NYC Restaurant Review Öl och bullar öppnas i Murray Hill

Denna casual nya Midtown eatery, inbäddat i The Court-A St Giles Premier Hotell i Murray Hill, debuterade i mars 2014, spicing upp goda gammaldags favoriter, hamburgare och brews, med en pan-asiatisk twist. Redan bevisar den populära med Midtown lunch och efterarbetade folkmassor, ger den avslappnade öl- och bulle restaurangen rimligt prissatta och läckra biljettpriser via flera utstående glidare. Beställa upp en mångsidig sampler av burgerglidare, varav flera kommer infunderas med asiatiska smaker och tvättar dem med ett generöst urval av internationella och hantverksmässiga öl.

Min man och jag poppade in till lunch nyligen och tog snabbt till färsk konceptmeny. Av de 10 burgerskyttarna som erbjuds för närvarande är inte en enda av dem baserad på traditionellt nötkött (även om personal antyder att ett nötköttbaserat slideralternativ verkligen finns i arbetet). De rensar tänkande utanför bullen här, med menyalternativ för burger som är centrerade på mer otraditionella "patties" som krabba kakor, korta revben, grouper och mycket mer.

Smaka bort genom att beställa ett urval av skjutreglage i kombinationer av tre (prissatta till $ 12) eller som visade sig vara en ambitiös fem ($ 17). Vi bestämde oss för att gå igenom menyn med alla 10 reglagen och beställa fem stycken. Jag tänker fortfarande på "Bangkok Dangerous", en tom yum räkor-infuserad patty kokad i citrongräs, lime och en thailändsk vinaigrette, alla inslagna snyggt i en brioche bulle. För hennes fästman, den japanska-inspirerade "Southern Smack Down" rankad toppar, en annan brioche bun contender, men fylld med marinerade fläsk axlar, färska örter, grönsaker och sojasås.

Vegetarianer kommer också att glädjas här med fasta köttfria burgarealternativ helt upp i gränden, som läppstickning "Roman Evergreen", en grillad och marinerad Portobello-svamp, serverad med brie och gröna på en mini-ciabatta-rulle; och kikärten "Mediterranean Garden", tillagd med sallad, tomat och Tahini sås på en pita rulle.

Om du är avsedd för en traditionell (ahem, tråkig!) Nötköttburger, erbjuder de en stor biff burgare entré på menyn, "DC White House" ($ 7,50) tillverkade av nötkött, soja och örter, och serveras på en brioche bulle med tomater och pickles.

À la carte-sidor inkluderar parmesan tryffelfries, sötpotatisfries, hummer mac och ost, och mer; Plus, tack på sidan såser som chipotle mayo eller sojeginger sås. Åh, och om du eventuellt har plats för någonting mer, menyn till ett urval av förrätter (kokosräka räkor, drackade fläsk quesadillas, etc.) och sallader, även om du hoppar över skjutreglagen här, saknar du poängen . Och ett tips till de klokt: Lämna ett litet rum för det fenomenala signaturhuset efterrätt, hemlagad brödpudding, belagd i en karamelsås.

Ölmöjligheter spänner inhemska och internationella märken, bland annat Blanche de Bruxelles från Belgien, Kingfisher från Indien, Xingu från Brasilien, samt lokala alternativ som Harpoon UFO, Blue Moon och mycket mer. Vin vid glaset, och en cocktailmeny som snart kommer att lanseras, finns också, liksom traditionella hamburgare-favoriter som milkshakes och root beer floats.

Bön & Buns-menyn är tillverkade av självlärd Thai-född kock Wisit Panpinyo (bättre känd av personal som Chef Nok), som arbetar med att sätta ut en nyutökad meny som sätts till debut i september 2014.

Lokalen själv, som rymmer 125 mecenater, smekar en modimimalistisk inredning med massor av snygga linjer och flera vita banquette-booths, som alla är något irriterande mot flera stora TV-skärmar (restaurangen har blivit en lokal hangout för sportbuffer och var fylld med VM-tittare när vi poppade in). En liten gård bakifrån sätter scenen för en serie kommande sommar BBQ nätter, som ska lanseras den 10 juli 2014, med en växlande mix av klassiska amerikanskt eller sydostasiatiska temabryggor (kontakta restaurangen för de mest upp- till-dags utomhus BBQ schema).

Åh, och för att inte glömma: För dem med djupare fickor (självuteslutna), i kombination med en djupt brinnande passion för hamburgare, erbjuder öl & bunkar också en förrätterstorlek på 250 dollar, "Indulgence Burger", gjord av smält-in-din -Met Kobe-nötkött och garneras med rik pålägg som foie gras, beluga kaviar och vita tryffel. För dyrt? Inte att skrämma: Personalen försäkrade mig om att planer för en slider-version av den dyra burgeren för närvarande är under utveckling, vilket är slated att erbjudas till det relativt prisvärda priset på "bara" $ 100.

Öl och bullar är öppna för lunch och middag, måndag till lördag; 130 E. 39: e St. (Lexington & Park Aves.); beerandbuns.com.