Inne i Atlanta Staplehouse's Jen Hidinger

Vi är tillbaka med vår serie Inside Atlanta varje vecka, vi sätter oss ner med inflytelserika lokalbefolkningen för att prata om vad Atlanta betyder för dem. Idag chattar vi med Jen Hidinger, medgrundare av Staplehouse och talesman för The Giving Kitchen. En Indiana infödd, Hidinger tjänar som en inspiration till mycket av Atlanta. Staplehouse var en dröm delad mellan henne och hennes man, Ryan, en Atlanta-kock, som tyvärr gick bort från gallbladdercancer under 2012. Hidinger uthållit sig och med hjälp av samhället kunde höja tillräckligt med pengar för att öppna Staplehouse.

En omedelbar framgång, restaurangen har fått många utmärkelser, inklusive distinktionen av Bon Appetite Magazine "Bästa Restaurant i Amerika". Idag får vi en rundtur i The Big Peach ledd av Hidinger själv.

Jag bor i… "Grant Park. Jag har varit där i nio år och till och med köpt mitt hus som avskärmning. Det är ett riktigt historiskt grannskap och har massor av karaktär. Parken är där och böndernas marknad är strålande - det är också rätt vid BeltLine. "

Jag önskar att folk visste ... "Att Atlanta är en stad värt att bevara. Vi borde renovera våra gamla, historiska byggnader istället för att riva ner dem. "

Du kan hitta mig… "i Gamla fjärde avdelningen på Staplehouse, eller nerför gatan på Chrome Yellow Trading Co, en kaffe- och klädaffär. De är stora grannar och jag har möten där hela tiden. "

Det är middagstid, jag är på väg till... "BoccaLupo eller Kimball House, men om jag bor i beställer Noni."

Klockan slår 5''lock, jag dricker ... "Något på Kimball House. Det är en levande plats med varm energi - massor av samhällen där borta. "

Om jag var tvungen att bo på ett hotell, skulle jag kolla in ... "En stuga i Ellijay, GA. Det ligger nära staden, men känns som att du är timmar borta. Tystnaden i bergen är avkopplande. "

Atlantas bäst hemliga hemlighet är ... "Alla vinklarna och vallarna och undergångarna finns med gatukonst! Jag älskar alla gatukonstnärers verk. "

När jag spelar turister går jag till ... "Westside, Krog Street Market och Ponce City Market. Jag har dött för att gå utanför staden för att se var "The Walking Dead" är filmad. "

Jag får min svett på ... "Jobbar på Staplehouse, eller går vidare genom mitt grannskap med mina tre hundar."

Jag älskar att spendera mina pengar på ... "På senare tid älskar jag att spendera mina pengar på flygbiljetter för att resa och komma undan."