Bra ställen att få en bra po-pojke i New Orleans

I New Orleans är den klassiska smörgås Po-Pojken. Gjord med skarpt, friskt franskt bröd och allt du vill ha i mitten. Favoriterna är stekt räkor, stekt ostron, stekt havskatt, rostbiff med massor av sås och skinka och ost. Om du vill ha sallad och tomater på din po-pojke bad du om det "klädd". Om du vill ha extra sås på ditt rostbiff, fråga efter en "slarvig". I många delar av New Orleans är Mayo "myneze". Läs mer om New Orleans "Tala" innan du går.

Förutom de mest exklusiva restaurangerna kan du få en Po-Boy mest som helst. Men det finns restauranger där den ödmjuka Po-Boy är huvudämnet på menyn. Här är en lista över de bästa av dessa restauranger.

• Domilise s

  Om du letar efter en bra po-boy och en Barq's Root Beer, prova Domilise's Sandwich Shop och Bar på 5240 Annuciation Street, Uptown. Dot presiderar fortfarande Domilise som hon har gjort i årtionden för att se till att allt är rätt och alla är glada. Om du gillar en stekt seafood po-pojke, den officiella favoritmaten i New Orleans, prova en och en halv med räkor och ostron.

• Mahony Po-Boys

  Beläget Uptown vid 3454 Magazine Street, är Mahony's gourmet på Po-Boy restauranger. Mahony kan skryta om två vinnande po-pojkar i den årliga New Orleans Po-Boy Preservation Festival. År 2009 vann denna restaurang den bästa specialgruppen Po-Boy, Non-Seafood med sin Chicken Liver Po-Boy med Creole Slaw Po-Boy. 2008 tog de bästa klassiska Fried Po-pojken med "Peacemaker" (stekt ostron, bacon & cheddarost). Min personliga favorit är Jumbo Grillad Räka, Stekt Gröna Tomater & Remoulade Po-Pojke.

• Franky och Johnny

  Franky och Johnny är den nyfiken New Orleans stadsdel restaurangen. Det är en avslappnad som det blir med en bar i framsidan och en restaurang på baksidan. Den har bra stekt och kokt skaldjur och naturligtvis po-pojkar. Detta är platsen för att få en stekt seafood po-boy. De kommer antingen i storleken 9 tum eller 12 tum. Franky och Johnny är Uptown på 321 Arabella Street.

• Parkway Bageri och Tavern

  Den här mid-city-ikonen är där president Obama tog sin familj till lunch på sitt besök i New Orleans. Parkway är en favorit av lokalbefolkningen för po-pojkar, särskilt det slarviga rostbiffen. Parkway kockar rosta fräscha för denna glädje och det är värt köra till Mid-City bara för sås.

• Mandina s

  En annan stor restaurang i Mid-City för stora po-boys är Mandina på Canal Street. Det har funnits för evigt och det är också ett bra ställe för italiensk mat. Här kan du få en stor ostronloaf, som är en jätte stekt oyster po-boy, eller en regelbunden köttbulle eller italiensk korvpojke. Min favorit här är den panerade kalvkoteletten po-boy.

• Johnny's Po-Boys

  En av de bästa sakerna om Johnny är inte bara de goda po-pojkarna, utan det faktum som ligger i franska kvarteret vid 511 St. Louis Street. Det gör det lätt för vistors att få en bra po-pojke utan att gå för långt. Johnny's meny innehåller den vanliga po-boy-biljettpriset, med en special hittar du inte för många platser. Det är alligator po-pojken.

• casamento s

  Casamentos är platsen för ostron. Du kan få en stor ostronlök, ostron, ostron och gumbo. Casamentos ligger på 4330 Magazine Street, och är ett utmärkt ställe att stanna till lunch när du handlar. Eftersom Casamentos huvudstöd är ostron och det är en liten familjeägt restaurang stänger den ofta för hela augusti månad.

• Tracy

  Tracy s i den irländska kanalen på hörnet av tredje och tidskriften, drivs av de tidigare innehavarna av Parasol s. När de förlorade sin leasing flyttade de runt thc-hörnet och öppnade Tracy's. Po-pojkarna är desamma som hos Parasol. Detta är min mans favoritplats för ett slarvigt rostbiff. Tracy har också en trevlig bar och uteservering.

• Liuzza är av spåret

  Det finns två Liuzza i New Orleans och jag rekommenderar båda. De bättre kända Liuzza s ligger i Mid City: 3636 Bienville Street. Liuzza's av spåret är i Esplanade Ridge vid 1518 N. Lopez. (504 943-8667) strax utanför Fairgrounds Race Track. Detta är Liuzza som du vill ha om du letar efter en po-pojke. Men om du inte är van vid New Orleans stadsdel restauranger där du kan få bra mat till bra priser är det som ser ut som en shack, kan du vara lite avstängd av Liuzza 'av spåret.

• mors

  Moderns restaurang på Poydras Street är förmodligen den mest kända po-boy-restaurangen i New Orleans, och så är det vanligtvis trångt med en linje ut framför. Men det är värt att vänta. Vid mors alla kött är nyberedda i restaurangen och specialiteten är den bakade skinkan. Prova Ferdi Special, en po-boy med bakad skinka, rostbiff, skräp (de små bitarna av rost som lämnas i botten av pannan efter att steket är skivat) och sås.