En guide till Cusqueña Peru mest populära öl

Cerveza Cusqueña har varit en av Perugas mest populära öl i årtionden. Ursprunget av namnet kan spåras till demonym för folket i Cusco, Peru, där ölet grundades.

Cusqueñas historia

Den 1 oktober 1908 grundade en grupp entreprenörer ledda av Ernesto Günther Cervecera Alemana ("German Brewery") i staden Cusco. Ett år senare tappade det nyfunna bryggeriet sitt cerveza premium del Perú (premium peruansk öl).

Invånare i Cusco (kallad Cusqueños) var vana vid att dricka alkoholhaltiga drycker, särskilt traditionella chicha öl gjord av majs, och det tog dem inte lång tid att växa förtjust i den nya - och mycket lättare - Cusqueña lager.

1939 bytte bryggeriet sitt namn till Compañía Cervecera del Sur (Cervesur), ökad produktion och utökade distributionen i hela södra Peru.

År 1995 etablerade Cusqueña sig som en av de mest populära öl i Peru. År 2000 gick Compañía Cervecera del Sur i Backus och Johnston-bryggeriet, vilket gjorde Backus - det största bryggeriet i Peru - ägaren till Cerveza Cusqueña.

Ett år senare förvärvades Backus och Johnston av Grupo Empresarial Bavaria, som själv blev en del av SABMiller-gruppen - världens näst största brygger - 2005, vilket gav varumärket Cusqueña långt mer utrymme för expansion både hemma och utomlands.

Olika typer av Cusqueña öl

Cusqueña öl finns i fyra huvudvarianter som säljs i Peru.

• Cusqueña Dorada (Golden Lager): Den vanligaste och mest populära Cusqueña-ölen, tillverkad med "100% ren korn och SAAZ humle". Dorada finns i 330 ml och 620 ml flaskor och i burkar och på kran (Chopp) i vissa barer.
• Cusqueña Roja (Red Lager): En öl som produceras "för de mest krävande gommen, med en accentuerad smak av malt och humle, vilket ger den en rödaktig guldfärg." Denna brygga säljs i 330 ml och 620 ml flaskor.
• Cusqueña Trigo (Vete öl): Cusqueña vete öl, "Den har en gyllene färg och en naturlig opacitet som produceras av en ljusfiltreringsprocess som ger en mer konsekvent kropp och fin arom." Trigo finns även i 330 ml och 620 ml flaskor.

• Cusqueña Negra (Dark Lager): Cusqueñas cerveza negra (ibland känd som malta) eller svart öl, gjord av malt malt och sålt i 330 ml och 620 ml flaskor.

En kort recension

Cusqueña är en bra men inte enastående öl. Vid fem procent Alcohol by Volume (ABV) är det lätt att dricka och perfekt uppfriskande på en varm dag. Standarden Cusqueña Dorada med sin klara gyllene färg har lite mer smak än Pilsen och Cristal, vilket gör det intressantare än sina närmaste rivaler.

Veteölet erbjuder inte tillräckligt med skillnader för att garantera det vanligtvis högre priset, men den röda lageret är unikt nog att spendera extra sol eller två. När det gäller Cusqueña Negra, verkar vissa människor njuta av det, men många tycker att det är för sött. Sammantaget är Cusqueña inte alltför speciellt. Det är ganska billigt, lätt att hitta och också lätt att dricka, vilket gör det till ett bra val för när du vill ta en paus från Perus växande ölplats och bara njuta av en genomsnittlig brygga.