De 8 bästa bagerierna i NYC

Som det är fallet med så många saker på Manhattan, är New Yorkers positivt bortskämda för val. Och de kulle-värdiga bagerifönstren, som uppenbarligen växer upp på varje hörn, lockar förbipasserande med wafts med nybakad läckerhet, är verkligen inget undantag. Men när du verkligen vill göra dessa kalorier och kolhydrater räkna, varför skämma bort var som helst, när du kan söka en av de 8 bästa bagerierna i hela Manhattan? Oavsett om det är kakor och kakor, presenteras perfekt bakverk och pajer, eller konstiga brödbröd du vill ha, det finns ett bageri för att svara på samtalet. Faktum är att söttandar i NYC aldrig har haft det så bra.

Levain Bageri

cityfoodsters / flickr / CC BY 2.0

I mer än 20 år har Levain Bakery byggt på sitt lojala efterföljande, med hängivna svär på sina bakverk. Kommer ut på toppen är dess legendariska, snygga, överdrivna kakor (missa inte 6-ounce chokladchips valnötvarianter), men vad du än beställer, garanteras att det är bakat färskt dagligen på plats, bara att köpa naturliga ingredienser . Kakor åt sidan, välj från ett urval av bakverk (som brioche och klibbiga bullar) och en spridning av rustika bröd och rullar. En annan fin touch? Allt som inte säljs den dagen doneras för att hjälpa till att mata de hungriga. Den här långvariga Upper West Side-institutionens vinnande kombination av mysiga grävare och beroendeframkallande bakverk har hjälpt till att gräva ut till en ny andra UWS-plats, liksom en i Harlem (bageriet har också en Hamptons utpost).

Två Upper West Side platser: 167 W. 74: e St, Amsterdam och Columbus aves. & 351 Amsterdam Ave., btwn W. 76th & W. 77th st.

Harlem plats: 2167 Frederick Douglass Blvd., btwn W. 116th & W. 117th st.

Två Little Red Hens

pburka / flickr / CC BY-SA 2.0

För några av stadens allra bästa muffins och kakor, gör plats för denna avslappnade Yorkville-bageri. Här kan du välja mellan (eller förbeställning) ett sortiment av gjorda kakor, med klassiska smaker som morot, röd sammet och "Chocolate blackout" -fyra lager choklad tillsammans med specialkakor som citron, marmor, och kokosnöt - allt slutade med dessutom läckra lager som chokladpudding fyllning eller grädde ost frosting. Det finns också vissa säsongsvaror, inklusive pumpa krydda kakan, som är tillgänglig varje fall. (Bara notera anpassade tårta beställningar behöver tre dagar för bearbetning). Om det inte räcker för att mätta din inre socker fiend, finns det ostkakor och säsongsbetonade pajer (från nyckelkalk till chokladpecan) på beställning också.

Yorkville Plats: 1652 2nd Ave., Btwn E. 86th & E. 87th st.

Dominique Ansel Kök

Dominique Ansel Kök

Ett ord att rulle dig i: Cronut. Behöver vi säga mer? Pastry chef Dominique Ansel ligger bakom en av stadens mest buzzed om bakverkstrender, och han har nu flyttat från sitt berömda croissant-donuthybrid bakverk för att skapa det han dubsar ett "hybrid bakeri": bakverk-möter-caféinstitutionen som Dominique Ansel Kök. En West Village spin-off av hans cronut-churning bageri bara några kvarter bort, foodies flock till caféet etablering för att hänga i-för-minuten bakverk, visade sig av ett dedikerat lag av konditorar, med en köksmeny som hävdar att minst 70 procent av utvalda objekt kommer att "färdas, monteras eller bakas rätt när du beställer dem". Se bakverkskockarna i åtgärd vid det öppna köket, eftersom de avslöjar den beställda mystiken bakom den citrontart eller matcha-dusted beignet med ditt namn på den. Välj mellan lunchkost, liksom korv och linssoppa, eller Edamame Avocado Toast. På kvällen förvandlas platsen till U.P., en biljettförsedd affärsaffär, med en smakprovning med en efterrätt. Den ena varningen? Det finns inga cronuts som säljs på Dominique Ansel Kitchen - för det måste du slå upp det ursprungliga SoHo-bageriet, bara en kort promenad bort.

Dominique Ansel Kök, West Village Plats: 137 7th Ave. S., btwn Charles & W. 10: e st. 

Dominique Ansel Bakery, SoHo plats: 189 Spring St, btwn Thompson & Sullivan sts.

Arcade Bageri

Arcade Bageri

Du måste göra några grävningar för att visa upp några av NYC: s största kulinariska skatter, vilket just är fallet med Arcade Bakery. Tucked away i lobbyn av en anspråkslös, sekelsk gammal Tribeca kontorsbyggnad, är det väl värt att söka: Innehåll hittar du geni baker Roger Gural skapelser, bland annat några av stadens allra bästa baguetter och ett läpp-smacking sortiment av viennoiserie och babka. För lunchmassan gör de också fantastisk pizza. Tänk bara på att det bara öppnas på vardagar.

Tribeca plats: Inside lobby på 220 Church St., btwn Worth & Thomas st.

Maman

Maman

Du kanske inte har din egen franska maman (mamma) för att piska upp läckra bakverk hemma, men här är det bästa nästa: den franskägda och opererade Maman, ett mysigt café och bageri med flera platser på Manhattan och bortom. Pop in och välj från ett urval av familjeinspirerade recept, som till stor del kommer från södra Frankrike. Det finns gott om sötsaker till hands (chokladkaka-cookien är helt enkelt svärdig), med kryddiga föremål sprids också över en säsongsvis uppdaterad meny baserad på förändring och lokalt tillgängliga ingredienser. Välj mellan bakverk, hantverk och en full frukost eller lunchmeny (med saker som quiches, smörgåsar, sallader och naturligtvis gott om bakverk och desserter); Tribeca-platsen har även en egen bar.

SoHo plats: 239 Center St., btwn Grand & Broome st.

Tribeca plats: 211 W. Broadway på Franklin St.

Meatpacking Distriktsplats: Inuti Samsung837, 837 Washington St. vid W. 13th St.

High Street på Hudson

Ett bakverk till den populära Philadelphia-motparten (High Street on Market), detta bageri, som ligger vid Nexus i Meatpacking District och West Village, lockar konstanta folkmassor till frukost, lunch och middag. Morgondagsreglerna för härliga husgjorda bakverk och staplade höga frukostmackor, lunch lovar ett urval av förhöjda smörgåsalternativ (tillverkade naturligtvis med hemlagade bröd), medan middagen ser huset pastas, säsongsbetonade grönsaker och huvud entréer (som en vegetarisk bete biff eller Long Island duck bröst), parat med en ny amerikansk vinlista. Det finns också en skräddarsydda räknare, så att du kan ta med dig den perfekta brödrullen eller drömmande bakverk som deras signatur såsfyllda röda ögon, danska, drapade med landskinka.

West Village / Meatpacking plats: 637 Hudson St., btwn Gansevoort & Horatio sts.

Brödbageri

Brödbageri

Detta Union Square-bakeri och café / kafé är riktigt mot sitt namn och är specialiserat på nybakat bröd. Swing by för ett svimlande utbud av hantverksmässiga, handgjorda bröd, rullar och specialkakallahs, bakade färska dagligen med hela korn och andra naturliga och ekologiska ingredienser. Bakverket gör inte heller besviken: Se upp för klassiker som kakor och croissanter, i kombination med speciella judiska skapelser, inklusive choklad babka och rugelach. Så bra kan du inte vänta med att komma till bageriet för att hämta mer? Inga problem: Lär dig att göra din egen, via Breads bakning klasser; De erbjuder för närvarande en challah-workshop så att du kan lära dig att baka sin berömda chokladbaby direkt hemma. Bonus: Caféet har utpost i Lincoln Center och Bryant Park.

Union Square plats: 18 E. 16: e St, Union Square W. & 5th Ave.

Lincoln Center plats: 1890 Broadway, btwn W. 61st & W. 62: e st.

Bryant Park plats (kiosk): I Bryant Park, nära 42nd St. & Ave. av Amerika

Mah-Ze-Dahr Bageri

Detta polerade, exotiska ljudande West Village bageri / café levererar bakverk som är inspirerade av smaker och smakar över hela världen. Visst får du vanliga kakor, brownies och kakor som är nödvändiga för något riktigt NYC-bageri, men låt din gom utforska och du kommer att visa upp några läckert ovanliga kulinariska funder, med tillfredsställelse med det kreativa efterrättens handverk av bakverkstjärnor Umber Ahmad och Shelly Barbera (som är bakom kändisskocken Tom Colicchio). Fall i punkt: dekadent, krämfylld eller choklad "choux"; Linzer kakor; kokoskakor; och deras signatur brioche munkar. Bonus: Kaffet och espresso är också ganska bra.

West Village plats: 28 Greenwich Ave., btwn W. 10th & Charles st.