Bourgogne Uncorked Beaune och Bourgogne vinregionen

Beaune ligger i Côte-d'Or vinregionen i Bourgogne. Man tror att området kring Beaune har producerat vin sedan 300 e.Kr. Den katolska kyrkan tog över vinproduktion under medeltiden och fann att Pinot Noir och Chardonnay blomstrade i Bourgogne varierade mikroklimat. Men tidvattnet har vänt och idag hittar du vingårdar och hotell i restaurerade kloster.

Staden Beaune är ett bra knutpunkt för att utforska regionen Bourgogne.

Staden är tillgänglig från motorväg A6 från Paris i norr, eller från Lyon i söder. Beaune ligger 40 km söder om Dijon flygplatsen.

Beaune Sevärdheter

• Hospice de Beaune - Ett system av välgörande sjukhus, det första som kallades Hôtel-Dieu, föddes den 4 augusti 1443 efter att hundraårskriget var avslutat. Medan "ecorcheurs" fortfarande plundrade landet, var de flesta av Beaune-folket fattiga. Nicolas Rolin, kansler av hertigen av Burgund Philippe le Bon och hans fru Guigone de Salins reagerade genom att bestämma sig för att skapa ett sjukhus för de fattiga. Du kan se denna historia i byggnadens detaljer - på utsidan är Hôtel-Dieu avgjort slätt, vilket återspeglar sitt dystra uppdrag och gör komplexet mindre attraktivt för tjuvar. Men en gång inuti återspeglar det färgstarka kakeltaket riket hos den oerhört generösa härskande klassen. Hôtel-Dieu är nu ett museum som gör ett fascinerande besök. [bilder nedan]

• Basilique Notre Dame Church - Arbetet på kyrkan startade på 1200-talet
• Musee de la Vigne et du Vin (Burgundy vinmuseum) - inrymt i en tidigare bostad av Dukes of Burgundy, kan du se vinframställning verktyg och maskiner samt få en uppfattning om regionens historia.
• Bourgogne provsmakningskällor - många i den historiska stadskärnan i Beaune.

Vinprovning Tips

Vinförfattaren Simon Firth rekommenderar att man undviker trycket att köpa dyra flaskor vin genom att betala för provsmakning hos en handlare som representerar flera vingårdar. Han rekommenderar Le Marché aux Vins i staden Beaune. Vinen från Bourgogne kommer inte billigt.

Restauranger och kök

Restauranger i Beaune går från billiga (musslor och frites) till dyr gourmet. För dem som gillar innovativa köket försökL'Ecusson, strax utanför staden. Beef marrow ben fyllda med sniglar i en vin reduktion med crunch of gros sel. Mmmm.

Utomhusmarknad

Beaunes öppna marknad är lördag. Området runt marknaden är bra för en billig måltid.

Barging Burgundy Canal

Ett annat intressant sätt att besöka denna region är att hyra en pråm på "Le Canal de Bourgogne"eller Burgund-kanalen. Kanalen förbinder Atlanten med Medelhavet via floderna Yonne och Seine till floden Saône och Rhone. Byggandet började 1727 och slutfördes 1832.

Var de ska bo

Venere har en omfattande lista över hotell i Beaune. Du kan bo i utkanten av det högt rankade Hotel Adelie, speciellt om du är mer intresserad av att gå på vingårdar än att utforska stadens historiska centrum (eller om du kommer med bil till Beaune).

Om du gör Beaune till din bas för att utforska regionen, kan en semesterbostad som denna högt rankade lägenhet i stadens centrum vara perfekt.