Var att äta pajer i Albuquerque

En bra paj är lite som en bit av himlen, speciellt om skorpan är fläckig och skarp. Vad sägs om pajer i Albuquerque? Nu när pajer är på modet, är Albuquerque tårta affärer poppar upp, och det är bra. Det betyder att du kan få en bit paj som är handgjord och unik. Här är en lista över platser där en paj kan hämtas, från den vanliga storkedjestaurangen till den lokalt utformade och gudomliga. Oavsett var du håller din gaffel i det, har Albuquerque några av de bästa pajerna.

• Svart fågel pajer

  © Aileen O'Catherine

  2531 Jefferson NE
  Lyckligtvis för Albuquerque, Raven Rutherford, ägaren av Black Bird Pies, kände behovet av att göra pajer för att leva. Staden är bättre för det, vilket framgår av den långa tiden kunder som gör vandringen till de lokala bondemarknaderna för att få en skiva. Men om bondens marknader inte är säsong, förtvivla inte. Plocka upp en av dessa små skönheter på Jefferson-platsen. Black Bird Pies erbjuder glutenfria och sockerfria produkter för dem med kostbegränsningar. Prova deras sötpotatispaj, eller ättikpannan, båda lokala favoriter. Black Bird har andra pajer och desserter samt quiches som får dig att le. Missa inte att prova en av pajerna, för de är förmodligen de bästa pajerna i stan.

• Christy Mae s

  Christy Maes

  1400 San Pedro NE
  Christy Mae är en favorit familj plats att äta, och deras potter pajer är ett måste äta på Albuquerque smakliga scenen. Men deras efterrätt pajer står på egen hand. Deras äppelpaj är en grundstam och du kan få den toppad med glass eller ost. De har också en hallon paj, men det är jordnötssmör paj som får folk att komma tillbaka för mer.

• Flying Star Cafes

  © Aileen O'Catherine

  Medan folk går till Flying Star för att få en bit att äta, är det bara en inledning till dessert. Flying Star har rykte för bra bakade varor, och en del av deras retinue, tack och lov, inkluderar tårtor. Beroende på säsong hittar du kokoskräm, äpple, bär, körsbär och jordgubbar Rabarber. Det kristalliserade sockret på toppen av skorpan är bara ögonkock och inbjuder dig att hålla den gaffeln i och ta en bit.

• Franska rivieran bageri

  © Aileen O'Catherine

  4208 4th Street NW
  Även om bageriet är specialiserat på franska bakverk, gör de också pajer. Ring framåt för att se vilka smaker som är uppe den dagen och var noga med att komma dit tidigt, eftersom de går sluta snabbt. Och om du är där ändå, hämta bröd. Detta är den verkliga affären - ett franskt bageri i hjärtat av Albuquerque, med riktigt franskt bröd.

• Furr s

  Furr s

  Furr är känt för sin matlagning i bufféstil och för desserter ändras priset varje dag. De erbjuder ett brett utbud av pajer, från pecan till custard till chokladkräm. De är kända för sina Millionaire Pie, (som förmodligen har cirka en miljon kalorier) och är en gräddebaserad paj med ananas, nötter och vispgrädde.

• New Mexico Pie Company

  NM Pie Company

  4003 Carlisle Blvd. NE
  New Mexico Pie Company bakar upp pajer som smakar som New Mexico. Du hittar choklad pecan röd chili och karamellgrön chili tillsammans med favoriter som körsbärsbär och pumpa pajer. Säsongsbetonade grönsaker och en grön chile bacon quiche gör listan med smakliga pajer, tillsammans med mindre kalkongröna chile hand pajer. New Mexico Pie Company gör också biscochitos och chokladcreme mini pajer. Prova pie cookie, som röstades bästa paj som också är en kaka av Albuquerque Magazine.

• Range Cafes

  © Aileen O'Catherine

  Range har tre platser, två i Albuquerque och en i Bernalillo. En av Albuquercs favoritrestauranger, lokalbefolkningen vet att deras bakverk är toppklass. Från dagens muffins till deras pajer görs allting i huset. De har ett begränsat urval av pajer som är väl värda resan. Prova deras kokoskräm, nyckelkalk eller dagens paj, som har roterande smaker (ring för att se vad som händer). Var försiktig: kokoskräm är att dö för.

• Village Inns

  Village Inn

  Village Inns har alltid varit kända för sina pajer, och även om de inte är små satsar, är de bra om du letar efter en paj och behöver en snabb fix. Pajer varierar beroende på plats och säsong, men du kan räkna med att hitta favoriter som körsbär, jordgubbar Rabarber, äpple, pumpa, Pecan och Kokoskräm. The Village Inn bär också den häftklamrade som söktes av pingälskare överallt: citronmingue.