Smaka på San Juan med Spoon Food Tours

Smaka på San Juan med Spoon Food Tours / Puerto Rico

  • Spoon Food Tours "Kör runt Lunch Tour

    © Vanessa Query

    Vårt första stopp var Ocean Park, en beachfront gemenskap i Santurce. Den framåtriktade Calle Loíza (Loiza Street) är en livlig mish-mash av exklusiva affärer och lokala hängningar. La Cueva del Mar är den senare - en av tre platser i en lokal kedja. Det är bara känt för turister som vet hur man hittar det, och det är en pärla.

    Eftersom det var efter middagen var vi motiverade med att börja vår måltid med en uppfriskande Don Q rum med apelsinjuice. Jag var snart serverad enempanadilla ("litenempanada, "Eller köttpai), som kommer med ett stort urval fyllningar, inklusive inte mindre än fyra sorters fisk. Jag är ganska säker på att jag hade enbacalao, eller saltad torsk, empanadilla. Vad det än var, det var gott.

    Sedan kom fisken taco, som La Cueva del Mar är känd för. Dagens fisk var conch, och det var färskt och gott. Breading hade en hälsosam dos av cilantro blandad rätt in, och den krispiga coleslaw och mjuk tortilla gav ett tilltalande utbud av smaker och texturer.

    Det var så bra att jag återvände till La Cueva del Mar med min vän ett par dagar senare, och åtnjöt samma maträtt. Yum!

    La Cueva Del Mar

    1904 Calle Loiza

    San Juan, Puerto Rico

    (787) 726-8700

  • Soleil Beach Club, Loíza

    © Vanessa Query

    Nästa upp var en körning till Piñones, en berömd sträcka av restauranger på stranden ochkioskos (kiosker eller små matställen) i Loíza, en liten stad vid kusten, öster om San Juan. Vi gick till Soleil Beach Club, en underbar oceanfront restaurang som helt och hållet består av uteservering.

    Jag serverades färsk kokosnötvatten - det vill säga ett halm i en kokosnöt. Detta kunde inte ha varit mer annorlunda än det förpackade kokosnötvattnet som har blivit allt raseriet: Detta kokosnötvatten var mildt, gott, friskt och uppfriskande som kunde vara perfekt för en muggy Puerto Rico dag.

    Efter att ha njutit av utsikten och brisen lite, var jag serveradmofongo: Puerto Rico berömda nationella rätter, vanligtvis gjorda med en plantainskorpa och köttpåfyllning. Denna mofongo gjordes med yuca (kassava) i stället för plantain, och köttet var en salig, öm och perfekt förberedd kjolbiff. Den var garnerad med en tangychimichurri (en grön sås för kött, vanligtvis finhackad persilja, malet vitlök, olivolja, oregano och vit eller rödvinäger), som jag hellt hällde över hela skålen, en åtgärd som jag inte en gång ångrade.

    Soleil Beach Club

    Carratera 187 Km 4,6

    (Loisas Piñones-sektor)

    Loiza, 00772, Puerto Rico

    (787) 253-1033

  • Café Don Ruiz, Old San Juan

    © Vanessa Query

    För vårt nästa stopp loopade vi tillbaka till Old San Juan, Puerto Ricos ursprungliga stad och turistiska historiska distrikt. Som i de andra områdena som vi besökte, gav Paulina oss en kort promenadstur, full av kultur och historia, som fungerade som en trevlig andning mellan portioner av mat.

    Vi hamnade påCuartel de Ballajá (Ballajá Barracks), en före detta nittonhundratals militära kaserner. Regeringen i Puerto Rico förvärvade byggnaden 1976 och har sedan dess återställt den för kulturella, pedagogiska och turistiska ändamål. Idag rymmer Ballajá-kasernerna flera pedagogiska och kulturella organisationer, och det finns musik- och dansskolor, ett bibliotek och affärer.

    En av dessa butiker är Café Don Ruiz, en känd kaffebryggare. Caféområdet är mysigt och inbjudande, det är kaffe-läckert. Fast varm kaffe är deras häftklammer och rekommendation, det var en särskilt varm dag och New Englander i mig kunde bara inte hantera en varm dryck! Istället fick jag ett fruset kaffe, vilket var perfekt: kallt, krämigt och bara sött nog.

    Café Don Ruiz

    Calle Norzagaray, Esquina Morovis Primer piso Ballajá

    00901 San Juan, Puerto Rico

    (787) 723-1462

    http://www.cafedonruiz.com/

  • El Picoteo de Tapas, Hotell El Convento, San Juan

    © Vanessa Query

    Fortsatt vår promenad genom Gamla San Juan tog Paulina oss till Hotel El Convento, ett lyxhotell som, som namnet antyder, brukade vara ett kloster. Inom hotellets elegans, på den främsta uteplatsen, ligger El Picoteo de Tapas, en bild perfekt plats för spanskatapas (små plattor).

    Detta var min dessert stopp. Jag fick små provningar av kockens specialitet vaniljflan och tres-lekskaka. Detta var den perfekta mössan till en stor måltid som spreds över flera timmar, erfarna i flera inställningar, allt samtidigt som vi fick en mängd kunskaper om Puerto Ricas kultur, historia och naturligtvis mat!

    El Picoteo de Tapas

    Hotel El Convento

    100 Cristo Street

    Gamla San Juan, Puerto Rico 00901

    (787) 723-9202

    http://www.elconvento.com/dining/el-picoteo.aspx