Granskning av Bebo's Cafe i Santurce, San Juan

Bebo's Cafe finns på 1600 Loíza Street i Santurce, San Juan. Restaurangen har en andra plats på Galeria Paseos i Cupey. För mer information, ring 787-726-1008 (Santurce) eller 787-761-1007 (Cupey). Det är en kort promenad från flera hotell i Condado-distriktet, en hytt eller bussresa från Old San Juan och Isla Verde.

Bebos bakgrund

Belägen längs en ojämn sträcka av Loíza Street, har pastellgul byggnad och ljust apelsin och grönt tecken på Bebo's Cafe långa välkomna lokalbefolkningen och turister som är villiga att resa bortom hotellzonen och våga sig in i blågränsområdet Santurce.

Bebo (som Ramon Aparicio var känt) började först servera mat 1975, då hans kundkrets var främst de anställda som arbetade på den närliggande Luis Muñoz Marín flygplatsen. Sedan den här ödmjuka början, när hans etablering var känd som Bebo's BBQ, har den avslappnade matställen vuxit i sin kropp samtidigt som man behåller sin gemenskapsrörelse. Till denna dag hittar du restaurangen som är trångt med lokalbefolkningen (i San Juan, när du hittar Sanjuaneros väntar tålmodigt i linje för att sitta till lunch, rekommenderar jag att du kommer i linje bakom dem), som kommer för de stora delarna av läckra, No-frills hemlagad matlagning.

Den dinerliknande atmosfären matchas av diner-stil-menyn, vilken funktioner sida efter laminerad sida med soppor, wraps, smörgåsar och förrätter. Välkommen till Bebo's Cafe.

Bebo's Bounty

Bebo är en sann nedsänkning i comida criolla, eller hemma lokala matlagning. Du hittar alla de gamla favoriterna på menyn. Börja med ett urval av fingermatar som mozarella-fyllda stekt yucca (kassava) bollar, sorullitos de maiz (cornmeal fritters) eller empanadillas (omsättningar).

Följ upp det med läckra, otroliga häftklamrar, inklusive mofongo fyllda med vitlökshön eller churrasco biff, chuletas kan-kan, corned beef (yup, de älskar deras corned beef here) eller en media noche (en smörgås med fläsk, skinka och schweizisk ost). Du hittar också några av de mer ovanliga smakerna av Puerto Ricas matlagning, som mondongo, en gryta gjord med tripe, bland annat ingredienser, och patitas de cerdo, eller stewed gris fötter.

Priserna på Bebo varierar från det mycket prisvärda till det måttliga, men om du verkligen vill ha en kulinarisk prissättning, ta en titt på deras fantastiska dagliga specialerbjudanden, allt under $ 10. Jag gick på en torsdag och försökte canoa rellena de pollo, eller "kanot fylld med kyckling" - väsentligen en halv mogen plantain ihågad i form av en kano och fylld med saftig, kryddat kyckling och fullständigt kvävas i parmesanost. Kombinationen av söt plantain och lite tart kyckling med en mild spark (eller en spicier spark om du vill sparka upp den med den varma sås), var härlig, och den åtföljande sidan (jag gick med tostones för min) var mer än tillräckligt för att tillfredsställa en hungrig aptit.

Bebo är dold nog från turist hotspots för att behålla sin lokala smak och karaktär, och ändå är det också lättillgängligt om du är i Condado eller inte har något emot den korta cab ride. Det finns gott om bra Puerto Ricasiska restauranger i San Juan, men det finns något om Bebo som håller mig tillbaka. Dess grundläggande matsal är inget för minnesvärt; Tjänsten, medan vänlig, kan vara långsam, eftersom personalen på Bebo har nytta av sin tid; och platsen kan vara en vandring för att komma till. Men för enkel, smakfull mat på en avslappnad hangout som har blivit favoriserad av lokalbefolkningen i mer än tre decennier, kommer Bebo att mer än tillfredsställa.