5 bästa restaurangerna i Vail, Colorado

Du kan besöka Vail för bergen, vare sig på sommar eller vinter. Men dina smaklökar vill inte att du ska lämna.

Den här charmiga, gångbara bergstaden är hem till några av de läckra rätterna från staten, från femstjärniga käftdroppar, till övergivna strandlouner, till expertlagad mat från hela världen. Det kan vara svårt att begränsa alla Vails restaurangalternativ.

För en guidad foodie-turné tar Vail Valley Food Tours besökare på en tre timmars rundtur i byn, för att besöka några av regionens bästa gourmetrestauranger för provningar och (valfritt) drycker. Företaget erbjuder också en hantverks övertur. Detta är perfekt för besökare som bara inte kan bestämma sig för en enda restaurang och vill få en smak för en massa bäst.

Eller skapa din egen guidade rundtur. Här är våra fem favoritplatser att fylla i Vail:

1. La Tour

Denna franska restaurang i stadens centrum har vunnit många utmärkelser, och den är känd för sin expansiva vinsamling. Vinmenyn är 40 sidor lång, med både franska och inhemska flaskor.
På vintern, värm upp med trffel fransk lök soppa (en meny stapel och alltid vår favorit) med bräserad nötkött kort revben och tryffelost. När som helst på året, Rocky Mountain Forell Meuniere, serveras med Colorado Creamer potatis, är det perfekta sättet att säkra franska med lokala. Menyn ändras ibland.

Under varmt väder, ta ett bord på uteplatsen. Om det är kallt, snuggla upp med din älskade och vin bredvid inomhuspisen.

2. Flamma

Denna restaurang är Four Seasons flaggskeppsbakhus, där lounge möter lyx. De fyra säsongerna driver också en bar i baren, The Remedy Bar, som erbjuder lekfulla vändningar på klassiska cocktails och har också en utsökt mat meny, även om den är mindre omfattande än Flame. För en riktig, sitta ner middag, gå till Flame.

Flammen pryder sig i sin biff.
Pröva 35-dagars, torra åldern, bison rib eye och drool-inducerande, familjeformiga appar, som potatismos som tar bekväm mat till en ny nivå. Förvänta dig att din måltid ska komma med en rad olika uppfinningsrika såser som kan förvandla varje bit.

Personalen här kan sakkunnigt koppla din måltid med en dryck, vare sig vin eller cocktails. Till dessert, missa inte munkarna. Ja, till efterrätt. Och om du fortfarande vill ha mer socker, pop upp på trappan till Remedy och beställa sin prisbelönta, berömda varm choklad, som har blivit utnämnd som en av de bästa i världen.

3. Matsuhisa 

Detta ärde plats att gå i centrum för japansk mat och också ett hoppin, sofistikerat nattliv. Ta en plats i den långa baren och du kan se berget medan du njuter av Matsuhisas signaturstil sashimi. Yellowtail jalapeno sashimi är den mest populära, och av goda skäl. (Torka upp drool nu.)

Även om du tycker att du inte gillar skull, prova det här. Matsuhisas kalla skullselektion kan konvertera någon.

4. Mountain Standard

Ligger precis vid vattnet är Mountain Standard den mer avslappnade, optimistiska, lekfulla syskon i den välkända Sweet Basil-restaurangen på övervåningen. Klockkockar förbereder din måltid i det öppna köket. Börja med grillad bruschetta med fjädermula hummus, ricotta, kalabriska chilis och ärtskott. (Vet du inte är ärter alla raseri?)

För en icke-misslyckad middag är corned fläskskinken en favör av restaurangens ägare. Mountain Standard har också en rå bar med ostronskytte eller en vodka-härdad kungslaks. För något lättare kan Standard Wedgesallad med krispig prosciutto vara en fullständig måltid. Menyn ändras, men det är alltid gott. Vi har aldrig haft en dålig (eller under fantastisk) måltid här.

5. Game Creek

Detta är femstjärniga restauranger på sitt finaste och mest intressanta. Game Creek är en bra restaurang anläggning som du inte bara kan köra upp till. Det enda sättet att komma hit är via hästryssning, vandring eller fyrhjulsdrift på sommaren. På vintern måste du ta en snowcat genom de snötäckta fälten för att komma hit.

Efter din äventyrliga resa kommer du vara redo att gräva i denna amerikanska, innovativa meny. Timmar är begränsade och bokningar krävs. Men detta är en måste-göra-upplevelse för alla som besöker Vail.