Republic Gastropub - restaurangrecension

Republic Gastropub - restaurangrecension / Oklahoma

Poängen

Gastropub är en kombination av "gastronomi" och "offentligt hus" som uppstod i England i början av 1990-talet, ett koncept som koncentreras kring att fusionera den traditionella pubatmosfären med en kvalitetsrestaurang som går utöver det vanliga barfältet. Det är precis vad du får med Oklahoma City's Republic Gastropub på Classen Curve, en elegant och bekväm bar och restaurang med ett omfattande ölutbud och en särskiljande ta på många pubens favoritmat. Det är ett erbjudande från Good Egg Group, restauratörerna bakom andra OKC-favoriter som Red Prime Steakhouse, The Drake, Tucker's Onion Burgers och Iron Starr Urban Barbeque.

Republiken OKC
5830 North Classen
Oklahoma City, OK 73118
(405) 286-4577

Atmosfär

Republic Gastropub är en modern, stilistisk restaurang som fortfarande behåller den avslappnade komforten hos en vänlig krog, som tilltalar en mängd olika kunder på ett sätt som en typisk sportbar helt enkelt inte kan. Visst finns det de jätte plattskärms-tv som visar flera atletiska händelser vid varje given tillfälle, ett bra ställe att titta på torden till exempel. Och den massiva ölväggen visar restaurangerna mer än gott om ale (250 flaskvarianter från hela världen / 100 från anpassade kranar).

Men det finns också bekväma, svarta vinylbåsar och stora bord i fönstren med familjer som njuter av de särpräglade traditionella pubfavoriterna.

Mat och dryck

Som med atmosfären tar maten dig långt bortom det vanliga. Ha en fransk Nicoise-sallad med seared ahi-tonfisk innan din måltid. Om du är där för öl, koppla den med Truffle Potato Skins eller de enastående hemlagade Pub Pretzels med ölfondue. Burgarna är gjorda med kvalitativt svart anguskött och innehåller några spännande alternativ som en toppad med bleu och gruyereost och ett stekt ägg. De rivaliserar några av de bästa hamburgarna i Oklahoma City. Fisken och Chips med shoestring pommes frites är mindre original, men Jalapenos glaserade lax kommer att få din uppmärksamhet.

Och till efterrätt, prova kryddade-socker munkar med tre doppande såser av choklad, karamell och sylt.

Service och prissättning

Du hittar tjänsten att passa med kvaliteten på maten också. Vid mitt första besök verkade min server blyg och lite ointresserad, men med många fler besök under mitt bälte sedan dess visade sig den här resan vara undantaget snarare än regeln. Övergripande personalen är uppmärksam och vänlig.

Dryckpriserna ligger i linje med de flesta barer ($ 4 till $ 8 för kranöl). Och maten, långt överlägsen vad du hittar på många pubar, är mycket rimligt för atmosfären och kvaliteten, som körs var som helst mellan 8-10 dollar för hamburgare och smörgåsar till $ 19- $ 29 för lax eller vedeldad ribeye. Till sist finner du dig ganska imponerad av Republiken versionen av en "gastropub", oavsett om du är medveten om ordet språkliga ursprung.