4 Delicious Farm to Table Food Tours

Vi vill äta färskt, i säsong och lokalt tillagad mat hemma - och vi vill ha det på våra semester också. Inom kulinarisk turism finns det en mängd gårdar till bordreserupplevelser, från gårdstopp till matresor till DIY-upplevelser. Din middagsupplevelse kan vara så varierad som de geografiska regionerna och matvägarna som representeras i USA

Pleasure House Oysters - Virginia Beach, VA

Oyster Decadence In the River

Om du är en riktig ostronälskare, är kockens bordturné för dig. Gäster kommer att gå med kapten Chris Ludford på båttur till gården för att utforska sin verksamhet och den unika ekologin i Lynnhaven-floden. Här är den roliga delen: efter en matlagd lunch eller middag, gör du inte vattenvadare till abborre vid ett bord i floden, där du kan njuta av en kocks provsmakning av Lynnhaven-ostron skördade från vattnet som omger dig. Gäster uppmanas att ta med familjen och en flaska vin för att njuta av en så äkta-som-det-får-ostronprovning i Virginia's vackra kustvatten.

För en ännu mer praktisk erfarenhet, prova deras Waterman Tour: ingen mat, men mer tid i vattnet, utforska hur man hanterar vilda djur innan provtagning nyss skördade ostron.

Framtida Foods Farms Tours och Smakningar - Brea, CA

Hållbart kök med underbara smaker

Visionen av kock, bonde och hållbar mataktivist Adam Navidi, Future Foods Farms utnyttjar aquaponics för att odla ekologiska produkter, ett grönare alternativ till jordbruksmetoder som kräver mer vatten eller lämnar ett större kolavtryck. Navidi använder sig också av återvinningsfyndiga föremål, som Styrofoam-kylare och näringsämnen från tilapia som lyfts upp i gårdens damm för att bibehålla växtsystem som ligger helt över marken. Under sin Farm-to-Table Organic Tour och Tasting, kommer du att turera gårdarna medan du njuter av en drink och små bett, lär dig om den unika processen bakom maten du snart ska äta.

Ta en flaska vin och ta en plats i en av deras familjestabeller placerade i växthusen som ska nedsänkas i en riktigt grön matupplevelse som hjälper till att "hålla planeten, en tallrik i taget."

Liberty Hill Farm & Inn - Rochester, VT

Mjölk korna och stanna på en bondgård

Vilket bättre sätt att branta dig i den amerikanska jordbrukstraditionen än en gårdstuga? Liberty Hill täcker alla baser: en generationsföretag med flera generationer, en familjevänlig gård med en mysig inn och familjestil frukost och middagar för gästerna. Vilken säsong du besöker, välkomnar Kennett-familjen dig med öppna armar och ett öppet hem. Utforska ladugården (komplett med kattungar och kor), vandra genom den vackra naturen, rör nerför floden, mjölk en ko och börja och avsluta varje dag med en stor måltid som är fylld med lokal, hållbar sinnen.

Deras gård är bekvämt beläget nära en mängd av gården aktiviteter, och Beth Kennett har även en foodie tour guide för dem som vill utforska närliggande lokala restauranger, butiker och livsmedelsproduktion webbplatser.

Kockens Showcase på Farmers Market Culinary Tour - Charleston, SC

Välj Producera Kockberedningarna

Charleston Culinary Tours har skapat en upplevelse som lämnar dig i händerna på en lokal matkompetent. När du väger dig genom en av Sydens vackraste och historiska städer, vem är det bättre att hjälpa dig att välja saker för en gård-till-bordsmiddag än en Charleston-kock? När jordbrukarens marknad är under säsong-mitten av april till mitten av december möter du kocken i centrum, och han eller hon leder dig genom den nationellt berömda samlingen av säljare för att välja de färskaste ingredienserna. Medan du sedan njuter av en 45 minuters rundtur med en CCT-guide, kommer din kock att förbereda en brunch baserad på vad du valt tillsammans.

Deltagande kockar representerar den mångsidiga, texturerad matplatsen som finns i Charleston, och den samarbetsvilliga andan av denna matupplevelse återspeglar verkligen samhället där det fostras där.