Topp 7 finska livsmedel

En av de bästa upplevelserna av att resa är att äta vad lokalbefolkningen gör. Om du ska till Finland, är du in för ett äventyr. Traditionell finsk mat är vanligtvis ganska enkel och fräsch. De flesta rätter innehåller potatis i någon form, och de flesta ingredienserna är lokala och organiska. Här är de sju mest kvintessens finska matvarorna. Prova så många som du vågar.

kaffeost

Dorling Kindersley / Getty Images

Också känd som "squeaky cheese", är denna mat traditionellt gjord av kor "beestings", som i huvudsak är råmjölk. Mjölken är curdled och placerad i en rund maträtt för att sätta och sedan bakas, flambeed eller grillad för att ge det guldbruna markeringar. Det är vanligtvis ätit strax efter att ha lagrats, men det kan också torkas och förvaras i flera år och sedan värmas upp och ätas. Det finns många sätt att njuta av denna ost på. Vanligtvis skivas den och ätas med kaffe, antingen på sidan eller med kaffe hälld på toppen. Det serveras även ibland med molnbärgelé eller används som ersättning för fetaost i sallader. Du kan hitta denna maträtt på olika kaféer eller osttillverkare i Finland eller du kan köpa denna ost kommersiellt. Den kommersiella typen av osten är emellertid tillverkad av vanlig mjölk och saknar smak och färg i den traditionella versionen.

Vispipuur

Minanla / Wikimedia Commons / CC BY 4.0

Vispipuur är en efterrättgröt gjord av vete somolina och lingonberries. Semolina och bären kokas tillsammans med sötningsmedel och lämnas sedan för att kyla. Efter kylning piskas blandningen tills den har konsistensen hos en mousse. Skålen serveras sedan med mjölk och socker. Vispipuur finns på dessertmenyn på många finska restauranger.

Lohikeitto

Bo Zaunders / Getty Images

Lohikeitto är en soppa gjord med lax, potatis och läckor, och ibland läggs mjölk för att ge den en mer krämig konsistens. Finska familjer har ofta denna närande soppa till middag, och det finns också på många restauranger i Finland.

Mustikkapiirakka

där / allmän domän CC0

Denna efterrätt är en vacker finsk blåbärspai. I stället för att vara gjord med konditorivaror har den mer kakliknande konsistens, och det är glutenfritt. Mustikkapiirakka följer vanligtvis kaffe och är ofta på menyn på finska kaféer och restauranger.

Ren

Pepe Nilsson / Getty Images

Renkött är en vanlig stapel i de flesta folkens dieter i Finland. Ren gårdar är vanliga i Finland, och mycket få renar exporteras. De är mest konsumerade i Finland i olika former. Det är liknande i smak att biff men tuffare och har en starkare smak. På finska restauranger hittar du många rätter som innehåller köttet, som renskott, renbiff, renbröd och pastarätter innehållande ren.

 

Kaalilaatikko

Ville Oksanen / Wikimedia Commons / CC BY 2.0

Kaalilaatikko är en kålgryta, en finsk finska maträtt. Det är en traditionell finländsk måltid som vanligtvis äts under hösten år. Den innehåller köttfärs, kål och rött bärsylt och bakas i ugnen. Det är ofta på restaurangmenyer på hösten.

kalakukko

Robert Andersson / Getty Images

Även om idén om kalakukko kan vara oförträngande för någon, är denna fiskpai en populär maträtt i Savonien, särskilt i huvudstaden Kuopia, där det finns bagerier dedikerade till kalakukko och staden är värd en årlig kalakukko-bakkonkurrens. Brödet tillverkas vanligtvis med rågmjöl, och den traditionella fyllningen är fisk, fläsk och bacon, även om det finns många olika variationer av fyllningar för denna maträtt.