10 Museumkaféer du behöver äta på nu

10 Museumkaféer du behöver äta på nu / museer

Eventuell korrekt utforskning av ett museum bör innehålla ett stopp i kaféet. Ett bra museumsvattenhål kan låta besökaren uppleva allt från drottningvigas traditionella hög te till södra komfort, allt i oöverträffade miljöer. Vi säger inte att följande 10 restauranger är mer spännande destinationer än deras museum värdar sig själva men litar på oss: efter timmar spenderade vandrande gallerier och hallar, dessa kaféer är bara den belöning du förtjänar.

Otium: The Broad, Los Angeles

The Broad

Morgonbilen på The Broad gör den till en av de mest instabila museerna, men Otium drivs enbart av visionen av kock Timothy Hollingsworth, tidigare av The French Laundry i Napa Valley. Det är fint att äta utan någon form av formaliteter, och fokuserar helt på maten. Menyn är eklektisk (trattkaka med foie gras, gris svans crepinette) och ändras alltid med årstiderna.

 

 

 

Café Jacquemart-André: Jacquemart-André-museet, Paris

Musée Jacquemart André

I det tidigare matsalen på herrgården som är hemma för det ofta förbiseendet Jacquemart-André-museet, kallas Café Jacquemart-André ofta det vackraste terummet i Paris.

Kaféet är oberoende av museet, så du kan enkelt stoppa efter en dag med shopping på Champs-Elysées för att få ett konditorivaror av Pâtisserie Stohrer och Michel Fenets Petite Marquise.

Lätta måltider är tillgängliga vid lunchtid, men publiken uppvisar tillförlitligt söndagar klockan 11 på en mycket fashionabel brunch. Menyerna ändras för att komplettera museets nuvarande utställningar.

Mitsitam Cafe: National Museum of American Indian, Washington, D.C.

Kocken Freddie Bitsoie. Freddie Bitsoie

Besökare berömmer absolut om restaurangen på National Museum of American Indian i Washington, D.C., som serverar rätter från de inhemska rätterna i Amerika. "Mitsitam" betyder "låt oss äta" på modersmålen i Delaware och Piscataway-folket, men menyn omfattar mat från folk från norra skogsmarken till Meso America.

Kultur och historia samlas vid de fem matstationerna där gästerna kan hitta allt från det berömda stekbröd till en mycket minnesvärd chili och majsbröd. Kocken Freddie Bitsoie använder både sin kulinariska utbildning och bakgrund i kulturantropologi och konsthistoria för att skapa rätter som belyser inhemska mat och traditioner. En berömd expert, han använder mat som ett medium för att lära människor om amerikanska indiska kulturer.

Morris-rummet: Victoria & Albert Museum, London

John Harper / Getty Images

Den mest kvintessens brittiska erfarenheten som hölls i London är High Tea i Morris Room på Victoria & Albert Museum. V & A arbetade med mathistoriker Natasha Marks för att återskapa den traditionella erfarenheten av drottning Victoria eftermiddagste som innehåller fru Beeton's gurka smörgåsar, iced orange tårta och fruktsconeletter.

Högt te serveras varje söndag från 3-5. i Morris Room, som är inrett från mönster av ledaren av Arts & Crafts-rörelsen, William Morris. Bokningar krävs.

 

 

Moderna: MoMA, New York City

MoMA

Koppla i ett världsklass museum med en Michelin-stjärna restaurang och du har Modern på Museum of Modern of Art i New York. Med utsikt över Abby Aldrich Rockefeller Skulptur Garden, är restaurangen fylld med starkt ljus under dagen. På natten blir det en modernistisk uttalande bit.

På menyn finns kocken Abram Bissells moderna amerikanska kök med presentationer som påminner dig om minimalistiska och konstruktivistiska målningar i gallerierna på övervåningen. Kör av Danny Meyers Union Square Hospitality Group, tjänsten är oklanderlig och följer den nyligen antagna no-tip-policyen.

Den mest luxuösa upplevelsen du kan ha här är "Köksbordet", ett smakprov med fyra personer som fungerar som en främre radstol som du ser kockar förbereda en måltid anpassad efter din smak.

Bokningar kan vara svåra att få och är tillgängliga upp till 28 dagar i förväg. Om du inte kan boka, stanna in för en drink i baren där du också kan beställa lunch eller middag.

Museum Café: Peggy Guggenheim Collection, Venedig

Guggenheim Venedig

Föreställ dig dig själv på italienska bakverk och njut av en Aperol spritz medan du har utsikt över en modern skulpturträdgård på Venedigs Canal Grande. Caféen på Peggy Guggenheim Collection är en favoritplats för turister att ta sig till Venedigs sevärdheter och föreställer sig också hur det borde ha varit när Peggy Guggenheim först etablerade Palazzo Venier dei Leoni som ett hem för sig själv och för hennes ojämförliga samling av 1900-talets konst.

Museum Café serverar lunch och snacks och rekommenderas alltid som en fristad mitt i den stora turistfotvandrafiken i Venedig.

Elva: Crystal Bridges, Bentonville

Crystal Bridges

Elva, restaurangen på Crystal Bridges, firar komfortmat från High South (Ozarks) med en mycket modern touch. Rätter som "Sweden Creek Mushroom Lasagne" med lokalt odlade shiitake svampar lagrade med truffelbéchamel, rökt Gouda, pinjenötter och spenat som serveras med marinerad tomatkonfit och cabernetreduktion, är värt resan till Bentonville ensam. "Strawberry Shortcake Tres Leches" är en annan standout.

Crystal Bridges har också introducerat en ny livsmedelsbil som heter "High South on a Roll" för att visa Ozarks kök på en mer avslappnad och lättillgänglig sätt, som bokstavligen sätter många av Elevens signaturfat på en smörgås.

 

Café Sabarsky: Neue Galerie, New York City

Cafe Sabarsky

I enlighet med museets utställningar av tysk och österrikisk konst serverar den populära Café Sabarsky eleganta bakverk i en miljö där man lätt kan tänka sig att köra in i Adele Bloch-Bauer.

Café Sabarsky är utformad för att se ut som ett wienskt kaffehus där intellektuella skulle träffas, och är dekorerade med belysningsarmaturer av Josef Hoffmann och möbler av Adolf Loos. Ett Bösendorfer-flygel sitter i hörnet av kaféet och används för en populär cabaretserie på museet. Och Sabarskys mat är också anmärkningsvärt: caféens meny är skapad av Michelin-stjärnas kock Kurt Guttenbruner, en av NYC: s främsta experter på österrikisk mat.

Lunchreservationer är för Neue Galerie-medlemmar på hållbar nivå och ovanför. Middagsreservationer är tillgängliga för allmänheten. New Yorkers gör ofta en fredagskväll här bara för strudel.

Klint Café: Design Museum Danmark, Köpenhamn

Design Museum Danmark

Nordiska köket fortsätter att inspirera kockar och matare. Och eftersom Noma, som är känt globalt som en av världens bästa restauranger, stängs under överskådlig framtid (och omöjligt att säkra ett bord vid öppning), överväga att besöka Klint Café på Design Museum Denmark. Det är vardagligt, familjevänligt och prisvärt, vilket är till hjälp i Köpenhamn där mat kan vara dyrt. Du behöver inte ens betala museumstillträde för att äta där.

Lunchtidmenyn är inspirerad av det stora, traditionella danska lunchbordet, fyllt med hjärtligt fyllning men färska livsmedel. Menyn är säsongsbunden och ständigt förändras. Gästerna hittar alltid öppna smörgåsar som verkar som väldesignade konstverk, signatur nordiska efterrätter och en barnmeny med köttbullar med säsongsbetonade grönsaker som serveras i en behållare som ser ut som en jätte Lego.

Russ & Daughters: Det judiska museet, New York City

Det judiska museet

New Yorks ikoniska Russ & Daughters har länge varit en pilgrimsfärd för New Yorkers och turister. Känd för utsökt rökt fisk och bagels är det en del av Lower East Sides judiska historia. Efter att ha skapat en online-verksamhet och ett sit-down-café för att hålla lojala fans glada, har deli också öppnat inuti The Jewish Museum. Till skillnad från den ursprungliga butikscentret som har varit öppen sedan 1914, är utposten vid det judiska museets plats Kosher.

Devotees kommer gärna veta att det finns både en restaurang och en "aptitretande" räknare där deras berömda rökt fisk kan köpas för att gå och museumstillträde är inte nödvändigt.