Restauranger som serverar södra livsmedel i Atlanta

En av de vanligaste frågorna jag får från besökare och Atlanta-invånare är "Var kan jag gå till södra mat?" Detta är en särskilt populär fråga när människor har gäster i stan som aldrig har upplevt södra matlagning. De är angelägna att visa dem vad det handlar om - från collard gröna till grits till stekt kyckling och sött te.

Atlanta har många bra södra restauranger, och det finns många olika stilar av södra matlagning. Du kan hitta kött-och-tre cafeteria stil restauranger utan krusiduller eller en vit bordsduk middagsupplevelse med en modern ta på sydliga klassiker. Allt beror på vad du (eller dina besökande gäster) är på humör för. Medan denna lista inte inkluderar alla Atlantas södra och själmatrestauranger, är det några som jag skulle rekommendera för en smak av söder.

JCT. Kök och Bar

JCT. Kök, beläget i hip Midtown-området, är en av de södra fläckarna med exklusiva versioner av alla dina favoriter. De är kända för sin stekt kyckling - och de löper ut på upptagna nätter, så kom dit tidigt. Du hittar ett stort utbud av förrätter inklusive flera skaldjur alternativ och, naturligtvis, överdådiga sidor inklusive en bacon mac och ost. En av de coola sakerna om JCT är den övre nivån baren, där du njuter av cocktails, njut av levande musik och mellanmål på några små tallrikar. De är också värd en söndagsmiddag serverad familjestil för en sann hemupplevelse.

Empire State South

Empire State South ligger i Midtown och anses av många vara en av de bästa nya restaurangerna i Atlantas senaste historia. Uppfattad av Aten Powerhouse Kock Hugh Acheson (som du kanske har sett på Top Chef Masters eller som domare på Top Chef), är detta en annan exklusiv södra restaurang. Även om maten har moderniserats har restaurangen själv en riktigt avslappnad och bekväm känsla.

Rätterna serveras kreativt - aptitretare "i burkar", som är en mängd olika dips och spridda i små masonburkar, får inte missa. De har också ett mycket rimligt prissatt vinutbud, vilket gör det till en utmärkt plats att dela en måltid med vänner. Maten här handlar om lokala = så du vet att du får färska, säsongsbetonade rätter som verkligen är representativa för Georgien och söder. Empire State South är min toppval för att ge gästerna en sydlig matupplevelse samtidigt som de visar hur "big city chic" Atlanta kan vara.

South City Kitchen

South City Kitchen är min sista rekommendation för vissa gussied up södra mat. Med två platser - Midtown och Vinings - det är bekvämt för många olika delar av staden. Midtown-platsen ligger mitt i nattlivet, vilket gör det till en utmärkt utgångspunkt för en kväll ute på några av Atlantas bästa barer och klubbar. South City Kitchen är ett solidt val för att hitta all den södra maten du vill ha utan för många gourmet twists. Det är trevligt nog för en kväll ute men det är välkomnande nog för att passa alla publik.

Du får dina stekt gröna tomater, räkor och grits och bananpudding och gå hem full och glad!

Mary Macs Tea Room

Mary Macs Tea Room är en Atlanta klassiker. Det är välkänt för södra mat, och även om det inte är den bästa maten du någonsin har - det är verkligen en upplevelse. Detta är ödmjuk hemlagning i en avslappnad, sitta ner restaurang miljö. Många tycker om Mary Macs eftersom du får en heaping del av god mat och speciella bonussaker som Pot Likker (den vätska som finns kvar efter kokande gröna, används som ett dopp för din cornbread) och enstaka backrub från din söta södra server ( allvarligt!).

Om du letar efter södra mat i Atlanta och bryr dig inte om vad som helst, Mary Macs är rätt plats att gå.

Carver's Grocery

Carver s, som är öppen endast vid lunch, toppar många människors själmatlista. Serveras i en cafeteria stil inställning, människor stämmer upp och väntar på att njuta av en mage fyllning lunch med kött-och-tre favoriter - det är en entree som stekt kyckling eller köttfärs tillsammans med sidor som sträcker sig från stekt okra till collard gröna till makaroner och ost. Carver s är bara kontanter och populära föremål tenderar att springa ut. Menyn ändras dagligen och allt är hemlagad.

Upptagen Bee Cafe

Upptagen Bee Cafe liknar Carver s - det är en avslappnad matsal café som handlar om hemlagning. De södra favoriterna (och roterande dagliga specialiteter) är alla där, men de har också utökats för att erbjuda ett större utbud av mat, inklusive smörgåsar och sallader. Många diners har sagt Upptagen Bee har den bästa stekt kycklingen som de någonsin har haft!