Flaggskeppsprodukter av Peru

År 2004 kom representanter från olika statliga institutioner i Peru, inklusive utrikeshandels- och turismdepartementet, utrikesdepartementet, jordbruksministeriet, PromPerú och INDECOPI, samman för att bilda Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA).

COPROBA (den nationella kommittén för flaggskeppsprodukter) hade till uppgift att främja kvaliteten och försäljningen av vissa produkter gjorda i Peru, flaggskeppseksport som kallas productos bandera del Perú. Enligt INDECOPI:

"Flaggskeppsprodukter i Peru är produkter eller kulturella uttryck, vars ursprung eller förädling har skett på peruanskt territorium med egenskaper som representerar bilden av Peru utanför landet. De Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA) är den peruanska byrån som syftar till att uppnå en exportleverans och konsolidera sin närvaro på internationella marknader. "(Guia Informativa: Productos Bandera del Perú, 2013)

Från och med juli 2013 innehåller COPROBA följande 12 peruanska export på listan över flaggskeppsprodukter:

• kameldjur

  thinair28 / Getty Images Peru är känd för sina kamelider: alpacas, llamas, guanacos och vicuñas. Alpaca och vicuña fibrer är särskilt värdefulla export. Enligt INDECOPI: s Guia Informativa, Peru ger 89 procent av den globala efterfrågan på alpacafiber, med Bolivia som täcker majoriteten av de återstående 11 procenten. Peru exporterar också produkter gjorda av kamelidskinn, återigen primärt från alpacka.

• Pisco

  Pisco är en typ av brandy, eller aguardiente, producerad främst längs Peru södra kust (i de administrativa regionerna Lima, Ica, Tacna, Arequipa och Moquegua). En förvärvad smak när den är full, pisco blir vanligare i Perus nationella dryck, Pisco Sour (den mest kända av pisco-baserade cocktails). Pisco Sour förklarades en del av Perus kulturarv 2007 Peruaner firar Pisco Sour Day den första lördagen i februari och Pisco Day den fjärde söndagen i juli.

• Lucuma

  Lúcuma ( Pouteria lucuma) är en subtropisk frukt som tillhör ett blommande träd ( lúcumo) av Sapotaceae familj. I Peru används fruktens gula kött ofta i fruktjuicer, glassar och andra sötsaker. Lúcuma exporteras ofta och säljs utomlands i pulverform. På grund av dess höga nivåer av karoten, vitamin B3 och andra B-vitaminer, marknadsförs den ofta som en "superfood".

• Peruvian Gastronomi

  Marcus Stork / Getty Images Idén om peruanska gastronomin ( gastronomía del Perú) kan verka lite vag som export, men det är säkert i spetsen när det gäller att främja landet utomlands. Perugas bästa kockar har blivit nationens informella ambassadörer, med Gastón Acurio som leder vägen. Hans Astrid & Gastón och La Mar restaurang franchises har hjälpt till att introducera peruansk mat till en internationell publik, med andra kedjor som La Caravana och Pardo's Chicken taking peruvian-style pollo a la brasa (rotisserie kyckling) till den globala marknaden.

• Bomull

  Peru producerar tre sorter av Gossypium barbadense arter av bomull (algodón): tangüis, áspero och pima. Den senare, peruvianska Pima-bomullen, är en Extra Long Staple (ELS) bomull som odlas huvudsakligen längs Peruens nordkust. Det är en av de mest luxuösa bomullar som finns på den globala marknaden, som rivande dem från Egypten och andra högkvalitativa bomullstillverkare.

• Maca

  Lew Robertson / Getty Images Maca ( Lepidium meyenii) är en annan peruanska produkt som ofta bär "superfood" -märkningen på utländska marknader. Trots att den faktiska vetenskapliga forskningen är begränsad, antas maka troligen öka fysisk uthållighet, öka energinivåerna och förbättra sexuell funktion. Maca är roten till en Andesväxt som växer i Junín och Cerro de Pasco på mer än 13 000 fot (4 000 m) över havet. Det kan tas i olika former, inklusive som ett piller, som ett flytande extrakt eller som ett pulver (pulveriserad maca rot).

• Chulucanas Keramik

  Chulucanas-stil keramik tillverkas i en särskild del av norra Peru: Chulucanas-distriktet i Piura-regionen. Området är känt för sitt kända keramik, keramik som ofta bär livfulla svarta och vita mönster. Lokalbefolkningen har producerat keramik i Chulucanas sedan pre-Inca gånger och deras keramik exporteras nu över hela världen.

• Sparris

  Renee Rendler-Kaplan, Fotograf

  Peru är världens näst största producent av asparges (Espárrago) - Första enbart till Kina - och var världens största exportör av sparris i 2012. Peru dra nytta av ett fönster för aspargesexport mellan november och januari, en period där nästan inget annat land exporterar produkten. Enligt en rapport från Andina i november 2012 uppgick exporten av asparagus från Peru till 220,6 miljoner US-dollar mellan januari och september 2012, "med USA som den största exportdestinationen. Asparges odlas längs kuststripen i södra Peru. Trots de enorma mängderna sparris som odlas i Peru, finns inte vegetabilien tungt i peruansk mat eller på Perugas många marknader - det odlas nästan uteslutande för export.

• Kaffe

  HUGHES Herve / hemispicture.com / Getty Images Kaffe ( Kafé) är en av Peru: s viktigaste jordbruksexport tillsammans med sparris och färska druvor.Kaffeodling har stor socioekonomisk betydelse i Peru, med 150 tusen producenter - både stora och små - upptar 330 tusen hektar. Peru är den tredje största kaffebryggaren i Sydamerika bakom Brasilien och Colombia. Produktionen har sjunkit 2013 på grund av en pågående kamp mot en växtswamp som kallas kaffebladros.

• Peruanska silver

  gustavo ramirez / Getty Images

  Peru var världens tredje största silverproducent under 2012 bakom Mexiko och Kina (se Top 20 Silver Producing Countries 2012, Silver Institute). Landet har en lång historia av silver och silver smycken produktion, från pre-columbian kulturer som Chimu, Moche och Inca till samtida peruanska artister och hantverkare.

• Peruvian Paso Horse

  Den peruanska Paso hästen (Caballo Peruano de Paso) är internationellt känt för sin graciösa naturliga gång och allsidig elegans. Bredden i relativ isolering i fyra århundraden, utvecklades Peruvian Paso med liten korsning utanför det ursprungliga spanska beståndet, som först kom till Peru med Francisco Pizarro på 1530-talet. Före 1980-talet var rasen relativt okänd utanför Peru. Under de senaste 25 åren har dock exporten av Peruvian Paso ökat till destinationer som Europa, Australien och Fjärran Östern.

• quinoa

  gustavo ramirez / Getty Images

  Quinoa (Quinua, från Quechua-namnet kinwa) är det senaste tillägget till listan över Perus flaggskeppsprodukter, som har blivit förklarat a producto bandera den 25 mars 2013. Den kornliknande grödan odlas främst för dess ätbara frön; Inkaerna ansåg det som en "moderkorn" och en viktig del av deras kost. Quinoa har ännu inte blivit ett hushållsnamn internationellt, men dess rykte är verkligen på uppgång. FN: s generalförsamling förklarade 2013 som det internationella året för Quinoa, vilket erkände den enorma potentialen i denna så kallade "supercrop".