Lär dig att laga tillsammans i New York City

När du besöker New York City på en smekmånad eller en romantisk semester, ge din matlagning och smaklökar en ökning genom att ta en klass på De Gustibus Cooking School.

Hands-on och demonstrationskurser erbjuds på skolan, som ligger på 8: e våningen hissbank i Macy's Herald Square varuhuset. Bäst av allt behöver du inte känna en spatel från en slitssked för att njuta av hands-on-klasserna eller uppskatta den utsökta maten som följer demonstrationerna.

Nära möten av den kulinariska sorten

Jacques Pepin, Wolfgang Puck och många av de bästa restaurangkockarna i New York City har givit klasser här, noterar ägare och regissör Salvatore Rizzo. Rizzo, som tidigare var med James Beard Foundation, har drivit skolan sedan 2008.

Han berättade för oss att många kunder har kommit till skolan i mer än 20 år. "Skolan grundades av Arlene Feltman Sailhac 1980, länge innan kändisarrangemang blev populära på TV. Hon hjälpte faktiskt banbrytande begreppet kändisskockdemonstrationer, säger Rizzo.

Foodies kommer att känna igen namn på välrenommerade kockar som har varit på DeGustibus fakultetsförteckning. Inte alla är för närvarande undervisning.

För att ta reda på vad som finns på klassens meny i väntan på ditt kommande besök, kolla evenemangssidan på DeGustibus webbplats. Om du vet när du ska besöka, kanske du vill anmäla dig till Book a Chef-serien. Varje säsong erbjuder matlagningsskolan möjligheten att ta lektioner som arrangeras kring specifika teman. Bara älskar att laga mat? Överväg att köpa en kokbok av en av kockarna som DeGustibus har ett förhållande till.

Vår helg på Wheatleigh

De Gustibus arrangerar också klasser i många av New Yorks bästa restaurangkök och ibland kokta helger som den som min man och jag nyligen deltog i på Wheatleigh, en utväg i Berkshire Mountains i Massachusetts med ett kreativt kulinariskt lag som leds av kock Jeffrey Thompson.

Vår Wheatleigh-helg började med en cocktailparty med passerade hors-d'oeuvres. Värdarna såg till att vi alla fick känna varandra och höll samtalet livligt. Mat var också socialt och ganska lugnt.

Medan Manhattan klasserna lockar singlar och grupper av vänner samt par i alla åldrar, vid Wheatleigh var våra medarbetare nästan alla mogna gifta par. Generellt var en eller båda skickliga kockar. Nästan alla hade tagit flera De Gustibus klasser innan; flera är sanna hängivna. "Klasserna är en chans att lära sig nya tekniker, lära känna toppkockar och umgås med stora människor medan man äter mat i världsklass" förklarade en deltagare.

Konstnärliga presentationer

En av de sanna läckerheterna i en Gustavs-helg är kreativiteten och konstnären som går in i varje maträtt. Varje måltid under vår vistelse förde en annan mängd ovanliga och tilltalande smaker.

Bland våra favoriter var två rätter vi lärde oss göra i vår hands-on-klass: Muscovy anka serveras i både saftiga skivor och som rilletter (liknande paté) med vild riskrokett och rabarberkompote. Till efterrätt behärskar vi en rabarber frangipan tart serverad med mandarin sorbet.

Under klassen chattade en kvinna snap flera bilder av hennes man som lagade mat för att bevisa för sin dotter att han faktiskt lagade mat. "Min fru älskar att laga mat, men jag älskar dessa klasser för den underbara maten och chansen att lära känna dessa stora kockar personligen", berättade hennes man om det några veckor efter att ha tagit en De Gustibus-klass i 21 Club gick till lunch och kocken kom ut att sitta och prata med dem. "Alla undrade vem vi var!" Sa han.

Matlagningskurser runt om i världen

En del av det roliga och nöjet att ta en matlagningskurs tillsammans på din semester är att du verkligen kan uppleva smak av en destination när du lärs av en lokal. Det här är två matlagningskurser som vi har deltagit i i Europa:

• Paris matlagningsklass med Paule Caillat:På marknaden Paule - vars engelska är perfekt - herdar hennes studenter från butik till butik, och erbjuder tips om vad man ska leta efter vid varje stopp. Efter att bestämmelserna förvärvats inom en timme leder hon sin grupp till tunnelbanan. Vi tar en kort tur till sitt kök i Marais-distriktet, don våra levererade "Promenades Gourmandes" förkläden, och lektionen börjar.
• Florens Matlagningsklass:Lär dig att göra bruschetta, pappardelle med bolognese sås och tiramisu till efterrätt från en lokal kock.

För att ta reda på om det finns en matlagningskurs där du är på väg, kontakta det lokala turistkontoret före ditt besök.