Hitta äkta kök på din Louisiana Road Trip

Södra köket har alltid varit en av de mest anmärkningsvärda delarna av någon resa eller besök i Louisiana, och för dem som gillar maten och särskilt fisk och skaldjur, hittar du många intressanta och välsmakande rätter som erbjuds i det här området. Det finns flera influenser som ses i det lokala köket här från den varierande befolkningen, medan du också ser några betydande skillnader mellan köket i kustnära områden och de inre delarna av staten. Att hitta bra lokal mat är väldigt lätt här, eftersom det finns så många bra restauranger värda att försöka.

 

 

En introduktion till Louisiana Cuisine

 

Det finns några underbara ingredienser som produceras i området som finns i Louisiana köket, och de influenser som finns i maten inkluderar ofta Cajun och Creole element, med influenser, inklusive den franska stilen för matlagning, särskilt utbredd i New Orleans och väst Afrikanska, amerikanska och europeiska stilar också. Du hittar gott om internationella rätter i restaurangerna i staten, men om du tittar på de Cajun och Creole restaurangerna hittar du några underbara rätter.

 

Viktiga rätter att prova

 

Soppor och grytor är bland de ikoniska rätterna som finns i Louisiana, och du kommer att upptäcka att Gumbo och Turtle Soup är bland de vanligaste rätterna på menyn här. Jambalaya är en annan maträtt som görs med en blandning av ingredienser, medan en kräftskål är en speciell typ av evenemangsrätt som tillagas i stora krukor i mässor och samhällshändelser. Vildjurskött kan också ses mer vanligt i Louisiana än någon annanstans i landet, och detta kan inkludera alligator, orm och kanin bland andra.

 

Topp 5 platser att prova Louisiana bästa mat

 

Prejean s

 

Berömd för sina underbara gumbos med sin extra mörka rouxbas, är denna restaurang i Lafayette hem för några underbara alternativ, med menyn inklusive anka, fasan, vaktel och en hel mängd träskdjur. Precis som någon bra Louisiana restaurang, de har en kräftfisk, med denna skaldjur förberedd i en underbar enchilada.

 

Lafitte landning

 

I hjärtat av Cajun Country, är denna Donaldsonville restaurang den kulinariska basen av kocken John Folse, som är känd för sin utmärkta ta Cajun och Creole traditionella rätter. Restaurangen körs bredvid en bed and breakfast, så om du vill njuta av några glas av din favorit tippel efter en bra måltid, så är det här ett bra ställe att sluta.

 

Steamboat Bills

 

Denna utmärkta fiskrestaurang i Lake Charles har ett gott rykte bland både lokalbefolkningen och resenärer, och när du sätter dig ner för att njuta av en av de färska fisk- eller skaldjursrätterna bredvid en lokal, så vet du att du har det bra. Kokad räkor är en klassisk Louisiana-specialitet, medan Crawfish Etouffe är en underbar kryddig skaldjursstew serverad över ris och presenteras med en stekt brödrulle.

 

The Chimes Restaurant

 

Inredda med internationella flaggor och med träbord i hela restaurangen är denna livliga plats i Baton Rouge mycket populär och hem till några av de bästa kreolska rätterna i området. Bland favoriterna på menyn är räka po'boy och räkor gumbo, medan den svarta alligatorn är en nod till det traditionella köttet som ätas i många delar av staten.

 

Herby-K: s

 

En Shreveport restaurang som firar sin åttionde födelsedag 2016, Herby-K är en plats som tar lite fransk påverkan och lägger den till de klassiska rätterna i regionen. Medan det finns många bra alternativ på menyn, är räkorbryggan ett speciellt hus, och en stor smörgås fylld med räkor, och krossad i deras hemliga, men läckra räkorbryggarsås.

 

Södra köket är en riktig behandling och kan bestå av många olika blandningar av ingredienser. Ge dina smaklökar en semester för en livstid och ta dem till Louisiana.