7 Taprooms och Brew Pubs i Mumbai med Great Craft Beer

7 Taprooms och Brew Pubs i Mumbai med Great Craft Beer / Maharashtra

Till skillnad från städer som Bangalore och Pune, har mikrobryggeri och bryggpubvirksomheten varit långsam för att komma igång i Mumbai, främst på grund av dyra fastigheter och oklara lagar. Det har dock hunnit fånga de senaste åren, med många nya aktörer. Här är valet av dem.

  • Toit bryggeri Taproom och kök

    Busride Design Studio / Kunal Bhatia

    Många älskade Toit Brewpub, från Bangalore, öppnade där Blue Frog brukade vara i Mumbai i slutet av november 2017. Inbäddat i en ombyggd kvarnförening i södra Mumbai har detta trendiga nya bryggeri inte lämnat några spår av den tidigare ikoniska levande musikplatsen. Den skraj nya designen ger massor av ljus in och har element från Chettinad-regionen i Tamil Nadu. Den utarbetade menyn har sex signatur öl på kranen, liksom cocktails för dem som föredrar något annat. Plus, mat med en sydindisk twist. Mängden är ung och livlig, och musiken är upptagen.

    • Adress: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Nedre Parel, Mumbai.
    • Telefon: 93245 55223 (cell).
    • Öppettider: Middag fram till 1 a.m.
    • In-house Brews: Dark Knight (Colonial Ale), Colonial Ale, Toit Red (en fyllig irländsk röd ale), Toit Weiss (en fyllig bayersk vete öl från Tyskland), TinTin Toit (a Belgisk stil fruktig öl) och Basmati Blonde (en lätt malt ale, uppkallad efter en typ av indiskt ris).

  • Barking Deer Brewpub

    Super Happy Popup på Barking Deer

    Bombards Hjälmpub, öppnade Barking Deer i slutet av 2013 efter en lång tvåårs process för att erhålla den nödvändiga brygglicensen (en feat som omöjliggjordes av många i staden). Det startade om sig som den nyfikna namnet Super Happy Pop-Up, med ett glatt nytt utseende och meny, i oktober 2017. Prova ölfonduet! Gå dit för en härlig söndagsbrunch med obegränsat hantverks öl parat med världsrätter.

    • Adress: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Nedre Parel, Mumbai. (Bredvid Toit Brewpub).
    • Telefon: (22) 39966001. 
    • Öppettider: Middag fram till kl. 13.30
    • In-house Brews:Flying Pig belgisk Wit (en tangy vete öl bryggd i traditionella belgiska witbier stil och kryddad med koriander, kummin och lime), Bark IPA (en indisk blek öl i engelsk stil som är gjord med massor av humle och karamellmalt, och är snarare en förvärvad smak), Bombay Blonde (en ljus och uppfriskande blek öl som är lätt att dricka och idealisk för att flytta från kommersiella till hantverk), Honey Bee Braggot (en belgisk witbier infunderad med honung för mycket sötma) och Fallen Angel (en chokladstout).

  • White Owl Brewery and Bistro

    White Owl Brewery and Bistro

    Den vita owlen, Bombays andra funktionella bryggpub, fick sin bryggelicens i oktober 2014 (även om den öppnade ett år tidigare). Dess hantverk öl serveras i distinkt burkar med vita ugglor ögon på dem. De garageliknande lokalerna har utsatt murverk och en gammal cykel som hänger på en vägg. Det är hip och friluftsligt, och besöks av unga yrkesverksamma. En hälsosam modern europeisk mat serveras, och en del av det är ganska kreativt. Prova hantverk öl popsicle! Särskilda evenemang och festkvällar hålls ofta. Men om du vill ha en kväll hemma med vänner, har White Owl började ta hem 5 liter kegs öl.

    • Adress: Ett Indiabulls Center, Tower 2 Lobby, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
    • Telefon: (22) 24210231. 
    • Öppettider: Middag fram till kl. 13.30. Lyckliga timmar från 12.30 till 19.00, dagligen.
    • In-house Brews: Började med Halcyon (en mycket populär tysk Hefeweizen-ofilterad vete björn med banan och kryddnejlika smaker), Shadow (en engelsk porter med starka rökiga kaffe och chokladsmak), Torpedo (en citrusmakad amerikansk blek öl) och Diablo (och irländsk röd ale ). Sedan dess har den utvidgats till att omfatta Bumble, Ace (en fransk äppelcider), Spark (en belgisk vit), Alfie (en mango infused ale), Paulina (en tysk kolsch blek öl) och Outlander (en ny München -stil lager).

  • Brewbot Eatery and Pub Brewery

    Brewbot

    Brewbot var den första brewpuben som öppnades i Bombays förorter, i september 2014 (även om den inte fick det nödvändiga bryggkortet för att betjäna sina hantverk öl till mitten av 2015). Den är uppkallad efter en vänlig robot som har blivit utplacerad för att rädda världen med hantverks öl. De två nivåer platsen är mångsidig, med utomhus utomhus område, grunge-temat huvud bar och matsal, och på övervåningen prestanda utrymme. Händelser sker regelbundet där. Den nya menyn har en yummy uppsättning amerikanska och europeiska rätter. Missa inte det fantastiska värdet BOT'mless Sunday Brunch!

    • Adress: G-01 och 101, Morya Landmark 1, utanför New Link Road, Veera Desai Industrial Estate, Andheri West, Mumbai.
    • Telefon: (22) 39698091. 
    • Öppettider: 4 pm fram till 1 a.m.
    • In-house Brews: Botwork Orange (en belgisk vit), Floating Head (en tysk Hefeweizen), Skywalker (en tysk kolsch blek öl från Köln), Mojo Rising (en amerikansk stil mellanvästlig blek öl) och Black Mamba (en chokladgrädde, skapad av American Brewmaster Julie Baggett).

  • Pumprummet

    Pumprummet

    Pump Room lanserade i december 2015 kallar sig en ölfabrik snarare än ett mikrobryggeri. Dess 5000 kvadratmeter rymd gör den till den största bryggpuben i Mumbai och den har en super lång bar. Inredningen är rustik, med trägolv och gott om barstolar. Fest på natten med DJs och band som spelar regelbundet (gå på torsdagskvällar för levande musik). Istället för cocktails, prova ölträarna!

    • Adress: Kotia Nirman, bottenvåning, New Link Road, Next to Fun Republic, Andheri West, Mumbai.
    • Telefon: (22) 69900990. 
    • Öppettider: Middag fram till klockan 1 på morgonen. Det finns glada timmar under veckan till 8:00
    • In-house Brews: Tysk Hefeweizen, Irländsk Stout, Engelska Pale Ale och British Red Ale.

  • Doolally Matsal

    Doolally Matsal

    Doolally Taproom microbrewery öppnade första gången i Pune ca 3 timmar från Mumbai i Maharashtra 2009. Det tog sitt populära urval av hantverk öl till Mumbai i början av 2015, första lanseringen i Bandra och sedan Andheri West. Ett annat utlopp öppnades i Kemps Corner, i södra Mumbai, i mitten av 2016. De avslappnade och minimalistiska, men surrande taprummen lockar en ung publik. De är husdjursvänliga och har massor av brädspel och böcker. Det finns quizkvällar på onsdagar också. Grundaren siktar på att vara det största indiska varumärket för hantverk öl. Medan ölen inte bryggs på taproom lokaler (det transporteras från Pune i fat), det finns planer på att starta ett mikrobryggeri i Mumbai.

    • Adress: 5/6 Geleki, ONGC-koloni, Bandra Reclamation, Mumbai. C18-21 Dalia Industrial Estate, Nära Fun Republic Mall, utanför New Link Road, Andheri West, Mumbai. 135 Kwality House, August Kranti Marg, Kemps Corner, Mumbai.
    • Öppettider: 7 am till 1:00 Ja, du kan ha öl med din frukost (eller frukost med din öl)!
    • In-house Brews: Apple Cider (tillverkad med äpplen från Himachal Pradesh), Hefeweizen (Doolals signatur molnfiltrerad vete öl gjord med tyska vete) och Havregrädde Stout (en krämig klassisk British Stout gjord med 25% havre).

  • Independence Brewing Company Taproom

    Oberoende Brewing Company

    Med öppnandet av Independence Brewing Company taproom i början av oktober 2016, har den västra förorten Andheri snabbt utvecklats till hantverk ölcentral i Mumbai. Independence Brewing Company är en av Pune bästa mikrobryggerier och dess ankomsten till Mumbai har länge väntats. Den underdimensionerade trä- och metallinredningen liknar den hos Pune Brewpub. Den konsekventa matmenyn består emellertid huvudsakligen av aptitretare, delade tallrikar och pizza. Till skillnad från andra taprooms och brewpubs i Mumbai, är den här enbart avsedd att servera hantverk öl. Förvänta dig inte att få några andra alkoholhaltiga drycker där.

    • Adress: B41 Boolani Estate, Unit 001 och 101, mittemot Citi Mall, New Link Road, Andheri West, Mumbai.
    • Öppettider: 1 p.m. fram till kl. 13.30
    • In-house Brews: Belgisk vit, Hefeweizen, Hoppy Blonde Ale, Bourbon Oak Aged Brown Ale, Four Grain Saison (lite kryddig blek öl gjord med korn, vete, råg och havre, jäst med Saison yeast), Ixcacao (en choklad vaniljstout) och Metod till Madness IPA (en hoppy ale bryggd speciellt för Mumbai lanseringen. Det är glatt bittra med tips av citrus, tall och jord).