Yats Cajun-Creole Restauranger är en Indianapolis Dining Favorit

Besök deras hemsida

 

En Cajun-Creole restaurang, Yats är brainchild av Joe Vaskovitch. Född och uppvuxen i New Orleans, Joe är en ikon för Indianapolis, känd för sin energi, entusiasm och hands-on-management stil. Yats är en no-frills, back-to-the-basics, stadsdel matplats som har odlat ett lojalt följe.

Yats Cajun-Creole rätter är rika, kryddiga och fyllning, och priset är rätt. Bara $ 5,50 köper dig någon entré på menyn, serveras med två skivor smörgåsbröd. För en dollar mer kan du skapa en kombinationsruta, eller för en buck mindre, kan du få en halv order. Drycker och desserter kostar extra.

Menyn

 

Menyn, som visas på en tavla bakom disken, ändras dagligen, med sex till tio fat som vanligtvis erbjuds på vilken dag som helst. Om du hanker på en viss maträtt, kanske du vill kolla in menyerna på olika ställen innan du går.

Medan miljön säger snabbmat, gör maten definitivt inte. Matprep på Yats är en flertrinsprocess som blandar och simmerar välj Cajun kryddor för att uppnå den ultimata smaken.

Chili Cheese Etouffee med Crawfish är Yats toppsäljare och Jambalaya - en blandning av grönsaker, korv, kalkon och kryddor - är en sälja nästan varje natt. Andra vanliga val är bland annat:

• Kycklingkrool: Veggies och kyckling med Joe's signatur röd sås
• Gumbo: En korv, kyckling, räkor och veggiesoppa
• succotash: En vegansk maträtt med röda bönor, majs, okra och tomater
• B & B: Svarta bönor, karamelliserad majs och ris i en lätt krämsås
• Röda bönor och ris med korv: Sa Nuf.
• Spenat och svamp Etouffee: Ett hälsosamt köttfritt val.

Om du kan hitta plats för efterrätt kan du välja mellan Yats hemlagad jordnötssmörkrämpaj eller en delikat skiva ostkaka.

Atmosfären

 

Tjänsten startar snabbmatstil med kunder som beställer och betalar vid räknaren, och sedan går över för att hämta servetter, redskap och självbetjänade drycker. Din matbeställning levereras dock till ditt bord - det vill säga förutsatt att du kan hitta en. Sittplatsen är på den lilla sidan, mycket informell och allmänt förgettabla. Yats bygger på sina unika menyerbjudanden för att göra ett varaktigt intryck, och de gör det. Restaurangen har ett lojalt följe bland lokalbefolkningen.

Proffsen

 

• Maten är en fest för dem som älskar autentiska Cajun-Creole rätter, och det är långt ifrån din typiska snabbmat av hamburgare och pommes frites.
• Yats erbjuder en mängd olika tillagda varma såser och välj kryddor, så du kan lägga till så mycket eller så lite som du vill ha den smak du längtar längst efter.
• Priset är mycket svårt att slå, och eftersom alla förrätter är prissatta samma sak behöver du inte faktorpriset i ditt val.

Nackdelarna

 

• Platsen tenderar att vara trångt, med stolar crammed back-to-back och lite avskildhet. Detta är inte platsen för intim mat.
• Till skillnad från många restauranger som specialiserar sig på etniska livsmedel, om du inte är en fan av Cajun-Creole mat, hittar du inga alternativ på menyn - ingen grillad ost eller kycklingnuggor här. Men om du inte är en äventyrlig middag och tanken på att äta kräftor, känner du dig lite orolig (som det gjorde mig vid mitt första besök) eller om du tänker på tomatbaserade såser som tillhör pasta i stället för ris, mindre exotiska val - som B & B (som jag lyckligtvis upptäckte vid mitt andra besök, och har varit beroende av någonsin sedan) - är ganska välsmakande.

Besök deras hemsida

Besök deras hemsida

Indianapolis Area Locations

Yats har fyra platser i Indianapolis-området. Alla platser är öppna måndag från kl 11 till 9 och fre-lör från 11:00 till 10:00 96th Street och College Avenue platser är också öppna på söndagar från 11.00 till 7.00.

• Yats på college: 5363 N. College Ave, telefon (317) 253-8817
• Yats on Mass: 659 Massachusetts Ave, telefon (317) 686-6380
• Yats på 96: e: 8352 E. 96th St., telefon (317) 585-1792
• Yats i Greenwood: 1280 U.S. 31 North, Suite W, telefon (317) 865-9971

Poängen

Yats erbjuder en tillfredsställande måltid för pengarna, och ett välkommet alternativ till typisk snabbmat för dem som har en budget. Det är en familjevänlig restaurang med en hemtrevlig stadsdel, och det är en kombination som är svår att slå.

Besök deras hemsida