Mat i Kuala Lumpur

Även om Penang i Malaysia är internationellt känd för en blomstrande kulinarisk scen, kan maten i Kuala Lumpur säkert hålla sin egen. Den stora mängden intressanta restauranger i Kuala Lumpur är överväldigande ibland, men då är det ett bra problem att ha!

• Använd denna Kuala Lumpur reseguider och se till att du kommer hungrig.

Kopitiams och Mamak Stall

Ingen kulinarisk utforskning av Kuala Lumpur är komplett utan att man besöker minst en eller flera av de många utomhusmagasinet Mamak. Finns på nästan alla hörn, och öppet fram till sena timmar, indiska muslimska "Mamak" -boder och kopitiam (kaféer) är en integrerad del av kulturen. Folk från alla nationaliteter samlas för att äta, mellanmål på rotibro, dricka specialdrycker och titta på sport eller skvaller.

Mamak restauranger är vanligtvis enkla anläggningar och erbjuder billigt, utan krusidullspris. Du kan ofta beställa från en meny eller helt enkelt peka och välja mellan en mängd rätter - allt halal - som redan är förberedda och utställda. Din räkning kommer att beräknas vid bordet senare baserat på vad du åt och drack.

Den lokala drycken som valts - alkoholfri, naturligtvis - kallas teh tarik, en te-och-mjölkdryck som hälls skickligt mellan två glasögon tills en skumaktig konsistens uppnås.

Padang Eateries

Populär i hela Indonesien och Malaysia hittar du många restauranger i Padang-stil i Kuala Lumpur. Mat tillagas vanligen en gång per dag, serveras sedan hela dagen vid rumstemperatur. Kunderna börjar med en heaping tallrik med ris, sedan anpassa sina måltider med kött, grönsaker och curries genom att peka. Som med Mamak restauranger är du debiterad för vad du tar; Priserna visas inte och skrivna menyer är sällsynta.

Även om priserna ofta beräknas till innehavarens infall, är Padang restauranger ett enkelt och billigt sätt att fylla på lokal mat.

Jalan Alor

Jalan Alor, intill Bukit Bintang, är kanske epicentrumet i Kuala Lumpurs street-matscen, åtminstone turisten. Frenetisk och påträngande, du får menyer på ditt ansikte för allt från skaldjur till kinesiska delikatesser som du försöker välja bland de många båsarna. Du hittar även mat från Filippinerna som erbjuds.

Jalan Alor är fotgängare, så det är ett bra ställe att sitta, nibble, dricka och se på andra resenärer får hassled att försöka något från menyerna.

• Se några användbara uttryck i malaysiska för livsmedelsvillkor som kommer att vara till nytta.

Chinatown

Chinatown-området är ett utmärkt alternativ för mat i Kuala Lumpur bort från den livliga scenen runt Bukit Bintang. Tillsammans med massor av hotpot-restauranger och kinesiska restauranger i familjen stil med över uppmärksam personal, hittar du gatubutikar som säljer sizzling claypot nudlar och andra läckra malaysiska nudlar.

Madras Lane Hawker Center är lite dolt i Chinatown men väl värt att hitta för att prova lokala överföringar av laksa nudlar.

Petaling Street, men ofta med axlar upptagen med människor som prissätter falska varor, är ett spännande ställe att sitta med en kall öl och titta på trängseln genom att trycka.

• Se några transportalternativ för att komma mellan stadsdelar i Kuala Lumpur.

Lite Indien

Det är ingen överraskning att Kuala Lumpur i Little India har läckra ställen att äta. även lukten luktar ofta krydda och curry! Indiska restauranger serverar de välbekanta rätterna som är populära hos västerlänningar, tillsammans med massor av läckra malaysiska indiska specialiteter. Alternativt kan du expandera din sydasiatiska kulinariska repertoar genom att prova en av de nepalesiska eller Bangladeshiska restaurangerna i området. Även tibetansk mat erbjuds.

För en ny upplevelse, prova en av bananblad restauranger där ris och ghee-baserade såser skopas på bananblad vid ditt bord. Oroa dig inte, de röriga bladen kastas bort efter att du har ätit!

Bukit Bintang-området

Tillsammans med massor av etniska restauranger som pressas längs den livliga Bukit Bintang-remsan hittar du bra matval, de vanliga snabbmatsmissarna, och till och med en spridning av stora västkedjor som Outback Steakhouse. Men varför flyger hela vägen till Kuala Lumpur för mat du kan ha lika lätt hemma?

Om du är borttappad i labyrinten av köpcentra i området och inte vill ta dig till Jalan Alor, kan du ta en del anständig mat i en av de många galleriorna - som vanligtvis finns på källarnivåerna. Erbjudanden från koreansk mat och japansk sushi till autentiskt kinesiskt kök kan avnjutas i en cafeterialiknande miljö. Mat domstolar i Sungei Wang Plaza och Pavilion KL är särskilt populära.