South Carolina uppfyller din törst app erbjuder delikat utforskning

South Carolina uppfyller din törst app erbjuder delikat utforskning

Hantverkets ölrörelse sopar över staten South Carolina och har tagit ölälskare från och med för att njuta av en kall. Lokalbefolkningen och besökare är välkomna att dricka sig genom Palmetto-statens hemodlade IPA, ales, stouts och lagers.

• Palmetto Brewery (Charleston): South Carolina äldsta bryggeri har tillverkat öl sedan 1993. Deras äldsta brygga, Amber Ale, har varit ett toppval för hantverksdrycker med smarta övertoner och skarp, torr yta. Det går bra med en mängd olika rätter, inklusive söta södra rätter och chokladkakakakor.
• Trädgårdsbryggeri och Taproom (Greenville): Även om Ben Pierson grundade detta bryggeri 2014, har han 30 plus års erfarenhet. Swamp Rabbit Brewery fångade lokala hjärtan och själen i deras samhälle med fint utformad öl, vinna två guldmedaljer vid VM i 2015 för deras IPA och Belgian Strong Ale.
• River Rat Brewery (Columbia): "Vi älskar att brygga hantverk öl eftersom öl gör människor lyckliga." Denna mantra ensam är tillräckligt för att prova några av deras fantastiska hantverk öl. Se till att prova deras My Morning Stout som ovanligt parar bra med dessert; vår smakprovster försökte stout med fikonbröd, chokladbiscotti och en fruktnötskrapa toppad med vispgrädde.

Palmetto-statens vingårdar

Trots Palmetto State året runt muggy väder producerar vinmakare fortfarande prisbelönta viner baserade till stor del av muscadine druvor, som har mer av en musky smak än de druvor som används i traditionella vinregioner. Från Upstate hela vägen ner till Lowcountry finns det många vingårdar för dig att upptäcka.

• City Scape Winery (Pelzer): Ägare och de yngsta vingårdarna i sydöstra, Josh och Deb Jones, inbjuder dig att komma och smaka på sina roliga viner. Stolt av sina band till staden Greenville, har deras City-vinetiketter stadens skyline. Se till att smaka på deras ananas Riesling, vilket är en rolig sommardrink.
• Mercer House Estate Winery (Lexington): Mercer House Estate Winery använder sina egna South Carolina-certifierade druvor för att producera "hyperlocal" kvalitetsviner. Deras senaste utgåva är deras "7th Heaven" som gjordes av en blandning av inhemska vita och bronsdruvor. De erbjuder en billig provsmakning som innehåller 2 flygningar på cirka 8 till 12 prover.
• Island Winery (Hilton Head Island): Känd för sina unika etiketter har denna vingård de klassiska röda och vita vinerna, framställda av druvor från Kalifornien, Chile och Great Lakes-regionen. Men de erbjuder också låglands specialviner gjorda av muskadinruvor, som inkluderar deras Margarita vin och persika på stranden.

South Carolina Distilleries

Ta en tur genom de många autentiska destillerierna och upptäck historien bakom varje. Över staten, sippa på vodka, whisky, lätt åldrade gins och till och med några månhår.

• Sex och tjugo destilleriet (Piemonte): Deras handgjorda och små batchwhisky bryggas från alla South Carolina-korn. Mjukt rött vintervete och majs från Upstate, råg och maltad korn från Midlands och ris från Lowcountry. Var noga med att fånga en personligen signerad handkorkare och etikettad flaska whisky, bourbon, gin eller vodka på en turné som kan bokas via deras hemsida.
• Striped Pig Distillery (Charleston): Charleston första lagliga destilleriet sedan förbudet har mycket att erbjuda, inklusive deras Striped Spice Rum. De utnyttjar lokala ingredienser så mycket som möjligt, som att producera deras rom från Savannah sockerrör och melass, deras whisky, gin, vodka och månhöna från majs som odlas på Myers Farm i Bowman, South Carolina. Tours kostar $ 5 per person och hålls på torsdag till lördag eftermiddag.
• Kopparhästdestillation (Columbia): Columbia: s första mikrodestilleri gör sprit uteslutande av korn fräser i Columbias historiska Allen Brother Milling Company, hem för Palmetto State stapel, Adluh Flour. Märkets Old Mill Vodka har en stark kornig näsa eftersom de inte använder kolfilter som deras filtreringsmetod. Om du föredrar en mer roligt sortiment, erbjuder destilleriet även säsongsbetonade sorter som deras rödvete pepparmintkräm vodka och Pecan Praline cream vodka.

Amerikas enda teplantage

South Carolina är det enda staten i republiken som har en teplantage och tefabrik. År 1888 grundade Dr. Charles Shepherd Pinehurst Tea Plantation i Summerville, South Carolina, som producerar Camellia Sinesis-växten som torkas och bryggs i te. År 1963 transporterade ägarna teplantorna till en större potatisgård på 127 tunnland på Wadmalaw Island för att fortsätta expandera teodlingsoperationen.

1987 köptes William Barclay Hall, en tredje generations tesmakare, marken och började arbeta med att utveckla American Classic te, som produceras med 100% amerikanska teblad. Butiken säljer nio smaker av te och varumärket används vanligtvis för att göra iste i Charlestons restauranger. Idag serveras Charleston Tea Plantations amerikanska Classic-te på Vita huset.

South Carolina icke-alkoholhaltiga drycker

Om du har fått tillräckligt med alkohol på din törstlösning i South Carolina, ta plats för statens alkoholfria drycker som mjölk, juice, sött te och läsk.

• Kuka Juice (Greenville): Greenville första kallpressade juicery är inte den typiska juicebaren.Deras metod för kallpressning infunderar mer näringsämnen och vitaminer än vanlig färsk juice. Lämna inte utan att prova GREENville, som innehåller kale, spenat, maskros grönsaker, romaine, fänkål, gurka, selleri, basilika och aloe.
• Hickory Hill Milk (Edgefield): Har du någonsin undrat hur din mjölk kommer från en ko till en mjölkkanna? Gå över till Hickory Hill Milk och ta en Dairy Farm Tour och undra inte mer. Resor är billiga och innehåller ett urval av gräsmatad, icke-homogeniserad mjölk.
• Blenheim Ginger Ale (Blenheim): Blenheim Ginger Ale har gjort ingefära ale det gammaldags sättet sedan 1903. Företaget använder naturligt mineralvatten och en hemlig blandning av kryddor för att skapa sin ikoniska, röda, heta, kryddiga dryck. För närvarande är Blenheim den äldsta kontinuerliga oberoende sodavattenflaskan i världen. Bifogat till South of the Border attraktion utanför interstate, detta är ett enkelt stopp för de flesta road-trippers.