Tsiknopempti

Tsiknopempti är torsdagen under Carnival, den grekiska Mardi Gras, som markerar början av den sista helgen som observant grekisk-ortodoxa kyrkliga medlemmar får äta kött innan de fastar för Lent.

Naturligtvis rusar alla för att förbereda och njuta av sina favorit kötträtter till Tsiknopempti, vilket ger den ett av dess andra vanliga namn, "Smoke Thursday" eller "Smoked Thursday". Det kallas också "Grill torsdag" eller "Grillad torsdag" av några.

Det är en populär dag att gå ut för att äta och njuta av så många olika kött som möjligt. Det kan också kallas, som ett skämt, "Carnivores fest".

Betydelsen av Tsiknopempti

På engelska betyder Mardi Gras "Fat Tuesday" och så kallas Tsiknopempti ibland även "Fat Thursday." I grekiska bokstäver är Tsiknopempti Τσικνοπέμπτι. På grekiska är torsdagen Pempti (Πέμπτη), vilket betyder den femte dagen i veckan som grekerna räknas söndagen som den första dagen.

Ordet tsikna (Τσικνο) hänvisar till lukten av kokt kött - men "Smelly torsdag" har inte fångats på som en översättning.

Typiska Tsiknopempti Recept och Menyer

Köttet är kung, med betoning på grillade kött, men enstaka grytapotten kommer att vara synlig.

Vissa hotell och nästan alla taverna kommer att lägga på special menyer för Tsiknopempti. Den vanligaste föremålet kommer överlägset att vara en variation av souvlaki - kött på en pinne. Dessa kommer att vara tillgängliga överallt längs gatorna i tavernaområdena; var noga med att gå försiktigt för att undvika att slå in i en oväntad grill i de redan smala gatorna och gångarna.

Souvlaki spett i händerna på oerfarna kan också vara orsaker till mild skada.

Eftersom äta är huvudaktiviteten i Athen på Tsiknopempti, kan det faktiskt vara en bra tid att besöka museerna och monumenten, vilket kommer att vara tyst även efter lågsäsongens standarder, särskilt senare på dagen.

Tsiknopempti Utanför Grekland

Grekiska samfund runt om i världen firar Tsiknopempti, och grekisk-ortodoxa kyrkliga grupper kan ordna speciella evenemang. Grekiska restauranger som catering till lokala greker kommer också att lägga till på specialerbjudanden för dagen eller helgen; Detta är mindre troligt i en restaurang med en huvudsakligen icke-grekisk klientell.

Städer med "grekiska städer" är också troliga platser för att njuta av en smak av Tsiknopempti utanför Grekland. Några av dessa inkluderar Chicago, Illinois; Toronto, Kanada; och Melbourne, Australien.

Cypern firar också kraftfullt Tsiknopempti, med parader och andra händelser. Du kan läsa ett konto av Tsiknopempti på Cypern.

Icke-grekiska Tsiknopempti Celebration

En ekvivalent av Tsiknopempti firas också i Tyskland och Polen, men där följer de västkalendern för påsk, så datumet skiljer sig.

De flesta östlig ortodoxa och grekisk-ortodoxa kyrkans kalendrar kommer att vara i linje med Tsiknopempti och resten av karneval-, låntiden och påsksäsongarna, men det finns några undantag för trogrupper som följer en annan variant av den gamla kalendern, så var noga med att kolla .

Grekerna verkar ha en tillgivenhet för semestrar som fyller luften och gör det svårt att se eller andas. den populära mjölkkastningsfestivalen är en mindre doftande men fortfarande en host-inducerande semester.

Uttal: Tsik-no-pem-ptee, med "p" ljukade, nästan som en "b" eller till och med en "v".