Dela det här:
Topp 10 Bagerier i Quebec City
Quebec Citys "franska charm" är en av de främsta anledningarna till att turister älskar att besöka. Massor av resenärer kommer till Quebec för att njuta av en smak av Frankrike utan att behöva drabbas av den långa (och dyra) flygningen utomlands. Quebec har faktiskt ärvt mycket från sin grundande nation, och köket som serveras i kaféer och restauranger runt stadens centrum är ett gott arv. Det borde inte bli någon överraskning att hitta en enastående baguette eller en perfekt croissant är ganska lätt i Quebec City. Här är de tio bästa bagerierna som bör besökas av någon frankofil som längtar efter att smaka på de allra bästa delikatesser staden har att erbjuda.
Le Paingrüel
Adress
578 Rue Saint-Jean, Québec, QC G1R 1P6, Kanada Få vägbeskrivningarTelefon
+1 418-522-7246Detta bageri gör alla sina bröd för hand, med hjälp av provade och sanna förfäder. Den använder en mängd olika ekologiska mjöl (vete, råg, stav och många fler) och gör dagligen kreativa specialbröd. Den har verkligen behärskat konsten att blanda läckra smaker till bröd som blir till smakliga och söta avlämningar, till exempel Petit Reconfort, ett härligt datum, mörk choklad och torkat pärlbröd. Le Paingrüel är en favorit bland lokalbefolkningen som tycker om att besöka varje dag, lockade i med de läckra brödämnena, för att upptäcka vad som erbjuds.
La Boîte à Pain
Adress
289 Rue Saint-Joseph Est, Québec, QC G1K 6A8, Kanada Få vägbeskrivningarTelefon
+1 418-647-3666webb
Besök hemsidaLa Boîte à Pain är en av de första gourmetbutikerna som öppnar sina dörrar i det nyligen återupplivade St-Roch-kvarteret, och är en favorit för affärsarbetare som går in på lunchen för att njuta av bageriets läckra ficeller (enskilda smala baguetter garnerade med kreativa smakkombinationer som ank terrin, blåbärs sylt och riven betor). Bageriet gör också soppor, quiches, sallader och till och med pizzor, tillsammans med kaffe och specialdrycker. Ät i, eller ta din lunch ute för att äta i närliggande Jardin Saint-Roch.
Éric Borderon
Adress
1191 Avenue Cartier, Québec, QC G1R 2S9, Kanada Få vägbeskrivningarTelefon
+1 418-521-5757webb
Besök hemsidaDen enda bager som är känd under namnet i Quebec City, Borderon är en franskfödd och utbildad hantverkare och konditor. Hans baguetter anses vara bäst i staden, och hans skapelser serveras på många av Quebecs finaste hotell och restauranger. Downtown, hans bröd och viennoiseries säljs i ett par gourmetbutiker, samt på egen hand ta ut disken på den populära Rue Cartier, inuti Les Halles du Petit Cartier mathall, som också är hem till flera andra gourmetbutiker där du kan lagra för en improviserad picknick.
La Fournée Bio
Adress
1296 3e Ave, Quebec City, QC G1L 2X7, Kanada Få vägbeskrivningarTelefon
+1 418-522-4441webb
Besök hemsidaMedan det här bakverket är lite av turistkartan, älskar ett växande antal matentusiaster att gå längs Limoilous 3: e Avenue, där flera nya kreativa restauranger har öppnat sina dörrar under de senaste åren. I denna växande nya generation av gourmetinrättningar är La Fournée Bio den grundande grundstenen, som har catering till hungriga lokalbefolkningen i över tio år nu. Det gör över 75 olika brödvarianter som cyklar in och ut ur säsongserbjudanden, vilka kunder kan para med hemlagad sylt och lokala hantverksprodukter. Lätta måltider serveras också på plats.
Paillard
Adress
1097 Rue Saint-Jean, Québec, QC G1R 1S3, Kanada Få vägbeskrivningarTelefon
+1 418-692-1221webb
Besök hemsidaDetta bageri-café är verkligen stadens mest populära på grund av sitt läge - mitt i hjärtat av Gamla Stan - och dess autentiska parisiska atmosfär. Gemensamma bord tillåter diners att njuta av smörgåsar eller någon av bageriets söta skapelser. Paillard croissant vann "bästa i Quebec City" priset 2010, vilket gör det till en av de bästa platserna att njuta av en tidig morgon café-croissant denna sida av havet.
Praline et Chocolat
Adress
Vieux-Québec-Cap-Blanc-Colline Parlementaire, Quebec City, QC G1K 3Y2, Kanada Få vägbeskrivningarTelefon
+1 418-692-2517webb
Besök hemsidaPraline et Chocolats huvudbutik ligger en halvtimme ut ur staden, men lyckligtvis för Quebecs gourmands, det har också en återförsäljning plats inom Old Port's Market. Dess specialitet är konditorivaror (deras croissanter och viennoiseries kan mycket väl vara Quebecs finaste) och fina choklad, men det säljer också Éric Borderons mycket eftertraktade bröd och läckra hemlagad gelato under sommaren. Dess macarons är också konsekvent välgjorda och smakrika - något som inte kan sägas om de flesta andra macaron tillverkare i staden.
L'Artisan du Pain
Adress
1070 Avenue Cartier, Québec, QC G1R 2S5, Kanada Få vägbeskrivningarTelefon
+1 418-523-7066webb
Besök hemsidaL'Artisan du Pain ligger på Rue Cartier och gör bröd på det traditionella franska sättet, utan att använda något socker eller fett. Det här bageriets klassiska smaker, som oliv, nötter eller torkade tomater, är tillförlitliga och tröstande, och det erbjuder också 100% pur beurre (rent smör) croissanter och pains au chocolat, samt frestande klassiska franska bakverk som eclairs och mille-feuilles.
Le Croquembouche
Adress
225 Rue Saint-Joseph Est, Québec, QC G1K 3B1, Kanada Få vägbeskrivningarTelefon
+1 418-523-9009webb
Besök hemsidaUppkallad efter den invecklade franska efterrätten med krämfyllda profiteroles bundna ihop med draget karamell, imponerar Le Croquembouche med sitt brett utbud av individuella kakor och bakverk. Dess stora butik, välkomnande bord och lunchmöjligheter gör det till en pålitlig plats att fylla på efter en promenad på trendiga Rue St-Joseph.