5 Resorts för matälskare

The Ritz-Carlton Grand Cayman, Caymanöarna

Anguillas CuisinArt Gold Resort & Spa är en foodie destination som appellerar till varje smak - oavsett om du vill ha japanska (prova Tokyo Bay), italienska (Italia har alla klassiska rätter) eller Medelhavet (din poolside på Café Mediterraneo) åter i stämningen för en smak av den lokala biljetten (boka plats på Le Bistro på Santorini), restaurangerna här har alla dina baser täckta.

I centrum av CuisinArts kulinariska riktning är anläggningens hydroponiska bondgård, den första i sitt slag i Karibien, där färsk frukt, grönsaker, ätbara blommor och örter odlas i vatten utan att använda mark. En majoritet av de produkter som används i restaurangerna kommer från 18 000 kvadratmeter gård, som gäster är välkomna att turnera under sitt besök.

På menyn finns också en mängd olika matlagningskurser och möjligheten att skapa din egen matupplevelse, antingen på stranden eller på din svitens egen balkong.

Jumby Bay, Antigua

När du är på semester i Jumby Bay, har gästerna en handfull restaurang på plats, som serverar allt från lokala karibiska favoriter (tänk massor av lokalt fångad skaldjur) till internationella rätter som paella och kyckling tikka masala. Du kan inte gå fel att spendera frukost, lunch och middag på resortens beachside matställen, men om du verkligen vill dra nytta av Antigua mat scen, registrera dig för en (eller två eller tre) av Jumby Bay unika restauranger utflykter.

Hoppa ombord på en privat sport fiske charter och trollkaribiska för färsk Mahi Mahi, Wahoo, Marlin, Tonfisk och King Fish-vad du än kommer få vara artfully förberedda till middag den kvällen. Eller våga bort från fastigheten för en dagstur till Antiguas svarta ananasgårdar. Resortens chef Chef Sylvain Hervochon kommer att berätta allt om världens sötaste ananas - och en bakom kulisserna om hur den berömda Susies Hot Sauce görs . Rum provningar är också ett måste.

Grace Bay Club, Turks och Caicos

Grace Bay Club ligger på norra stranden av Providenciales, den mest utvecklade ön i Turks och Caicos, och är ett matlagers paradis komplett med inspirerade restauranger i oceansiden och världens allra första oändlighetskanten bar (vid 90 meter är det också den längsta baren i Karibien).

När hunger slår, gå till Krave för gourmetkomfortmat; Ta en plats på Grill Rouge, där fokus ligger på avslappnad bistrobiljettpris; eller prova den innovativa menyn med smakliga och söta keglar på resortens popuprestaurang Kone. Sedan, när solen går ner, sluta med den sultry salongen för tapas och cocktails innan du njuter av en sofistikerad middag på Infiniti Restaurant & Raw Bar. (Insider tips: Ta en resa till Da Conch Shack, ett färgstarkt litet matlagning som piskar upp de mest utsökta färskskonserverna och den sötaste rumstansen runt.)

En av de största attraktionerna som drar matfokuserade gäster till Grace Bay Club: den årliga karibiska mat- och vinfestivalen. Varje år flockar kulinariska heavy-hitters och vinxperter från hela världen till utvägen för denna uppvisning av Turks och Caicos smakrika kök och begåvade lokala kockar.

Eden Rock, St. Barths

Det finns några viktiga anledningar till att elitresenärer snubblar till St. Barths Eden Rock: Dess läge på sin egen strand med utsikt över St Jean Bay erbjuder det yttersta i privatliv och avskildhet. Den oklanderliga tjänsten gör att alla känner sig som en kändis; och världsberömda Chef Jean-Georges Vongerichten har skapat två gourmetrestauranger som ensam är värda de flera flygningarna (eller en flygning och en färjetur) som krävs för att komma dit.

Sandbaren spelar dubbla plikten: På dagen är det ett ljust strandpromenad med en ny meny med internationella tallrikar (vattenmelon gazpacho, svart truffelpizza, pretzel-dammad bläckfisk och en karamellis) och om natten förvandlas den till en mysig ö lounge där cocktailsna alltid flyter.

Sedan finns On the Rocks, anläggningens fina matalternativ, som sitter på toppen av Eden Rock och har den mest spektakulära utsikten du någonsin kunde föreställa dig. Medan du tar det fantastiska landskapet, kommer du på kreativa hors-d'oeuvres (hej, marmorerade foie gras terrine) och djärva förrätter som skam karamelliserad svart torsk och husgjord fettuccini med hummer bolognese.