Gibbys Steakhouse - En Montreal Restaurants Review

En exklusiv tillflyktsort med rött kött, en middagsupplevelse som potentiellt bisarrt som vad servitriserna har på dig kan bli förvirrad av Gibbys tidsperspektivbranschstrategi (återskapar vi 1800-talet eller 50-talet) och ibland hjärtligt, andra gånger högmodiga servicepersonal. Men chansen är stor att du under en kväll kommer att växa för att älska det som många anser vara det bästa steakhuset i Montreal.

Pros

• Älska pre-aptitretare pickles och fin touch med gommen-clearing citron sorbet.
• Stek är skandalöst fantastiskt.
• Delar är fantastiskt massiva.
• Personalen känner till deras vin.
• Gratis bacon bitar, obegränsad pickles och gratis betjänad parkering.

Nackdelar

• Priserna är företagskort höga.
• Frilly förkläde klänning uniformer pålagda personal måste gå.
• Personalen ser mildt deprimerad.
• Vegetarian? Stör inte. Menyn är begränsad till rött kött, lite fisk och skaldjur.

Beskrivning

• Plats: 298 Place D'Youville, hörnet av St. François-Xavier, under St Paul
• Ta dig dit: Square-Victoria Metro

Guide Review - Gibbys Steakhouse - En Montreal Restaurants Review

Det var en mitten av december på flirried weather och det tog min matkompanjon tre gånger så lång tid att komma till Old Montreal steakhouse, en matsal institution inhyst i vad brukade vara stall för 200 år sedan. Men han bryr sig inte om att han inte kunde se mer än tio fot framför honom. Han hade varit i Gibbys före och dömde på två tiotals full matsal på en tisdag, det skulle ta mer än en snöstorm för att hålla den här gruppen av kladdiga köttätare i bukt.

Efter att ha lämnat våra rockar med Gibbys 'veganskrockpersonal, bildade inte mitt första intryck av den svagt upplysta, rymliga matsalen förrän jag blev van vid de tidlösa? Uniformerna som användes av tjänstemännen, med färger som tycktes matcha det vittrade träverket. Vår första servitris, låg på sympati men professionell, rekommenderade en 2005 Sonoma Valley Cabernet Savignon av Schug, ett solidt val som fungerade underverk med våra plåtar av rött kött.

Jag valde mignonerna av nötkött Diane med den syndigt feta (och läckra) Monte Carlo potatisen, dubbelt bakad med bacon, gräddfil och gräslök. Skålen kom med två åldrade filéer mignon och såsen, konjakbaserad med svart pepparkorn, sjalottor och svamp var perfektion. Nu var min maträtt slow-motion-eye-closing bra men jag vågar vem som helst att hitta en biff i Montreal som kan toppa Gibbys 'en och en halv tum tjock New York-skivad pepparbiff med cognac och Madagascar grön paprika-sås, äldre än 31 dagar.

Avslutade måltiden med gratis mintchoklad, vår servitris rekommenderade Gibbys Chocolate Delight, en cylinderformad chokladmousse doppad i mörk choklad med crunchy chokladnuggets av något slag. Jag är inte en stor chokladkaka fan men jag tog chansen ändå. Resultatet? Söt fördömelse

Med allting var Gibbys fantastiskt. Men överväga detta: Jag hämtade inte räkningen. Det kan förklara varför de $ 50 biffar smakade som de var värda varje öre. Jag behövde inte slå ner 50 dinarer i mitt eget hårda arbete för att äta den.