Jagermeister Factory Tour

När du tänker på tysk alkohol är öl normalt den första drycken som ska komma i åtanke. Men när du når för de mörkare grejerna, herbaceous digestif av Jägermeister är den mest identifierbara tyska spriten. Frat-pojkar kan känna det som bara ett element i en Jägerbomb (skottglas Jägermeister föll i ett glas Red Bull), men det är egentligen helt fint att dricka själv. Föredraget, faktiskt.

Läs upp på den mycket tyska sprit av Jägermeister och besöka sitt hem där det är flaska utanför Berlin med en fabrik rundtur och provsmakning.

Kort historia av Jägermeister

Drycken är resultatet av en man och hans son. Wilhelm Mast grundade Jägermeister 1878 som en grossist och vinägerfabrik. Hans son hade olika idéer. Curt Mast utvecklade det som blivit den läckra drycken som kallas Jägermeister 1934. Det offentliggjordes år 1935, ibland under namnet Goring-Schnaps.

Idag är Jägermeister Tysklands ledande växtbaserade digestif och har fans runt om i världen.

Jägermeister i Tyskland

Namnet "Jägermeister" översätts till "Jaktmästare" och det registrerar en respektabel 35 volymprocent alkohol. Jägermeister är markerad med en nu ikonisk symbol för ett glödande kors mellan vallarna på ett stag. Detta är en hänvisning till jägarnas skyddshelgon, Saint Hubertus, som hade denna syn på sig medan han jaktade.

Märken innehåller också en vers från Weidmannsheil av Oskar von Riesenthal,

Das ist des Jägers Ehrenschild,
daß er beskützt und hegt sein Wild,
weidmännisch jagt,
wie sich's gehört,
den Schöpfer im Geschöpfe ehrt.

(Det är jägarens ära att han
Skyddar och bevarar sitt spel,
Jagar sportsmässigt, hedrar
Skapare i hans varelser.)

Tjock och nästan svart i färg kan den obekanta tror att det här inte är något du borde lägga i munnen. Men den smakfulla sammansättningen är faktiskt ganska drickbar. Gjord med en hemlig blandning av 56 naturliga örter och kryddor, det är en Kräuterlikör (örtlikör). Några av dess komponenter har identifierats som citrusskal, lakrits, saffran, ingefära och enbärsbär, men resten hålls konfidentiella. Trots långvariga rykten är en av dessa ingredienser inte hjortens blod.

Dessa mystiska ingredienser är finmalda, brutna i vatten och alkohol i 2 till 3 dagar, sedan filtreras och lagras i ekfat runt ett år. Efter denna tysta tid filtreras likören igen och blandas med socker, karamell och vatten. Det filtreras sedan och flaskas. För att servera, bör denna dryck vara kall som is - helst vid 0 ° F.

Traditionellt i tysk kultur, adigestif är ett väsentligt inslag i god hälsa. Efter fyllning med kött och potatis (aka bra tysk mat) adigestif är full för att hjälpa till med matsmältningen. Små skott av digestif finns fortfarande i ett bälte av bältet i vissa barer och restauranger i gamla skolan. Titta bara på den gamla damerna för en digestif. Vem visste alkohol kunde användas för att få dig att må bättre?

Tyskarna.

Jägermeister Factory Tour

Besökare kan turnera på platsen där Jägermeister har sitt huvudkontor i Wolfenbüttel, Tyskland, som ligger ca 200 km väster om Berlin. Turer kan vara en 4,5 timmarsversion som inkluderar en titt på staden och lunchen (arrangerad av Wolfenbüttel turistinformation) eller helt enkelt involvera en 1,5 timmars rundtur i Jägermeister fabriken. Medan du inte kan ta reda på alla hemliga ingredienser, tar engelska eller tyska guider besök genom produktion, in i örtkällaren och genom provsmakning.

Biljetter är 19,50 euro för grupper på 10 till 30 personer. Individuella turer kan också ordnas den första månaden från kl. 10.30 från måndag till fredag. Minsta ålder är 18 år.

Registrera på förhand genom att maila Jagermeister Factory på [email protected].

Det finns också Jägermeister butiker i Altstadt att ta med sig en bit av Tyskland hemma.

Och om du inte kan göra det till Wolfenbuttel, kan den legendariska spriten köpas i vilken mataffär som helst.