jag trodde det var viktigt att svara på en frågan om säker Food Fad, ZIPLOC OMELET. Det är den senaste INTE rekommenderade fad. Var god ... Försök INTE det här hemma och vi kommer att berätta exakt varför. Vad som cirkulerar igen är instruktioner om matlagningsomelletter i Ziploc-väskor. Det rekommenderas inte förrän ytterligare forskning görs på matlagning med plast. Det finns fortfarande frågor om hur cancer kan orsaka nedbrytning av plast och deras kontakt med mat under tillagningen.

"Vi har kontaktat Ziploc-företaget och de svarade genom att säga att ZIPLOC®-märken Väskor inte kan användas för att koka mat.

De berättade också för oss att de inte tillverkar en "kokbar" väska ... än.

"De rekommenderar inte att du använder någon ZIPLOC®-märkespåse i kokande vatten, eller att" koka "i mikrovågsugnen. ZIPLOC®-märket Väskor är gjorda av polyetenplast med en mjukningspunkt på cirka 195 grader Fahrenheit. Genom att hälla i närheten av kokande vatten (vatten börjar koka vid 212 grader) i väskan, eller sätta påsen i vattnet, kan plasten börja smälta.

Kan jag tillägga att ägg och ost har fett som blir mycket varmare än vatten, så sannolikheten för smältning av plasten ökar.

"Det är så lätt att starta något ohälsosamt som tanken på en ZIPLOC OMELET. Allt du behöver göra är att skriva det och skicka det ut till alla du känner via e-post. Det sprider sig som en vild eld. ZIPLOC OMELET-instruktionerna börjar ut genom att säga "Det här fungerar bra !!!" Men vem som någonsin startade idén hade inte kontaktat företaget som tillverkar påsen för att se om sådana matlagningstekniker rekommenderades. Därför kan folk som får instruktionerna bara anta att denna idé är säker och det är inte.

"Den specifika oro handlar om eventuell förorening av livsmedel med kända cancerframkallande ämnen som kan förekomma i plastbehållare och omslag.

"Denna fråga är säker på att generera mycket forskning för att klargöra de potentiella riskerna. Innan denna fråga är helt löst, bör konsumenter som vill ta försiktigt tillvägagångssätt inte använda Ziploc-typpåsar för att laga mat i vatten eller i mikrovågsugnen. Människor bör fortsätta att göra omeletterar det gamla traditionella sättet tills plastpåse tillverkare kommer ut med en godkänd säker väska som när de upphettas innehåller mat kommer inte att producera cancerframkallande ämnen. "

Enligt SC Johnsons Vanliga Frågor sida:

Kan jag koka i Ziploc® varumärkespåse?
Nej. Ziploc® Märkespåse är inte konstruerade för att motstå den extrema värmen av kokning.

Jag fick också ett brev från Megan O. Maginnis, konsumentspecialist för S.C. Johnson & Son, tillverkare av Ziploc baggies. Megan svarade på min fråga om kokning med baggies.

"Tack för att du frågar om att använda Ziploc väskor för att göra omeletter. Medan vi uppskattar att vi hörs om nya och innovativa sätt att använda våra produkter, måste vi vara försiktiga att dessa nya idéer följer etikettanvisningar.
"Ziploc väskor är inte konstruerade eller godkända för att klara den extrema värmen av kokning och därför rekommenderas inte Ziploc väskor för att göra något recept som kräver att påsen kokas.
Alla Ziploc-behållare och mikrovågsugna Ziploc-väskor uppfyller säkerhetskraven från US Food and Drug Administration (FDA) för temperaturer i samband med upptining och uppvärmning av mat i mikrovågsugnar, liksom rum, kylskåp och frys temperaturer.
"Vänligen dela dessa fakta med andra som kan ha denna vilseledande information. Vi uppmanar också människor att gå till www.ziploc.com för mer information om korrekt användning av denna produkt."

Ziploc är ett registrerat varumärke för SC Johnson Co. Om du har problem med att laga mat med Ziploc väskor, kan du ringa SC Johnson Product Safety Department på 1-866-231-5406. De kommer att ta itu med eventuella frågor du kan ha.

Uppdaterad och redigerad av Camping Expert Monica Prelle