Världens bästa sena nattmat

Ge bara in
Alex Kehr via Wikimedia Commons / CC BY 2.0
Döner kebabar är den oofficiella sena kvällsmaten i Berlin, med otaliga butiker och mobila bås som säljer de oanständigt feta, syndigt läckra turkiska smörgåsarna till de som behöver efterfriskning efter eftermiddagen. Gjord av lamm, nötkött, kalvkött eller kyckling grillas döner-köttet på ett vertikalt rotisserie innan det skivas och fylls i pita eller flatbread. Såser och andra tillbehör varierar, från skarp sallad, till smulad ost och rödkål.
Var att försöka: Mustafa Gemüse Kebab, Imren Grill
Bangkok: Pad Thai
Richard Moross / Flickr / CC BY 2.0
Thailands ikoniska maträtt är lättillgänglig dygnet runt i Bangkok, där den tjänar som den ultimata motgiften till långa timmars debauchery i Sydostasiens partalkapital. Tillbringa din sista baht på en platta på en trottoar matvagn, eller välja en mer förfinad upplevelse på en av Bangkoks sit-down restauranger. I vilket fall som helst, traditionell pad thai innebär stir-stekt ris nudlar smaksatt med fisk sås, räkor och ägg; sedan toppad med lime wedges och hackade jordnötter.
Var att prova: Khao San Road, Pad Thai Thip Samai
New York: Pizza
Juanmonino / Getty Images
Tunna baspizza är en sen nattklammer i staden som aldrig sover, och frågan om vilken gemensam serverar den bästa skivan är ett ämne av het debatt. Svaret beror på din personliga preferens - oavsett om du är en diehard fan av den klassiska margheritaen, eller en finsmakare av gourmetpåfyllningar. Bland New Yorkers, efter-timmars favoriter, ingår Artichoke Basille för krämig kronärtskocka och spenatladda pajer; och Vinnie Vincenz för end-of-the-night $ 1 skivor.
Var att prova: Kronärtskocka, Vinnie Vincenz
London: Bagels
S. M. Swenson / Bidragsgivare / Getty Images
Londons Brick Lane är kanske mest känd för sina curryrestauranger, men de i veten härskar också här för late night bagels. Efter att ha kommit från de trendiga klubbarna i East End dras revelers till stadens äldsta bagelaffärer av den tantaliserande doften av nybakad deg tillagad i traditionell judisk stil. Fyllningar sträcker sig från gräddeost och lax till hett saltbiff och senap, men varje alternativ erbjuder kulinarisk glädje för mindre än kostnaden för en McDonalds burger.
Var att prova: Beigel Bake, Beigel Shop
Durban: Bunny Chow
Gourmandise / Flickr / CC BY-NC-ND 2.0
Den sydafrikanska staden Durban är känd för sin blomstrande indiska kultur. På lämpligt sätt är stadens favoritmorgonavlidning kaninen chow - en indisk inspirerad delikatess unik för sydafrikansk mat. Består av en ihålig brödbröd fylld med doftande curry, kaninkajerna finns på menyn i de flesta indiska restaurangerna. Efter kl. 10.30 måste du dock leda till hål i väggar som Sunrise Chip n 'Ranch för att tillfredsställa ditt kaninbehov.
Var att försöka: Gounden s, Sunrise Chip n 'Ranch
New Orleans: Beignets
John Elk / Getty Images
Sena kvällsdiner är bortskämda för val i New Orleans, en stad som är känd för sin läckra Cajun-Creole mat. För de med en söt tand är det dock inget bättre litet mellanmål än en ny beignet. Hinkar tillbaka till stadens franska arv, beignets är läckra rutor av friterat choux bakverk, generöst dammad med pulveriserat socker. På den legendariska kaffebaren Café du Monde kan man njuta av en beignetbränd sockerhöjd när som helst på dag och natt.
Var att prova: Café du Monde, Morning Call Coffee Stand
Tokyo: Tsukemen
City Foodsters / flickr / CC BY 2.0
Sent på kvällen är en relativ term i Tokyo, med de flesta kök stänger senast midnatt. Men om du vill lagra på saltbelastade kolhydrater innan du hamnar i den sista tunnelbanan, Tsukemen erbjuder ett gott alternativ till traditionell ramen. Känd på engelska som doppande nudlar, Tsukemen är en två-i-ett specialitet bestående av en servering av vanligt ramen parat med en skål med smaklig buljong för att dunka nudlarna in i.
Var att försöka: Jurumen Ikeda, Mentoku Tsujita
Oaxaca Stad: Tlayudas
hija del caos / flickr / CC BY-ND 2.0
Från 9:00 till 6:00, är Las Libres gata i Mexiko färgglada Oaxaca City förvandlad till ett foodies paradis. Höjdpunkten på gatans nattliga kulinariska scen är tlayuda, en Oaxacan specialitet som involverar en stor tortilla kokad över öppna kolsbränder på trottoaren. Tortillan fylls sedan med refiterad bönor, quesillo, sallad och salsa. Köttätare kan lägga till tillägg som chorizo och tasajo (tunt skivat nötkött) och därmed skapa Mexiko svar på sen nattpizza.
Var att prova: Cenaduría Tlayudas Libres