Te på halvön Hotel en Insiders Guide

Med eftermiddagste på halvön Hotel Hong Kong är en av de få traditionerna kvar i staden från sin koloniala tid. En gång den varmaste biljetten i stan för guvernörer, generaler och besökande kungligheter har halvönssystemet serverat te sedan 1928. Och medan britterna har lämnat traditionen förblir ostörd.

Varför halvön?

Medan du kan ta te på något av våra topp fem eftermiddagstefläckar i Hongkong, betyder vidhäftningen till tradition och uppmärksamhet på detaljer på halvön att den fortfarande står över sina rivaler.

Det handlar också om inställningen. Peninsula Hotels klassiska koloniala kurvor inkluderar marmorgolv, förgyllda kolumner och dyra målningar. Det är en oklanderligt klädd bakgrund att ta te. På samma sätt, medan Hongkong är översvämmade med femstjärniga hotell och deras Michelin-stjärniga restauranger, är halvön fortfarande inställd på att följa i lyx.

Vad sägs om teet?

Te på halvön är rakt ut ur Alice i underlandet. Teet är Earl Grey, naturligtvis, även om du också kan välja mindre doftande frukostte. Detta kommer att serveras med ett klassiskt urval av fingermackor och nybakade scones på en tiered silverplatta. Presentationen kommer att nå dig för din kamera.

På smörgåsarna får du ost, gurka och andra enkla klassiker som serveras på crustless white bread. Men det är scenerna som är de verkliga stjärnorna av showen. Fylld med russin de serveras med sylt och Devonshire clotted cream - den senare är en tjock grädde traditionellt serveras i Storbritannien men sällan hittas på Hong Kong te menyer. Det är också en absolut behandling.

Sammantaget är det samma teuppsättning som du hittar på en cricket-match i den engelska landsbygden.

Vad kan man förvänta sig på halvön te service

Detta är en noga affär. Klä upp och vänta servitörer att vänta du väntar på att följa dina alla beställningar.

Förutom bow-bundna servitörer swooping runt rummet hittar du också en strängkvartett som spelar de största träffarna av Handel och Schoenberg.

Lobbyn, där teen serveras, verkställer fortfarande en klädkod, även om den har blivit mycket vattenad. Du kommer inte komma in om du har på sig flip-flops och män behöver en långärmad tröja.

Eftermiddagste erbjuds på halvön varje dag från 2:00 - 6 pm Lobbyn accepterar inte reservationer och på helger kan du behöva kö innan du sätter dig. Det kommer inte heller billigt. Du betalar HK $ 358 för en person och HK $ 628 för två.

Var: The Peninsula Hotel, Salisbury Road, Kowloon

Kontakta: Tel 852 2920 2888