Äta ute i Italien

Äta en lugn italiensk måltid är en av nöjen att resa i Italien! Italienarna tar maten väldigt seriöst. Varje region, och ibland till och med en stad, kommer att ha regionala specialiteter som de är mycket stolta över. Din erfarenhet kan förbättras genom att berätta för din servitör att du vill prova specialiteterna. Att förstå hur italienare traditionellt äter hjälper dig att få ut mesta möjliga av din reseupplevelse.

Den italienska menyn

Traditionella italienska menyer har fem avsnitt. En fullständig måltid består vanligtvis av en aptitretare, första kurs och en andra kurs med en sidovägg. Det är inte nödvändigt att beställa från varje kurs, men vanligtvis beställer folk minst två kurser. Traditionella måltider kan ta en eller två timmar eller ännu längre. Italienare går ofta ut för en lång söndags lunch med sina familjer och restauranger kommer att vara livliga. Det är en bra chans att uppleva italiensk kultur.

Italienska aptitretare - Antipasti

antipasti kom före huvudmåltiden. Ett val kommer vanligen att vara en tallrik med de lokala kylskärningarna och det kommer troligtvis att finnas några regionala specialiteter. Ibland kan du beställa en antipasto misto och få en mängd olika rätter. Detta är vanligtvis roligt och kan vara mer mat än vad du förväntar dig för priset! I söder finns det några restauranger som har en antipasto buffé där du kan välja dina egna aptitretare.

Den första kursen - Primo

Den första kursen är pasta, soppa eller risotto (risrätter, speciellt hittat i norr). Vanligtvis finns det flera pastaalternativ. Italienska pastarätter kan ha mindre sås än amerikaner brukar brukade. I Italien är typ av pasta ofta viktigare än såsen. Vissa risotto-rätter kan säga minst 2 personer.

Den andra eller huvudsakliga kursen - Secondo

Den andra kursen är vanligtvis kött, fjäderfä eller fisk. Det brukar inte innehålla någon potatis eller grönsaker. Det finns ibland en eller två vegetariska erbjudanden, men om de inte är på menyn kan du vanligtvis be om en vegetarisk maträtt.

Sidorätterna - Contorni

Vanligtvis vill du beställa en sidovägg med din huvudrätt. Detta kan vara en vegetabilisk (verdura), potatis eller insalata (sallad). Vissa föredrar att beställa endast en sallad i stället för köttkursen.

Desserten - Dolce

I slutet av din måltid kommer du att erbjudas dolce. Ibland kan det finnas ett val av frukt (ofta hel frukt serveras i en skål för att du ska välja vad du vill) eller ost. Efter efterrätt erbjuds du caffe eller a digestivo (efter middagsdrink).

drycker

De flesta italienare dricker vin, vino, och mineralvatten, acqua mineralale, med sin måltid. Ofta tar servitören dryckesordern innan maten beställs. Det kan finnas ett husvin som kan beställas av kvartalet, hälften eller full liter och kostar inte mycket. Kaffe serveras inte förrän efter måltiden, och iste serveras sällan antingen. Om du har is eller soda kommer det inte att finnas fria påfyllningar.

Få räkningen i en italiensk restaurang

Servitören kommer nästan aldrig att ta med räkningen tills du ber om det. Du kan vara de sista personerna i restaurangen men räkningen kommer fortfarande inte. När du är redo för räkningen, fråga helt enkelt il conto. Räkningen kommer att innehålla en liten bröd och täckavgift men de priser som anges på menyn inkluderar skatt och vanligtvis service. Du kan lämna ett litet tips (några mynt) om du vill. Inte alla restauranger accepterar kreditkort så var beredda med kontanter.

Var att äta i Italien

Om du bara vill ha en smörgås kan du gå till en bar. En bar i Italien är inte bara en plats för att dricka alkohol och det finns inga åldersbegränsningar. Folk går till baren för sitt morgonkaffe och bakverk, att ta en smörgås och till och med köpa is. Vissa barer serverar också några pasta- eller salladsval, så om du bara vill ha en kurs så är det ett bra val. en tavola calda Serverar redan beredd mat. Dessa kommer att bli ganska snabba.

Mer formella matsalar inkluderar:

• osteria - Detta brukade vara en mycket avslappnad matplats men nu finns det några mer formella.
• trattoria - också en mer avslappnad matplats men kan vara densamma som en restaurang.
• ristorante - restaurang

Italienska måltider

På sommaren äter italienare vanligtvis ganska sena måltider. Lunchen börjar inte före 1:00 och middag senast kl 8:00. I norr och på vintern kan måltidstiderna vara en halvtimme tidigare medan i södra söder kan du äta ännu senare. Restauranger stänger mellan lunch och middag. I stora turistområden kan du hitta restauranger öppna hela eftermiddagen. Nästan alla butiker i Italien stängs på eftermiddagen i tre eller fyra timmar, så om du vill köpa en picknick lunch, var noga med att göra det på morgonen!