De bästa bagelsna i Brooklyn

Jag vaknade redo att uppleva regnbågens bagel. Jag hade tittat på segmentet på sen showen med Steve Colbert, där Broad Citys Abbi Jacobson och Ilana Glazer presenterar värd för bagelen och landade dem i en magisk trippy animerad bagelvärld. Men med all den senaste pressen kring Scot Rossilo s (ägare till Williamsburg Bagel Store) ny regnbåge bagel, tvingade den höga efterfrågan en tillfällig stängning av Bagel Store Bedford Avenue plats. Jag var inte säker på om Bagel Store Metropolitan-platsen hade dem till hands (de säljer ut) och jag bestämde mig för att prova regnbågen bagel när Bedford Avenue-platsen öppnas igen och massorna minskar.

Om du är som jag och är inte redo att modiga långa linjer för en regnbåge bagel, var ska du gå? Lyckligtvis finns det många ställen att beställa en traditionell bagel "wit a schmear" i Brooklyn. Nej, dessa bagels är inte söta och mångfärgade, men de smakar fenomenala.

Här är sex bagelbutiker där lokalbefolkningen beställer Brooklyns favorit frukostmat.

Bagel Store

Även om den höga efterfrågan på regnbåge bagels har slutat på Bedford Avenue-platsen, har Williamsburg baserade butik fortfarande en utpost på Metropolitan Avenue. Stoppa in och försök Scot Rossillo's ("World's Premiere Bagel Artist") skapelser, som inkluderar bacon, ägg och ost bagel, fransk toast bagel, Pretzel bagel, "cragel" och många andra uppfinningsrika bagels. Glöm inte att beställa Nutella gräddeost.

Bagel Hole

Sedan 1985 har denna South Slope bagelbutik vunnit över lokalbefolkningen med sina handrullade bagels. Butiken har inte plats, men den har några av de godaste och noterade bagelsna och bialysna i staden. Som en lokal erkänner jag att om jag befinner mig i en femblocksträcka av Bagel Hole, måste jag stoppa in och hämta ett dussin bagels.

Kosher Bagel Hole

För att inte förväxlas med Bagel Hole. Den här familjeägda Kosher Bagel-butiken har två platser i Flatbush på Coney Island Avenue och Avenue J. Det är inte öppet på fredagskvällar och lördagar, men det är det perfekta stoppet på en söndagcykelresa till Coney Island.

Bagelsmith

Med två platser, i hjärtat av Williamsburg, öppnar tjugofyra timmar, det här är det bästa stället att ta en bit efter en sen natt i denna hipsterort. Beställ en allt bagel med tofu cream cheese och se varför denna plats har varit en stadsdel favorit i åratal.

Terrass Bagels

Beläget några kvarter från Prospect Park i bostadsområdet Windsor Terraces huvudremsa, serverar denna bagelsbutik anmärkningsvärda bagels. Det gott om sittplatser är ett extra plus. Terrass Bagels är den perfekta platsen för en avslappnad frukost innan du går till Prosect Park eller en fanastisk plats att beställa mat för en Prospect Park picknick. Jag njuter av den seriösa gamla skolans atmosfär på Terrace Bagels. Beställ bagel, lox och cream cheese, och vet att du får den riktiga affären.

Bagel Boys

Bagel Boys har två platser i Brooklyn och en i New Jersey. Denna lokala favorit på Third Avenue i Bay Ridge och Avenue Z i Sheepshead Bay, säljer också sallader och paninis. Serverar äkta gamla skolbaggar, det här är den typ av plats där du kan beställa "bagel wit a schmear" och de kommer inte att fråga dig att översätta. Ett tillägg plus Brooklyn-butikerna är öppna fram till 22:00.