Hawaiian Coffee

Hawaiian kaffe är en av Hawaii bästa jordbruksprodukter. Med en årlig produktion på över 8 miljoner pund är Hawaii det enda USA-landet där kaffe odlas.

Kaffe växter fanns först till Hawaii i början av 1800-talet, men det var inte förrän i början av 20-talet att kaffeproduktionen äntligen tog av, främst på små gårdar.

Medan den stora ön Kona Coffee fortfarande är mest känd, växer kaffe för närvarande på var och en av de stora öarna på mer än 950 gårdar och på mer än 7 900 totalt skördade tunnland. Från och med 2015 var kaffe en industri på 54 miljoner dollar på Hawaii.

Kombinationen av året runt varmt, soligt väder, rik vulkanisk mark, rullande bergssidor, lugna vindar och gott regn gör Hawaiian kaffe några av de bästa i världen.

Som det är fallet med makadamianötter, är rostade kaffebönor eller malet kaffe billigare att köpa medan du är på Hawaii än att köpa den lokalt hemma. Det är inte förvånande att hitta många ö besökare som köper kaffe för att ta hem med dem eller ens skicka hem hemma. Många av statens kaffebruk har nu sina egna webbplatser och kommer att skicka sin produkt till dig och en stor besparing jämfört med din lokala butik.

Låt oss ta en titt på några av de olika typerna av kaffe som finns på Hawaii.

Hawaii, The Big Island

Kona Kaffe

Med nästan hälften av det totala kaffe som odlas på Hawaii, över 600 självständiga gårdar och odlas exklusivt inom gränserna för norra och södra Kona på Big Island of Hawaii, har 100% Kona Coffee en delikat aromatisk smak som ofta används som en blandning med hårdare, utländska kaffe. Kaffe aficionados anser dock att 100% Kona Coffee är det enda sättet att gå, men var medveten om att vissa människor, som inte brukar dricka det, tycker att det är starkare än de brukar.

Kona Coffee Farmers Association upprätthåller och utmärkt webbplats full av information, inklusive detaljer om gårdarna som erbjuder turer och smakprov på sina anläggningar.

Om du planerar ett besök på Big Island på hösten, var noga med att planera din vistelse runt den årliga Kona Coffee Cultural Festival, som hålls varje november.

Ka'u Kaffe

Ka'u Coffee odlas på sluttningarna av Mauna Loa ovanför Pahala i Ka'u (mest södra) distriktet på Big Island of Hawaii.

Första odlad av tidigare sockerrörarbetare 1996 har Ka'u Coffee blivit en stor framgång med hög placering i nationella och regionala provsmakningskonkurrenser. "Ka'u-kaffe är exceptionellt, med en blommig bukett, distinkt arom och mycket smidig smak." *

Om du är på Big Island kan du köpa Ka'u Coffee på jordbruksmarknader, lokala butiker och på Hilo Coffee Mill.

Puna Kaffe

Puna Kaffe odlas på sluttningarna av Mauna Loa nära Hawaiian Acres i Puna, distriktet Big Island ligger mellan Hilo och Hawaii Volcanoes National Park.

En gång med över 6 000 tunnland kaffe på mitten av 1800-talet, idag, växer cirka tre dussin bönder skörda bara 100-200 tunnland kaffe årligen på tidigare sockerrör. "Puna kaffe är ett enastående kaffe med mycket fullkropp, tung, med nutty övertoner. Det påminner om några finare moccas när det rostas till ett medium." *

Om du är på Big Island kan du köpa Puna Coffee på jordbruksmarknader, lokala butiker och på Hilo Coffee Mill.

Hamakua Coffee

Hamakua Coffee odlas på sluttningarna av Mauna Loa norr om Hilo i Hamakua distriktet på Big Island.

Tretton bönder tog kaffeuppfödning tillbaka till detta område år 2000, för första gången på nästan 100 år. På mark som tidigare ägdes av Hamakua Sugar Company och gårdar på 5-7 hektar, skördas ca 100-200 hektar årligen.

"Hamakua-kaffe har oerhört rik smak med chokladyta." *

Om du är på Big Island kan du köpa Hamakua Coffee på jordbruksmarknader, lokala butiker och på Hilo Coffee Mill.

_{* Land av Hawaii jordbruk}

Kauai

Kauai kaffe

På Kauai omvandlades 22 000 hektar av tidigare sockerrörsland till kaffe 1987 av Kauai Coffee Company. Skada från orkanen Iniki skadades 1992 mycket av skörden, men år 1996 var den årliga skörden lika med Kona Coffee Belt. Kauai Coffee Company växer nu 100% Kauai Coffee med fem sorter av Arabica kaffebönor på den största kaffeboken i USA.

Kauai Coffee Company välkomnar gästerna till sitt gästcenter precis utanför motorväg 50 i Kalaheo på Kauai sydväst. Besökare kan prova sin godis kaffe, besöka sin presentbutik och ta en promenad eller video turné som visar hela kaffeprocessen från första blomningen, genom skörd och bearbetning, till den slutliga rostningen.

Kauai kaffe blir alltmer populärt. Många föredrar faktiskt det över Kona och säger att dess milda surhet gör det till en mycket mer smakfull kopp kaffe.

Maui

Maui Coffee

Enligt Maui Coffee Association (som listar alla medlemmar och deras webbplatser) växer 32 gårdar av varierande storlek med många olika typer av kaffe på ön Maui. Gårdarna ligger på sluttningarna av Haleakala och West Maui Mountains. Det finns också en ekologisk gård, ONO Organic Farms i Hana.

Den största gården, på 375 hektar, är MauiGrown^TM Kaffe ligger högt över Ka'anapali i västra Maui bergen.

Industrin på Maui har ökat betydligt sedan de senaste åren, i många fall på mark som tidigare planterats med socker.

Moloka'i

Moloka'i Kaffe

I centrala Moloka'i i byn Kualapu'u, drivs en 500-acre kaffe plantering och kvarn av kaffe av Hawaii.

Moloka'i-kaffe är ett rika kroppsligt mediumstekt kaffe med mild syra. Den utmärkta kroppen kompletteras med en läcker chokladfärg på mållinjen.Den är gjord av tvättade och helt soltorkade Arabica bönor odlade i Moloka'i rika röda vulkaniska jord.

När du är på Moloka'i, var noga med att sluta med deras Espresso Bar och Café and Plantation Gift Shop. Du kan också beställa kaffe online.

Oahu

Waialua kaffe

Nära Oahu nord på båda sidor av Kamehameha Highway vid 600-700 ft över havet mellan städerna Wahiawa och Waialua är 160 hektar där Waialua Estate växer Arabica Typica kaffe på tidigare sockerrörsland. Intressant, de har också en 20 hektar kakao fruktträdgård där läckra choklad görs. Waialua Estate är en division av Dole Food Company Hawaii.

Deras kaffe har i sina egna ord "en jämn, välbalanserad kopp med en medelkropp, ren finish, chokladtips och en trevlig, långvarig eftersmak".

Waialua Estate Coffee är tillgänglig på många platser i Hawaii och online.