Glädjen av en vårferie i Europa

Springtime i Europa - det är mer än bara billigt!

Man kan inte föreställa sig hur många människor från utanför Europa som enamored med den europeiska vallmo. En europeisk vallmo är röd, till skillnad från Kalifornien vallmo, som är orange. Således blir människor överraskade av vallmo och blickar i förundran på de platser där vallmor mattan på landet.

Där jag bor i Lunigiana ingår blomman i början av mars krokus.

Mars är också tiden för blomningen av Mimosa, en symbol för International Woman's Day. Många fruktträd blommar i mars och april.

I slutet av april börjar tulpanblomma i Nederländerna. Visst, du tycker om holländarna när du tänker på tulpaner, speciellt i Keukenhof Gardens, men Floralia Brussels firar vårblommar vid Stor-Bijgaarden slott där du kan se vårblommor i blom: "500 sorter inklusive 300 tulpaner."

April och maj är idealiska månader för att besöka de grekiska templen i Agrigento, Sicilien. Vädret är perfekt, vildblommorna blommar och turismen är lat och avslappnad.

Björnarna vaknar i april i centrala Finlands Taiga skog. Och de är hungriga! Men du kan se dem fram till juni om du har tur. April i Skandinavien ger vårblommor och Aurora Borealis, "Northern Lights" kan ses fram till april också.

I norra England kan du se The Harrogate Spring Flower Show. Allvarliga trädgårdsmästare kanske vill delta i Chelsea Flower Show - den största blomman på jorden enligt Ferne Arfin.

Och låt oss inte glömma Irland. vad sägs om att planera en vår resa till irländska national stud och japanska trädgårdar, Tully (County Kildare)? Ingenting som studs, trädgårdar och en restaurang för att få det gamla blodet att flyta. Och som en speciell bonus i St. Fiachras trädgård får du upptäcka "St. Fiachra, vars staty finns i en sjö. Han är skyddshelgon av trädgårdsmästare och hjälper också dem som slog ner med sexuellt överförbara sjukdomar." Du vill inte sakna det!

Naturligtvis, när trädgårdarna går bra vapen, kan vårgrönsakerna inte vara långt bakom.

Vårfrukter och grönsaker i europeiska marknader (och restauranger!)

Efter en lång vinter av rostade rotgrönsaker ser romarna fram emot en bittergrön kallad puntarella, en form av cikoria, som är en sen vintergrön som blomstra i Lazio. Det är vårens häckare, klädd med lite olja och hackad ansjovis.

På italienska vårmarknader hittar du många bekanta och många kända grönsaker. Det kommer fortfarande att bli kronärtskockor på våren, och de kommer att vara billiga, men det kommer att finnas flera sorters. Vår favorit är de spina artisjikerna i Sicilien och Sardinien. De har utvecklats för att shoo undan fåren; Nästan alla växter på Sardinien har spines!

Andra oddities inkluderar vår favorit, agretti, ett marshgräs som du sautar i lite olja och lite vitlök, krydda lätt om det hela är för att det har en saltighet som är inneboende i sin födelseort. Det finns också kardonger (italiensk kardoni, en kronärtskockens anhörig) och den lökliknande glödlampan i bilden som heter lampascione, en speciell typ av hyacintlök som en gång var cucina povera, de fattiges matlagning och har nu blivit ganska fashionabla som en maträtt i Puglia bevarade "sottolio" eller under olja.

Det här är Italien, som jag är mest känd för. Men andra marknader kommer att erbjuda sina egna unika specialiteter. Frankrikes vilda jordgubbar kommer ihåg, men ännu sällsynt är jordgubbarna som odlas i Aveyron speciella och mogna tidigare än trädgårds jordgubbar.

Ferne Arfin av UK Travel påminner oss om att "April sparkar upp en tvåmånaders sparrisfestival i Vale of Evesham i Worcestershire i Cotswolds. Vit aspargesäsongen i Tyskland och norra Europa börjar i maj.

Ja, människor i Europa för att alla ska fira sparris, vit, grön eller vild som alla går ut.

Grekland har mycket samma samlingsand och många av samma vårgrönsaker som Italien, enligt Greklands reseguide deTraci Regula:

"I Grekland skulle det finnas någon vårhorta tillgänglig - fältgröna, vilka yia-yias (grannies) i svart med plastpåsar samlar vägarna, överraskande den ouppmärksammade bilisten. Det finns en mängd olika typer - ca 80 typer - men mycket av det gör det inte någonsin på marknaderna. Vild spenat och vild sparris och en maskrosliknande ört som kallas Zohos kommer definitivt att dyka upp på bord eller i spenatpannor (spankopita), men aspargan är så uppskattad att det vanligtvis kommer att bli serveras på egen hand. Dessa ska alla vara speciellt näringsrika - den vilda sparrisen ska säkerställa att barnen i synnerhet uppfattar och föds. "

Och glöm inte vårt lamm. I min italienska skogs nacke handlar det inte bara om ett lammlamm, det handlar om specifika geografiska zoner där får trivs. Det är Zeri lamm för oss, några av de bästa lamm jag har smakat.

För att utnyttja dessa unika matar som du kanske inte hittar i restauranger behöver du ett kök. Du kan få en i de flesta semesterboende.

Låt oss gå vidare till det fantastiska vårljuset och de arga vårmoln som gör den speciella fotografen speciell.

Vårljus - En glädje!

Många turister slår en tung DSLR runt om i Europa, i hopp om att fånga den perfekta bilden. Om du är en landskapsfotograf kommer du vara glad att du besökte Europa i offseasonen.

Det är osannolikt att du kan få ett foto så här på sommaren. Vi har provat.När havet värms upp och lufttemperaturerna är svalare på natten och varmare på dagen, bildar en dis av havet - och du kommer inte att se havet eller staden Carrara nästan lika tydligt på en bild som tagits från det här avståndet . Vår och höst (och även vinter) är dina bästa satsningar.

Starkt solljus är också det sämre ljuset för de flesta bilder. Det gör människor ghoulish, mörknar ögonkontakterna medan du sprider pannan med vitt ljus. På våren och hösten den "gyllene timmen", den tid då det snedande ljuset är varmt och inbjudande och du får den romantiska glöden i dina bilder, sker tidigare på dagen, precis som du blir trött från sightseeing snarare än när du " åter på middag Bättre bilder är enklare.

Så överväga våren som en säsong kanske du vill välja en semester i Europa. Sidorna som följer kan ge några incitament - de är några av mina favoritbilder tagna på våren.

Vårträd - Skelett som semesterbilds rekvisita

Du kan använda vårträd att lägga till mysterium på en bild som den ovanstående. På sommaren skulle du inte ens se slottet tornar, men nu är de synliga och mystiska, en vision från en skräckfilm; som är i det tornet, shackled till väggen?