Ner vid Gamla Cider Mill

Inbäddat på en lindrig landsväg i Old Mystic, Connecticut, är den enda kvarvarande ångdriven ciderfabriken i USA - B.F. Clydes Cider Mill. Clyde-familjen har gjort cider här sedan 1881, och den sjätte generationen av familjen fortsätter att producera cider på detta National Historic Landmark som verkligen är en teknisk underverk.

B.F. Clyde s är också den äldsta kontinuerliga producenten av hårdcider i Amerika! Efter en kik inuti arbetet i den gamla kvarnen, där äpplen pressas i goda drycker, följde vi skyltarna som pekade mot brukets källare, där hårdcider säljs i plastkärl av gallon och halv gallon. Ta med dig en kylare om du är långt hemifrån! Naturligtvis kunde vi inte motstå frestelsen att köpa den 28-bevisa "Black Out" cideren. Andra "potenser" och hårda ciderblandningar är också tillgängliga.

Det är bäst att vänta med att prova de hårda grejerna tills du har kommit hem eller på ditt boende för kvällen.

Men den goda nyheten är att du do vill genast gå in i affären, där du kan köpa en kopp av några av de sötaste, smakaste alkoholfria ciderna du någonsin har konsumerat för att tvätta ner nybakade, ömma, läckra äppelcider-donuts.

Butiken är utrustad med inte bara Cider Mills egna produkter - cider, hårdcider, äppelvin, äppelsmör, äppelpärlor, godis äpplen och vattenkorn, men med andra lokala och regionala produkter och produkter - honung, lönnsirap, fudge, pumpor, kalebasser, indisk majs, ost, senaps och mer.

B.F. Clydes Cider Mill ligger bara ett stenkast från Foxwoods Resort Casino och gör ett bra stopp på vägen till eller från spelåtgärden. Naturligtvis, förlora inte så mycket pengar att du är frestad att drunkna dina sorger med cider! Cider Mill ligger också nära andra Mystic, Connecticut-attraktioner, inklusive Mystic Seaport, Mystic Aquarium och Olde Mistick Village. Det är en lätt dagstur från NYC, Boston och andra New England platser också.

När ska man gå: B.F. Clydes Cider Mill är öppen sju dagar i veckan från september till slutet av december. Helger i oktober och november är den bästa tiden att besöka om du vill vara säker på att se antikviteterna i bruk. Särskilda demonstrationer äger rum på lördagar och söndagar i oktober klockan 11, klockan 1 och 3 pm och på lördagar och söndagar i november klockan 11 och klockan 1 (väder tillåter). Ring framåt för specifika driftstimmar: 860-536-3354.

Kommer till Cider Mill: B.F. Clydes Cider Mill ligger i Mystic, Connecticut, bara några minuter från Interstate 95 vid avfart 90. Från avfart 90, följ Route 27 North mot Old Mystic. Från Route 27 följer du höger gaffel på vägen till Main Street, sväng höger in på North Stonington Road vid den stora rocken på vägen. B.F. Clydes Cider Mill ligger till vänster vid 129 North Stonington Road, Old Mystic. Behövs hjälp? Det finns ett turistinformationscenter precis utanför avgång 90 i Olde Mistick Village på 27 Coogan Boulevard: Det är ett bra ställe att dyka upp för att hämta en områdeskarta och kvinnan i tjänst vid informationsdisken var till stor hjälp för att ge oss mycket specifika vägbeskrivning till Cider Mill.

Gör det mesta av din cider: Med min "hur" på att göra din egen hetmullad cider, min samling av andra cider drick recept och de dussintals recept jag har sammanställt för matlagning med färsk New England cider.