Ölregioner i Tyskland

Tyskarna har bruggat öl i över 2000 år, och idag kan du prova över 5000 olika märken, handgjorda i 1300 bryggerier över hela landet. För att få en riktig smak av Tyskland, hoppa över de allestädes närvarande Pilsna för en mer äventyrlig brygga och njut av en lokal öl. Från röka bryggerier i Bayern till hökflukthaltig vete öl i Berlin, här är de många smakerna av tyska öl.

• Kölsch öl i Köln

  Besök en traditionell ölkafé i Köln, och du hittar nog endast en öl på menyn Kölsch. Lokalbefolkningen är stolt över sin öl, som bryggs uteslutande i Kölnregionen. Den bleka och lätta Kölsch serveras i tunna cylindriska glasögon som kallas "Stangen", och det är en tradition att öl pub servitörer, klädd i blå tröja, mörka byxor och förkläde, kommer att ta dig en Kölsch efter den andra , om du inte lämnar ditt ölglas halvfullt eller täcker det med din ölmatta för att låta dem veta att du är klar.

• Altbier i Düsseldorf

  Düsseldorf är staden Altbier, en tysk stil brun ale. "Alt" betyder gammalt, och namnet hänvisar till förlagets bryggningsmetod för att använda varm toppjästgäst som brittiska bleköl. Det bästa stället att prova din hoppy "Alt" finns i en traditionell ölkafé som brygger sin öl på lokalerna. se upp för pubar som "Fuechschen", "Schumacher", "Schluessel" eller "Uerige" i Düsseldorfs Gamla stan.

• Hefeweizen i Bayern

  Bayern har mer bryggerier än någon annan region i Tyskland - du kan hitta mer än hälften av landets bryggerier här, vilket innebär många bra ölstilar. Brew du borde definitivt försöka är den mest kända och ursprungliga vete öl: Hefeweizen (bokstavligen "jästvete"), en grumlig vetebröd toppad av ett vitt skumlikt huvud vars fruktiga arom påminner om bananer och kryddnejlika.

• Berliner Weisse i Berlin

  Den tyska huvudstaden är känd för en öl som heter Berliner Weisse, en lätt och sur vetegel öl, som sötas av ett skott av hallon eller sallad med sallad. Tillbaka på dagarna kallade Napoleons trupper denna populära drinken "Champagne of the North". Idag serveras Berliner Weisse i skålformade glasögon, och lokalbefolkningen älskar att dricka denna uppfriskande öl med ett halm.

• Rökt öl i Bamberg

  Den lilla staden Bamberg i Franconia, hem till 10 bryggerier, är känd för sin bärnstensfärgade röda öl, kallad "Rauchbier". Hemligheten med denna öls milda rökt smak är den århundrade gamla processen att torka malt över en öppen eld gjord av björkskogar. Prova Aecht Schlenkerla och Spezial öl från Bamberg, som endast säljs inom 9 miles från staden.

• Gose öl i Leipzig

  Leipzig, huvudstaden i Sachsen i östra Tyskland, är hem till Gose-öl. Denna unusal öl är kryddad med korianderfrön och - till skillnad från någon annan tysk öl - bryggas den med lätt saltvatten. Dess tårta och krispiga smak gör det till en uppfriskande sommaröl, och Gose är ofta ihop med skaldjur.