Eunice, Louisiana

Eunice, en liten stad i Louisiana St Landry Parish, är ett nav för Cajun musik och kultur i prärieområdet i södra Louisiana. Det är en utmärkt destination för fans av folkmusik, södra mat, cowboy kultur och franska språket, eller någon kombination av dessa.
Eftersom Eunice är en ganska utbredd och i stort sett lantlig stad med endast minimal kollektivtrafik, är det en plats som är bäst besökta med bil.
Saker att se och göra
Eunice är hem till Prairie Acadian Cultural Center, en gren av Jean Lafitte National Park och Preserve.

Kulturcentrumet innehåller ett litet museum av Cajun och kreolsk historia och kultur, interaktiva presentationer på Cajun musik, matlagning och hantverk och Liberty Theatre, en restaurerad art deco lekhus. Varje lördagskväll är Liberty hem till den världsberömda Rendez-Vous des Cajuns radioprogram, ett traditionellt Grand Ol Opry-stil musikprogram värd främst Cajun French. (Kan inte göra det till Eunice? Ström showen på KRVS-radio.)
Dragspelet är kärnan i Cajun-musik, och den bästa dragspelbyggaren i Cajun-landet är Marc Savoy.

Han arrangerar en vecka Cajun musik sylt varje lördag morgon på sin butik, The Savoy Music Center. Vilken som helst lördag hittar du en mängd välkända Cajun-musiker (ofta inklusive Marc själv, hans fru Ann eller någon av deras fyra musikaliska barn) samt amatörer på alla nivåer som spelar tillsammans, äter boudin (fläsk och riskorv) och cracklins (färskstekt fläskhopp) och dricka öl. Det är ett trevligt ställe att plocka upp Cajun musik CD-skivor eller andra souvenirer och hobnob med några lokalbefolkningen.

De Eunice Depot Museum är ett litet museum som finns på National Register of Historic Places. Den har permanenta och roterande utställningar om Cajun-historia och folklivämnen samt mer allmänna antikviteter och samlarobjekt.
De Cajun Music Hall of Fame är ett annat litet museum som ger ett snabbt och intressant besök, speciellt för dem med intresse för klassisk Cajun-musik. Samlingen innehåller fotografier, dokument, musikinstrument, scendräkter och mycket mer, och den lilla personalen är otroligt välinformerad om genren och regionen.

Lakeview Park, en renoverad RV park, håller varje vecka ladugårdsdans, tillfällig cook-offs av olika slag, en konstgjord strand för sommaravkoppling och andra roliga. Anthony Bourdain besökte här för en boucherie (en Cajun gris slaktare och matlagning fest) på sin TV-show Inga reservationer,och verkade ganska slagen.
evenemang
Den största av de traditionellaCajun Mardi Gras courirs äger rum varje år i Eunice. Den här ritualen, som går tillbaka till medeltida tider, ser kostade deltagare runt på landsbygden utanför staden på hästryggen, bett varje granne för en kyckling, lite ris eller någon annan ingrediens för att göra en tandkött.

I slutet av dagen rider de alla in i stan och har en gumbo och musikfest. En sista hurra innan Lent kommer.
Eunice är en stor producent av både ris och kräftor, vilket gör det till ett logiskt hem för Världsmästare Crawfish Etouffee Cook-Off, som äger rum i slutet av mars varje år. Lokala restauranger och hemkockar tävlar med sina bästa tolkningar av denna rika kräftgryta, serveras över ris, och lokala Cajun och zydeco-band spelar också.
Var att äta
Som med var som helst i Prairie Cajun-landet är det svårt att hitta en dålig måltid i Eunice, även vid lunchdisken på bensinstationer och livsmedelsbutiker.

För en bestämd lokal behandling, prova boudin och cracklins vid Eunice Superette eller, verkligen, var som helst du kommer över dem.
För klassisk men förfinad Cajun mat, överväga Ruby's Restaurant, en av de mest älskade restaurangerna i regionen. Med enorma menyer för måndag till fredag ​​lunch och onsdag till lördagsmiddag kan du (och borde) äta här mer än en gång på en resa och äta bra varje gång.
boende
RV ägare bör säkert överväga att stanna på ovannämnda Lakeview Park, där Cajun kultur serveras i en jublande, retro-chic atmosfär.

Lakeview erbjuder också ett begränsat antal stugor och stugor, för vilka bokningar måste göras i förväg, särskilt för evenemang som Mardi Gras.
Le Village Guesthouse är ett bra alternativ för dem som föredrar något lite mer exklusivt. Med flera olika rum och sviter och en gourmet-kontinental frukost varje morgon är det en elegant men rustik plats att tillbringa din semester.
Best Western, Holiday Inn Express och Days Inn har alla egenskaper i Eunice. Ingen är särskilt intressanta, men de är alla rena, allmänt överkomliga och ligger nära attraktioner.