Toast on Market

Vill du ägg och bacon? Eller en vegetarisk brunch? Oroa dig inte, vi har täckt dig.

• Bästa brunch i Louisville
• Var att få en Vegan måltid
• Topp 5 Louisville frukostrestauranger

Obs! Den här artikeln uppdaterades av en nuvarande expert i juni 2016. Granskningen nedan gjordes några år tidigare, mycket har ändrats vid Toast. Kolla in det själv!

När Toast on Market öppnade för några år sedan var det buzzed-om matstället. Jag försökte äta det flera gånger men blev förskräckt av tidsbegränsningarna i mitt eget jobb och dess oförenliga dagtidsschema. Det var självklart att jag var glad i morse när en sällsynt paus i mitt upptagna schema gjorde det möjligt för brunch på NuLu-hotspot.

Atmosfären på Toast

Utsidan av byggnaden är unremarkable. Utan en adress och ett skarpt öga skulle det vara lätt att skicka det vidare. Meterad gatuparkering hjälper till att lokalisera restaurangen, men uppmätt parkering är också ett drag, speciellt för gentleman som satt bredvid mig och min fru som hade en biljettbiljett och en rattstart väntar på honom.

Efter en kort väntetid satt min fru och jag på ett bord med två personer. Tabellerna i restaurangen är så nära att det känns som om du sitter vid ett grillbord på en bistro i japansk stil. Restaurangen var packad klockan 11, och den höga atmosfären bidrar inte till meningsfull konversation.

• Bästa oberoende godisaffärer i Louisville
• Var äter ungarna gratis i Louisville?

Mat på Toast

Kaffet på Toast on Market smakade bränt och anemiskt. Jag bjöd en kopp med mycket kräm och socker, men jag gick bara efter det. Min fru klagade till mig om samma problem, så jag vet att jag inte var alltför kritisk. Det finns ett stort urval av andra drycker att välja mellan, men de flesta är $ 5 och upp, nästan lika mycket som många av måltiderna.

Matval varierar mellan mellan $ 6 och $ 13. Från den tid som vi beställde till den tid maten serverades, hade cirka 25 minuter gått. Jag beställde en fransk toasträtt som kallades "kungen". Det var en brioche fylld med jordnötssmör och banan, lätt dammad med konfektsocker och serveras med en sida av sirap och hashbrun gryta. Vid första biten hade skålen en medicinsk smak som en hostasirap. Och medan jag väntade på att min smaklök skulle acklimatiseras till smaker som jag aldrig hade upplevt i en brioche-skål, förbättrades aldrig smaken.

Den hashbruna grytan var utsmyckad med vad som var en glassscoop. Det var kallt och smakade särskilt ingenting.

Min fru valde att göra sin egen tre-äggomellett med spenat och vit cheddarost. Det serverades med två stycken rostat bröd och en kopp blandad frukt: äpplen, apelsiner och druvor. Omelet anlände med ingen accouterment på toppen som kunde ha förväntats om man beställde en omelett någon annanstans på planeten. Det var en platt gul rektangel och tråkig mot ögat. Påfyllningen som beställdes var lika intetsägande som utsidan av skålen. Medan cheddar-familjen av ostar normalt ger en liten stamp av mognad och smaklighet, var denna cheddar nästan provolon i naturen.

Fruktkoppen var bara en fruktkopp och ingenting mer. Dessa ytliga observationer ingår för att understryka hur högt den sensoriska upplevelsen var från öga till mun. Jag smakade lite äpple, och även det saknade någon form av smak.

Den övergripande upplevelsen

Mina förväntningar på Toast on Market kan ha varit för höga baserat på hype restaurangen får normalt runt staden. Jag hittade inget särskilt att rekommendera för andra och kan inte föreställa mig att äta det igen baserat på min första erfarenhet. Det bästa sättet att granska restaurangen kan vara att dela en sista anekdotisk kommentar. Min fru sa till mig att jag var tvungen att smaka på skålen. Hon slängde skingeln i jordgubbssylt och gav den till mig. Hon gav mig vad som var det torraste brödet som någonsin serverats i en restauranginställning.

Det var som att försöka äta en överdimensionerad nattvardsskiva utan vinchaser. Det enda sättet jag kunde få ner det var att ta en släpp av vatten och låta brödet mätta i min mun innan du svälja. Även toast på Toast on Market var inte bra. Men matplatsens namn bär en sternvarning: toast är den tråkigaste frukostmaten jag kan tänka på, och detsamma kan lätt sägas om Toast on Market.

Toast på marknaden webbplats

Obs! Den här artikeln uppdaterades av en nuvarande expert i juni 2016.