Inne i Atlanta Radio Roasters Chip Grabow

Vi är tillbaka med vår serie Inside Atlanta varje vecka, vi sätter oss ner med inflytelserika lokalbefolkningen för att prata om vad Atlanta betyder för dem. Idag chattar vi med Chip Grabow, grundaren av Decatur-baserade hantverkskonsulter, Radio Roasters. Du har kanske hört Grabow på NPR tillbaka på dagen, eller bekant med sitt andra arbete på CNN och andra nätverk. Efter hoppar från Washington DC till Los Angeles till Portland planterade Oregon Grabow och hans fru rötter i Atlanta. Efter att ha märkt en tomrum i hantverkscenen bestämde han sig för att gå upp till tallriken och började rosta och brygga sina egna bönor.

Hans nya passion är att rosta enstaka kaffe och distribuera den rikstäckande. När han inte tar hem de rostade bönorna, utforskar han Atlanta med sin fru. Idag får vi en rundtur i The Big Peach ledd av Grabow själv.

Jag bor i… "Decatur. Vi flyttade från Portland, Oregon, för flera år sedan, och Decatur kände sig som närmast approximation till PDX som vi kunde hitta i ATL. Det är ett mycket walkable område, nära mass transitering och Decatts fantastiska restauranger. Det finns så många riktigt bra matalternativ och hantverksbryggerier: Kimball House, The Pinewood, Tre Taverns (...) etc. "

Jag önskar att folk visste ... "Det finns gott kaffe här - du behöver bara veta var du ska titta! "

Du kan hitta mig… "Jag pratar ofta på hyllorna i Ale Yeah eller Hop City. Men som en familj flyr vi ofta till Högmuseet för att kolla in en viss show, eller till och med bara ett visst galleri. Jag hittar alltid ett museumsbesök terapeutiskt. "

Det är middagstid, jag är på väg till ... "Ät mig tala mig; Dish Dive; Staplehouse; Superica; General Muir. Vi äter inte mycket ut, men det är våra återkommande platser. De två första är särskilt älskade eftersom de erbjuder några av de bästa mat i regionen, men är också överkomliga och tillkomliga. Den braised fläskmagen på Dish Dive är praktiskt taget en efterrätt med kanel och sorghum jus. Och när de har det, få VLT på Victory Sandwich Bar. "

Klockan slår 5'oklock, jag dricker ... "SOS Tiki Bar och Victory i Decatur är mina idealiska vattenhål - bra ljudspår, original drink meny, helt nollspänning. SOS är Victorys sidofält och bör läggas till pantheon av Great American Tiki barer. Caleb och Ian (Victory grundare) och bartenderen Bobby Dudley har verkligen sitt spel ner. "

Om jag var tvungen att bo på ett hotell, skulle jag kolla in ... "Vi har gått till flera evenemang i Serenbe de senaste åren, men har aldrig spenderat natten - så Inn at Serenbe ligger på toppen av våra hotell för att checka in på listan!"

Atlantas bäst bevarade hemlighet är ... "dess kaffescen. Det finns fler och fler ställen där du kan få bra eller till och med bra kaffe. Men folk kunde bli förlåtna för att inte veta det; platser där kaffe är fokus och inte en eftertanke är fortfarande en växande trend här. (Eller kanske Atlantans är bara för heta för att dricka kaffe? Vi hoppas inte!) Också: Livsmedel på hemmet - en liten, intim musikplats dold i ett bostadsområde. "

När jag spelar turister går jag till ... "De är inte turistiska, men jag rekommenderar turister att besöka lokala favoriter som Eddie's Attic eller Grocery Home - autentiska, intima arenor för bra akustisk musik. "

Jag får min svett på ... har du ett favorit gym? ”Jag är inte en gymperson, som mitt mitt avsnitt kommer att intyga. Min träning kommer från att flytta 150 pund påsar med grönt kaffe eller hyra 18 pundar med grönt kaffe upp i rostern. "

Jag älskar att spendera mina pengar på ... "Sq / ft på Decatur Square är händerna ner bästa platsen i vårt grannskap för att hitta coola gåvor, särskilt kläder. Det är en eklektisk men välredigerad mix av bra kläder, böcker och smycken, plus de bär Radio Roasters kaffe! Sedan i Avondale Estates är det svårt att inte sluta i varje vecka på boutique slaktare, Pine Street Market för deras bacon eller charcuterie. De epitomiserar mitt idealiska småföretag: högkvalitativa kulinariska godisar och lite bortom det slagna spåret. "