Windstar James Beard Cruises för Foodies

Windstar och James Beard: The Luxury Cruise for Foodies

Nio kulinariska kryssningar Låt dig följa din aptit runt om i världen

I 2017, Windstar och James Beard Foundation masterminding nio kryssningar som firar världens bästa mat och vin. Se vilken kryssning fångar dina foodie fantasier.

6 maj 2017: öarna i väst Med med kocken Jennifer Jasinski från Ultreia och Rioja i Denver, James Beard Award vinnaren för Best Chef: Southwest. Denna veckolånga kryssning på Star Pride, Windstar's 212-passagerarbåt, bokas av de kulinariska huvudstäderna i Rom och Barcelona. Dina smakfulla hamnar inuti: de vackra öarna Korsika, Elba, Sardinien och Mallorca (där gästerna kommer att njuta av ett privat besök i ett palats, komplett med mat, dryck och underhållning).

16 juni 2017: Kök och kulturer i Spanien, Portugal och Frankrike med de populära Chefskock tävlande Annie Pettry av Decca restaurang i Louisville, Kentucky. Star Legend-båten kommer att transportera 212 passagerare på en 10-dagars resa från Lissabon till Dublin, stoppa i kulinariska meccas som Porto och Bordeaux. En höjdpunkt i kryssningen är en exklusiv Bordeaux vinupplevelse.

4 augusti 2017: Midnight Sun Lands med James Beard Award vinnare (Best Chef: Midwest) Paul Berglund av Bachelor Farmers restaurang i Minneapolis. Denna kryssning ombord på 212-gäst Star Legend-båten firar Skandinaviens kulinariska arv under en 11-dagars resa från Island till Norge och till sist till Irland.

15 augusti 2017: James Beard Foundation Epicurean Explorations av Frankrike, Spanien och Portugal med hyllade kock, restauratör och författare Hugh Acheson. Under 10 glorious days cruising från Dublin till Lissabon ombord på Star Legend-båten, kommer passagerarna njuta av god mat och vin ombord och i hamn, utforska mat och vinodlingar i Atlanten. Resplanen erbjuder två hela dagarna i Frankrikes nuvarande must-visit stad, Bordeaux.

2 september 2017: Gaelic Explorers med James Beard Award vinnare för Best Chef: Northwest, Seattle Renee Erickson, känd för sitt innovativa tillvägagångssätt för skaldjur. Kock Erickson kommer att leda gäster från Edinburgh till Dublin, provtagning av ordet finaste lax, whisky och Scotch över åtta minnesvärda dagar ombord på långmastad vindbränning.

18 oktober 2017: Västra öarna Med kocken Amy Brandwein av Capitolina i Washington, DC Den här hyllade europeiska tränade kocken kommer att eskortera älskare av soligt medelhavsmat till stolta historiska öar inklusive Sicilien, Sardinien, Mallorca och Ibiza, där Skapandet av några av världens mest spännande mat och vin är en bestående konst. Windstar 212-passagerare Star Pride-båten är värd för detta klassiska äventyr.

10 november 2017: Juveler i Windward Islands of the Caribbean med James Beard Award semifinalist Keith Rhodes, från Catch restaurant in Wilmington, North Carolina och även en Top Chef-personlighet. Rhodes, en fiskespecialist, kommer att följa med passagerare på denna åtta dagars segling och utforska det mångkulturella köket Barbados, Saint Lucia, Trinidad och St Vincent och Grenadinerna. Fartyget är Wind Star, en segelbåt med hög mastad makt med endast 148 gäster.

9 december 2017: San Juan och Jungfruöarna med Mario Pagán, en av Puerto Rico bästa kockar. Kock Mario kommer att tillbringa en vecka ombord på Star Pride-yachten med 148 passagerare, utforska Karibiens kulinariska underverk: hans spansk-influerade hemö, plus franskstyrda St. Barths och den engelska arv Jomfruöarna.

20 januari 2018: Ikoner i Sydostasien med Honolulu Kock Lee Anne Wong, en original tävling på Chefskockoch författare till kokboken "Dumplings All Day Wong." Hon kommer att chaperone 212 gourmetgäster på en 14-dagars matresor från Hongkong till Vietnam till Bangkok ombord på den eleganta Star Legend.

Nästa: varför överväga kryssning på en Windstar-segel eller segelskepp?

Windstar Kryssningsskillnad

När det kommer till kryssningsfartyg, är Small Beautiful

Windstar Cruises 'små lyxfartyg är kända i kryssningsvärlden för sin lyxiga upplevelse. Dessa är inte megaships där passagerare går vilse och aldrig ser samma ansikte två gånger. Det här är sanna yachter som bara bär 148 till 310 gäster, vilket gör en Windstar kryssning känns nästan som att segla på din egen båt.

Windstar-flottan innehåller tre "power yachts" - Star Pride, Star Breeze och Star Legend - alla med en kapacitet på 212 gäster. Flottaens tre andra fartyg - vindsurfing, vindstjärna och vindånd - bär mellan 148 och 310 gäster. Fartygen känner sig privata, men inte trånga. De är den perfekta blandningen av mysiga och spännande, och Windstar har blivit hedrad med varje kryssningspris som finns.

Tillsammans med sin sällskapliga känsla, ger Windstar-fartygen en annan stor fördel för passagerarna. De är snäva nog att gå in i små hamnstäder som större kryssningsfartyg inte kan. Som ett resultat kan Windstar-resenärer utforska världens mindre kända exotiska hamnar. Flotans fartyg levereras vid 150 hamnar i 50 länder i hela Europa, Sydstilla, Karibien och Centralamerika.

Nästa: en typisk dag med lyx och fritid ombord på en Windstar-kryssning

Dag för dag ombord en Windstar James Beard Cruise

Vad gör du på en Windstar James Beard Cruise?

Med några ord: äta, dricka, koppla av, utforska en hamn, äta, dricka och slappna av lite mer. I några få ord ...

På segelbåt går du ombord på eftermiddagen, lägger sig i din bekväma stuga och går med i säkerhetsborren på däck.Sedan börjar kulan med en samling för en drink med kaptenen och en introduktion till din James Bead Foundation gästkock och sommelier.

Därefter leder du till din välsmakande middag, med vinflöde och recept som skapats av James Beard-kocken. Du kan sitta på ett romantiskt bord för två eller gå med i ett större bord och lära känna några vänliga gourmeter. Efter middagen erbjuder ditt skepp sociala erfarenheter som ett kasino, pianobar, dansklubb, filmutställningar och mycket mer.

Varje dag ombord följer ett trevligt allmänt mönster. Du vaknar och antingen leder till frukost (kontinental eller full meny) eller njut av din morgonmåltid i din stuga via rumsservice. När ditt skepp drar in i dess hamn på dagen, går du med i en liten grupp för den utflykt du har valt. Bland dina val kommer det att bli en kulturell upplevelse som fördjupar dig i din hamns historiska arv - eller en foodie-upplevelse i linje med en kockledd shoppingresa till hamnens bondens marknad eller till ett lokalt bryggeri för en rundtur och provsmakning. På din utflykt ingår ofta lunch, men om du är tillbaka på skeppet överflödar lunchen vid Candles Café alltid ost, stekpannor och färska råvaror från mornign-marknaden.

Tillbaka ombord på eftermiddagen, har du manalternativ: en skön skönhets- eller hälsovård i spaet, ett dopp i båtbassängen, en e-postupphämtning, en tupplur, ett träningspass i båtbrädan, en drink på din stuga balkong eller ett mellanmål i Yacht Club. Sailaway är vanligtvis runt 5 p.m. Dagens vinhändelse händer klockan sex: en riklig och underhållande provsmakning av hamnregionens viner som leds av din kryssnings James Beard Foundation-utvalda gäst sommelier. Efteråt finns det en kort presentation om nästa dags hamnstaden. Sedan börjar passagerarna köra mot middag på AmphorA, som serveras hela kvällen.

Det finns ingen klädkod ombord på Windstar. Men de flesta passagerare sätter sin bästa fot fram till middag i den glamorösa restaurangen, med vitskydds service och deluxe flera rätter middagar. Att äta i Amphora är som att gå ut till en elegant bistro. Menyn ändras varje kväll, med spännande erbjudanden av aptitretare, förrätter och desserter. Passagerare kan förvänta sig olika huvudkurser av nötkött, fjäderfä, lokal fisk och skaldjur, pasta, asiatisk stil och vegetarisk. Och det finns alltid en entree skapad av James Beard kocken ombord. Maten är jämnt fräsch, kreativ och skickligt kokad, och vinet som rinner är mycket gott vin. Och för variation kan passagerare också äta i ljus som ligger på bakdäcket eller med i deras privata svit.

Efter middagen förenas passagerarna eller slappna av i sin stuga, slumra till skeppets svaga sväng och vakna i en ny hamn inför en dag fylld av fina äventyr och utsökt mat och vin.

Nästa: se vad din Windstar stuga kommer att bli

Din Cabin Suite ombord Windstar Cruises

Din Windstar Cabin är en oas av komfort

Det finns så mycket att göra, se och smaka på en Windstar James Beard Foundation Culinary Collection Cruise. Men ibland vill du bara njuta av din hyttes privatliv. Windstar staterooms är alla sviter, och alla erbjuder havsutsikt. (Om en tredjedel av sviterna har verandor eller franska balkonger.) Sviterna är mycket som lyxhotell sviter, med underbara sängar, badrum, stora TV-skärmar och gott om utrymme att sträcka ut och förvara dina saker.

Service ombord Windstar är exceptionellt. Varje stuga har en dedikerad butler som gör livet enkelt ombord, plus ett grundligt städlag och hjälp och råd vid varje tur. Windstar-gästerna känner sig bortskämda eftersom de är.

Nästa: för mer info

Ta reda på mer om James Beard Foundation Culinary Cruise Collection

Hungrig för äventyr?

För att lära dig mer om James Beard Foundation Culinary Cruise Collection och privat båtkryssning med Windstar, kontakta en resesäljare eller Windstar Cruises på telefon 877 958 777 eller besök www.windstarcruises.com eller Windstar blogg med roliga artiklar om sina kulinariska kryssningar.

Som vanligt i resebranschen var författaren försedd med en gratis kryssning för att beskriva erfarenheten. För detaljer, se vår webbplats Etikpolicy.