The Secret Pizza Place på The Cosmopolitan Hotel Las Vegas

Min strävan efter god mat i Las Vegas brukar vanligtvis äta mig för mycket, dricka alltför mycket och lyssna på så många människor som möjligt eftersom de delar favoritfläckar på remsan. Nyligen har E.C. Gladstone, en Las Vegas-författare som jag har haft för många måltider med, slutat till The Cosmopolitan Hotel och försökt sin "hemliga pizzaplats". Han pratade sedan mitt öra om platsen, så jag bestämde mig för att dela några av hans tankar med dig.

Som en riktig östkust kille han har lite ett chip på hans axel om pizza och med rätta har han riktat mig i rätt riktning när det gäller en bra paj så jag skjutit upp till hans åsikt om den nyaste platsen i Las Vegas för en bit pizza.

Detta var vad Eric Gladstone hade att säga om Pizza på Cosmopolitan i Las Vegas:

Masterminds bakom disken är ett par New York-fällor som heter Nico och Christo. Men det handlar om det enda som importeras. Pizzadegen görs färskt dagligen i byggnaden med högglutenmjöl. Så är den kryddiga italienska korven, köttbullarna av kalvkött-köttfärsen, de pre-sauterade lökarna och svamparna - och osten revas färskt dagligen (det finns också stora importerade pepparoni och gröna paprika på toppen, liksom pepparflingor och parmesan , naturligtvis).

Med ett baspris på $ 3,00 för en vanlig tomatsostskiva och .50 cents för varje toppning är detta ett av de bästa erbjudandenen på Vegas Strip. Och när den träffar din mun, håller du med att det också är en av de bästa bettarna - en hopfällbar, skarp skorpa med lite ros, ljus tomatsmak och färska ostsmak. Sanningsenligt, i New York kan det bara betraktas som en bra stadsdel gemensamt. Men i Vegas är jag inte säker på att det finns en bättre skiva någonstans. De har en vit pizza, för-bara ricotta, mozzarella och örter-som blir mer sublim med varje bit.

Du kan också beställa en hel 16 "paj för $ 17. Vilket på Strip är verkligen en galen pruta. Och nämnde jag, Pabst Blue Ribbon och Dogfish I.P.A. på kranen för $ 3.50. Allvarligt.

Ingången är lite svår att hitta men fråga runt Cosmopolitan Hotel och du kan hitta den bland de otroliga matvalen. Inse att det här är en dold pärla, inga krusiduller i en ny utväg som verkar ha allt du kan behöva. Inget tecken, inget namn, men det finns en Galaga-maskin och jag hoppas kunna få mitt namn på högresultatskärmen snart.

En sak till, det är öppet till 4 am. Få mer information om Cosmopolitan i Las Vegas

Planerar en resa? Det bästa sättet att hitta en affär är med rätt vägledning till Las Vegas. Få information om priser, biljetter, bokningar och de bästa sätten att jämföra vad det kostar i Las Vegas.

Letar du efter den bästa pizza i Las Vegas

Pizza i Las Vegas

• Grimaldis på Palazzo Las Vegas - Ät i baren eller sätt dig ner för en full måltid i restaurangen. Priset är rätt men kvaliteten kan vara lite inkonsekvent på denna plats. Det finns en annan på Fashion Show Mall.
• 800 grader - Bra affär på en snabb pizza. Välj dina påfyllningar och de gör ganska mycket cirkeln precis framför dig.
• DiFara på Caesars Palace - Det är snabbmat men skivorna som kommer ut ur ugnen är en ganska bra affär när du behöver en snabb måltid i mitten av Las Vegas-stripen.

• Pin up Pizza - Billiga, stora skivor med tillräcklig pizza. Kommer inte att sätta världen i brand men du får en bra, billig måltid.
• Metro Pizza - Det handlar om så bra som det blir i Las Vegas och det kommer att förstöra dig för pizza hemma. Det här är en äkta pizzafog där man tar hand om produkten från degen till såsen till pålägg. Stilen är rak från östkusten.
• Evel Pie - Detta är Downtown Las Vegas bästa pizza och det är så bra att du på en viss dag väljer detta över Metro Pizza.

Behöver du Las Vegas uppdateringar? Följ mig på Twitter @ZekeQuezada

Tack till E. Gladstone, Las Vegas Travel Writer Extraordinaire för att bidra till denna del. Han är den enda andra killen som känner Las Vegas så bra som jag, och han är alltid villig att låta mig veta det. Följ honom på Twitter @ecgladstone