Vad är BeaverTails?

BeaverTails: Vad är de?

Enligt BeaverTails-franchisen smakar en BeaverTail "som liknar en jästad, knäckt vete-dagdagsbehandling beredd på tidiga kanadensiska och amerikanska gårdar." De har också likställts med den klassiska trattkakan, en populär friterad karnevalbåt.

Men för mig smakar en BeaverTail som en hålfri munk med en moister, chewier, mjukare konsistens. Och det är stort. Verkligt stort. Tänk tre eller fyra munkar smutsade i ett stort helvete konditorivaror, degen sträckte sig ut för att likna en bävers svans och svettfryst på rapsolja. Och när BeaverTail är tillagad, är det sladded med smör och sedan toppad med ett sortiment av söta eller smakliga ingredienser som:

• Chokladhasselnötsspridning (Nutella) och pulveriserat socker
• Kanel och socker
• Socker och citron
• Vispgrädde
• Lönnsmör
• Lönnsmör och nötter
• Lönnsmör, smält choklad och bacon
• The ObamaTail *: en BeaverTail belagd med kanel och socker toppad med vispad grädde, chokladsås och lönnsmör smittad i form av en "O"

Observera att inte alla dessa smaker är tillgängliga vid någon tidpunkt i franchisebutiker. Observera också att vissa är säsongserbjudanden och andra är "hemliga" menyalternativ som endast visas på sociala medier och erbjuds för en kort kampanjperiod. Ingredienser och smakstillgänglighet kan ändras.

* ObamaTail blev en "sak" när Barack Obama besökte Parliament Hill i Ottawa för första gången som USA: s president den 19 februari 2009. En av hans livvakter gick upp till Byward Market-stället och begärde en BeaverTail. Därefter glömde 17-årig student och BeaverTail-anställd Jessica Millen att presentera statschefen med en unik dekadent och personlig skapelse. Enligt Obama var "det väldigt stort".

BeaverTails i Montreal

Montreal har en trio av centralt belägna BeaverTails står utöver andra butiker som sprids ut i staden. Bara en sak. De kallas inte BeaverTails i Montreal och över Quebec. Håll i stället ett öga på ett rött tecken som säger Queues de Castor:

• Vid 123 de la Commune Street East i Gamla Montreal, tvärs över gatan från Bonsecours Basin
• I samma byggnad som Montreal Science Center på 2 de la Commune Street West
• Inom gränsen till nöjesparken La Ronde i Parc Jean-Drapeau öppnas maj till oktober

Håll även ett öga på en Queues de Castor mat lastbil roaming på gatorna i Montreal. För en komplett lista över Queues de Castor platser i Montreal och hela Quebec, besök BeaverTails hemsida.