Tysklands bästa ölbryggerier och turer

Vill du ha en riktig smak av den tyska kulturen? Ta dina smaklökar för en rundtur i ett av Tysklands många bryggerier och utforska den rika historien om århundraden gammal ölbröd i Tyskland.

Enligt renhetslagen från 1516 är tysk öl endast gjord med fyra ingredienser - vatten, humle, malt och jäst - men det betyder inte att all tysk öl smakar densamma. Du kan blöta din visselpipa med 5000 olika öl, tillverkade av över 1200 tyska bryggerier. Från tusenåriga kloster till toppmoderna anläggningar upptäcker du ölkonsten i några av Tysklands bästa bryggerier. alla erbjuder bryggerieturer och ölprovningar.

Hofbrau bryggeri turné

Kenneth C. Zirkel / Getty Images

Tysklands mest kända bryggeri öppnar sina dörrar för allmänheten varje vecka för att dela (några) hemligheterna i deras världsberömda brygga. Denna nationella skatt ägs nu av den bayerska statens regering och lockar turister, kändisar och stamgäster från Tyskland och utomlands.

Tillägna mellan 60 och 90 minuter för att lära varje steg av bryggningsprocesserna från humleklibbig lukt för att jäsning till kondensering för provsmakning. Avsluta din utbildning genom att prova den nyfyllda ofilterade ölen med bayerska tilltugg. Om en smak inte räcker, tillåter puben i slutet av turnén att du fortsätter din "provtagning". Om du vill ha något mer permanent än huvudvärk för att komma ihåg ditt besök, finns en souvenirbutik full av öltillbehör.

Kloster Bryggeri Andechs i Bayern

Ryan Harvey / Flickr / CC BY-SA 2.0

Andechs-klostret, som ligger på det heliga berget ovanför sjön Ammersee i Bayern, har varit en plats för pilgrimsfärd och ölkultur sedan medeltiden. Bryggerieturneringen berättar allt om bryggningens rika historia, samtidigt som du får tillgång till toppmoderna faciliteter.

Men vänta, det finns mer! Klostret har också en kyrka, bryggpub, restaurang, slaktare, destilleri och till och med en ekologisk gård.

Erdinger bryggeri i München

Lennart Preiss / Bongarts / Getty Images

Världens största bryggare av vetöl öl ligger i München och kombinerar tradition med modern teknik. De renaste ingredienserna med ålders gamla recept går igenom en högteknologisk tappningsanläggning, och ölen mognas i ett datorstyrt lager.
Mer än en miljon flaskor lämnar bryggeriet varje dag, men du kan njuta av din färska hefeweizen i bryggeriets ölträdgård.

Weihenstephan Brewery

Miguel Villagran / Getty Images

Weihenstephan-bryggeriet i Freising, nära München, är stolt över att vara det äldsta arbetande bryggeriet i världen. Benedictine munkar gjorde öl här så tidigt som 1040 A.D.

Bryggeriet är mest känt för sin jordartade Weizenbier veteöl. Resa tillbaka i tid och lära dig om den nästan 1000 år gamla bryggprocessen Weihenstephan.

Becks bryggeri i Bremen

Dirk Duckhorn / Flickr / CC BY-SA 2.0

Den världsberömda Becks öl bryggs på flodbanorna i Bremen i norra Tyskland. Något bitre och kända runt om i världen har Becks och den lokala versionen, Haake Beck, blivit tillverkade här sedan 1879. Ta en titt bakom kulisserna på bryggeriet. Du kan utforska bryggrummen, maltsilon och jäsning, och utbilda dig själv i Becks ölmuseum. Och - naturligtvis - turnén avslutas med en provsmakning.

Rökt ölbryggeri i Bamberg

Bernt Rostad / Flickr / CC BY 2.0

Bambergs stad i Bayern ståtar med 10 bryggerier och är känd för sin ravfärgade färg rauchbier (rökt öl).

Ett av de mest charmiga bryggerierna är Spezial Brewery dating back to 1536. Här kan du se den århundrade gamla processen att torka malt över en öppen eld - hemligheten hos ölens milda rökt smak. Njut av din rauchbier Just då och där: Det säljs endast inom 9 mil från bryggeriet. Det finns också ett mysigt hotell och restaurang på plats.

Rechenbergs bryggeriemuseum i Sachsen

Unukorno / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0

Belägen i det tyska Ertsbergen är Rechenbergs bryggeri ett av de äldsta arbetande bryggerierna i östra Tyskland. Det bevarade historiska bryggeriet, med utsikt över ett kullstensslott, har ett bryggerum från 1780, komplett med original (och fortfarande fungerande) bryggeriutrustning. Du kan prova din fina Pilsner-öl i den underjordiska krossvalskällaren i Old Malthouse.