Chicago's Ultimate Fried Chicken Guide

De bästa ställena att scorera stekt kyckling i Chicago
Bavette's Bar & Boeuf
De River North-baserad Bavette's Bar & Boeuf är fortfarande ett av områdets bästa erbjudanden av så många skäl. Det är en av stadens hetaste stekhus, sexigaste cocktailsalonger och har också en spännande källaren bar som lockar besökande kändisar och lokala heta skott. Vad folk flest inte vet om är Bavettes stekt kyckling. Sova inte på den. Det är lite kryddigt - med alla rätta smakämnen - och åtföljs av kärnmjölksranchsås, potatismos, söta ärtor och cipollini-sås. Den bakade sötpotatisen fylld med brunt socker och smör eller krämig spenat med blåost och karamelliserad lök är också bra att tänka på.
Adress: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154
Big Jones Award-Winning Fried Chicken
Big Jones
Andersonkockdrivna pärla Big Jones gör stekt kyckling så bra att du skulle tro att du var i Deep South. Det har vunnit flera utmärkelser för sin komplexitet och dedikation till säsongsbetonade och välkända ingredienser. Den är först täckt av en högkryddat majsmjölk och sedan stekt i lövskikt, skinka i skinka och klarat smör. Det serveras med voodoo greens och butterbeans - vilket är så legit. Ett annat bra ackompanjemang är succotashen, gjord med lokala sötmjöl, havsönsris och hemlagad tasso. Kycklingen är gjord för beställning, tar 30 minuter att laga mat och är definitivt värt att vänta.
Adress: 5347 N. Clark St., 773-275-5725
Chicago's Home of Chicken and Waffles 'Specialitet
Chicago's Home of Chicken and Waffles
Beläget i det artsy, kommande bronzevilleområdet, the ursprunglig plats är öppen från frukost till middag. Dess signaturrätt - naturligtvis - är kärnmjölksstekt kyckling och våfflor och kunder kan beställa det i vanligt stil eller i en mängd unika nya erbjudanden. Våra faves inkluderar tärnad stekt kyckling tucked inuti en ostliknande omelett med en husgjord våffel eller stekt kyckling smothered i sås och lök med en våffel på sidan. Restaurangen är BYOB och bara 10 minuter norr om Hyde Park.
Adress: 3947 S. King Dr., 773-536-3300
Harolds kycklinghack Tvåbitars middag med mild sås
Harolds Chicken Shack
Ingen stekt kycklinglista skulle vara komplett utan att inkludera Harolds Chicken Shack. Saken är dock att diners måste gå till höger Harolds eftersom tyvärr är kycklingen inte konsekvent hos dem alla. Ett folk kan lita på är plats i West Loop. Det ligger i hjärtat av handlingen av stadens främsta barer, restauranger och gallerier, plus det är mycket billigare än de flesta fläckar på den här listan. Hemligheten till Harolds kyckling är i såsen (få den på sidan), och kom ihåg att beställa den milda, snyggiga. Denna utpost är BYOB med flatscreen-tv för att titta på spelen.
Adress: 804 W. Washington Blvd., 312-226-9866
Honung Smör Stekt Kyckling Signatur Kyckling
Honung Smör Stekt Kyckling
I genomsnitt kökspersonalen vid Logan Square's Honung Smör Stekt Kyckling slaktare 150 kycklingar om dagen. Kycklingarna är mänskligt upptagna, antibiotikafria och härstammar från en Indiana-gård, vilket gör dem till några av de färskaste fågeln i stan. Men den riktiga magiken händer när kycklingen kommer på plåtar: Signatur kycklingen kommer med husgjorda honungsmör som ska duggas på köttet. Andra menyhöjdpunkter inkluderar en honungsmörsteglad kycklingmacka, kyckling och grits och stekt kyckling och fransk toast toppad med bourbon-lönnsirap.
Adress: 3361 N. Elston St., 773-478-4000
Leghorn Cafe Fried Chicken Sandwiches
Lekhorn Kyckling
Stekt kycklingmackor är specialiteten på River North utpost av Leghorn, och det bästa är att diners kan anpassa dem. Till exempel kan gästerna välja skära av helt naturligt lokalt kött (bröst eller lår), stil (Nashville het kyckling eller piggelbröd), bröd (bulle eller husgjord kex) och sås (Creole honungs senap, kärnmjölk rancho verde, Leghorn hus "catsup" etc.). De kan också toppa det med lokala cheddar, hemlagad blå ost karamell smör eller rökig bacon.
Adress: 600 N. LaSalle St., 312-944-4444
Oyster Bah
Oyster Bah
Den stekta kycklingen är en av de bästa rätterna på menyn på berömda skaldjur spot Oyster Bah i Lincoln Park. Kocken Pete Balodimas säger att den håller en noggrann process innan den kommer till bordet: Den är bränd i tre dagar och marinerade sedan i en husgjord, gammal Bay-infused cornmeal batter i tre timmar innan du går in i den fräscha friteraren. Balodimas säger att det är det bästa av koreanska och sydliga stekt kyckling. Det kommer med en hällning av potatismos och cole slaw.
Adress: 1962 N. Halsted St., 773-248-3000
Parsons kyckling & fisk
Parsons kyckling & fisk
Parson s, i Logan Square, gjorde sitt märke på Chicagos matsal och dricka scen i 2013 när den introducerade Negroni slushie till världen. Några av dem går faktiskt ganska bra med den stekt Amish kycklingen, som är infunderad med citrus, scallions, rum, habanero och några hemliga kryddor. Den kommer med krämig cole slaw och en bit Texas toast.
Adress: 2952 W. Armitage Ave., 773-384-3333
Fortsätt till nedan.
Roister's Fried Chicken Sandwich

Var det någon tvekan om att Grant Achatz - of Alinea berömmelseKan man dra av en av de bästa kycklingmackorna i Chicago? Vid sin femte plats SKRÄVLA, med affärspartnern Nick Kokonas, serveras den stekta kycklingmackan under lunchen och det görs ganska rörligt bland Chicagos finaste mat. Vem visste att någonting så enkelt skulle piska folk till en sådan frenesi? Två krispiga bitar saftig kyckling placeras mellan en brioche bun och toppad med sunchoke varm sås och kamille-infunderad mayo. Roister är belägen bredvid Nästa.
Adress: 951 W. Fulton Market
Fortsätt till nedan.
Roost Carolina Kitchen's Fried Chicken
Roost Carolina Kitchen
Stekt kycklingfläktar flockar till norra sidan till The Roost för dess komfortmatfavar, som inkluderar signaturhönan, kärnmjölkkakor och persikaskoglar. Diners får det "benin" eller "utbenet" i stil med Nashville hett, ört kryddat eller kryddigt. De kommer med handskuren potatischips, mac 'n' ost eller gurkacole slaw.
Adress: 1467 W. Irving Park Rd., 312-261-5564 eller 457 N. Milwaukee Ave., 312-877-5738
Fortsätt till nedan.
Stanley's Kitchen & Tap
Stanley's Kitchen and Tap
Långt innan alla höften öppnade södra inspirerade restauranger öppnade på norra sidan, Stanleys gjorde sitt märke in Lincoln Park. De flesta människor får sin fyllning av komfortmaten på söndagar när allt-du-kan-äta brunch erbjuds för $ 14,99 per person. Det finns naturligtvis kärnmjölksstekt kyckling på menyn, så om du vill ha det, kan du bli galen. Delar är generösa och är bäst ihop med hemma-stil mac 'n' ost, kex och potatismos. Kom tillbaka på tisdag för $ 15 10-bit hink med kycklingavtal.
Adress: 1970 N. Lincoln Ave., 312-642-0007
Fortsätt till nedan.
Yusho Hyde Parks Twice-Fried Chicken
Yusho Hyde Park
Se vetenskapens underverk på Museum of Science and Industry, sedan njut av underverk av stekt kyckling några minuter bort vid Hyde Park utpost av Yusho. De Japansk-inspirerad nudelsaffär presenterar ett antal ramen rätter - inklusive BBQ kyckling ramen med collard greener - men varje måltid bör börja med den två gånger stekta kycklingen som kommer med en chili, grönt te och lime dopp sås.
Adress: 1301 E. 53rd St., 773-643-1652