Välkommen till Tysklands ölträdgårdar

Det finns inget bättre än att dricka en stor öl i en av Tysklands vackra ölträdgårdar. sitter vid långa träbord skuggade av århundrade gamla kastanjeträd och njuter av en öl färsk från bryggeriet med din tallrik med god mat.

Tradition och historia

Ölträdgårdarna går tillbaka till början av 1800-talet. De kom till Bayern som en praktisk förlängning av tyska bryggerier.

Därefter lagrade bryggerierna sina ölfat i källare, där det långsamt gjutes.

För att hålla källarna svala och skuggiga under sommaren täckte bryggarna marken med loss grus och planterade kastanjeträd. När den bayerska kungen Ludwig beviljade bryggare rätten att sälja sin öl på plats, föddes ölträdgården, som vi känner och älskar den.

Mat och dryck

I början av ölträdgården fanns det gott att dricka men inget att äta. Eftersom bryggerier inte fick sälja mat, tog många tyskar egna drill och wurst till ölträdgården.

Denna B-Y-O-matanpassning återspeglas fortfarande i många traditionella ölträdgårdar i Bayern idag. Trots att de alla serverar bayerska specialiteter, har många fortfarande ett självbetjäningsområde där du får ta med egen picknick.

Mat 411

Även om många tyska ölträdgårdar är stora nog att sitta i tusentals människor, är tomma bord ofta svåra att hitta. Det är vanligt att dela ditt bord med personer du inte vet, så se upp för lediga platser och få några nya vänner.

Tillsammans med lokal öl, serveras i 1-liters stenar, omfattar tyska ölträdgårds specialiteter:

Brotzeit - en tallrik med kallskuret, hantverk ost, korv, krusidull, pepparrot och gurkor
Obatzter - en mjuk, vit ost, blandad med lök och gräslök
Weisswurst - vit korv, komplimangerad med söt senap och en nötkött
Kartoffelsalat - potatis sallad
Hendl - en halv kyckling

Münchens bästa ölträdgårdar

Du kan hitta ölträdgårdar i hela Tyskland, men de mest traditionella och charmiga finns fortfarande i Bayern. München är hem till nästan 200 ölträdgårdar; kolla in de bästa München-ölträdgårdarna.

Öl avicionados, missa inte vår kompletta ölälskares guide till Tyskland.