Bästa restaurangerna i Puerto Vallarta

Puerto Vallarta är hem för fantastiska solnedgångar, vackra stränder och en av de mest spännande gourmetplatserna i Mexiko. Restauranger i detta pittoreska stadsort från familjeägda taco står till prisbelönta restauranger med bra restauranger. Det finns två viktiga matfestivaler under året, Gourmetfestivalen i november och Puerto Vallartas restaurangvecka i maj. Men du hittar gott om restauranger som serverar utsökt mat, från smakfulla fisk tacos till fantastiska gourmet måltider när som helst på året. Här är några av våra all-time favoriter:

Café des Artistes

Café des Artistes

Denna charmiga franska restaurang ligger på en kulle med utsikt över maleconen i Puerto Vallarta centro. Kock Thierry Blouet, en av grundarna till den årliga Gourmetfestivalen, skapar menyer som hylder klassisk fransk teknik samtidigt som de innehåller latinska smaker och idéer. Resultaten är nyckfulla men ytterst fängslande: Confit duck chilaquiles, en souffel av chilenska havsabborre med en reposado tequila sås, en kammussling carpaccio med chili och havs asparges. Många anser att detta är den finaste middagsupplevelsen i Puerto Vallarta.

River Café

Suzanne Barbezat

Detta café / restaurang ligger vid den natursköna Rio Cuale som går genom den historiska stadskärnan i Puerto Vallarta. Det är en lugn utelämnad som är gömd bland det grönskande tropiska lövverket. Frukostar inkluderar amerikanska favoriter som våfflor och varma kakor tillsammans med traditionella mexikanska specialiteter som chilaquiles och molleter. Middag serverar rätter med en asiatisk spin som thailändsk musslor tillsammans med europeiska klassiker som Filet Mignon. För en speciell natt, boka den romantiska lusthuset bordet nås via en liten bro och ställa rätt över floden.

Trio

Boeuf Bourguignon på Trio. Courtesy Trio Restaurant

Inredningen i denna välskötta medelhavsrestaurang har handmålade fresker, en lummig innergård och en trappa som leder till en romantisk takterrass. Köket, hjälmat av kockägare Bernhard Güth och Ulf Henriksson, presenterar handgjorda pastarätter och medelhavsklassiker som antipasto och biffcarpaccio. Platsen är obekväm, på en vanlig affärsgatan downtown, men maten fortsätter att klara sig tillbaka gång på gång.

La Palapa

Suzanne Barbezat

La Palapa Restaurant & Lounge ligger på den vackra Playa de los Muertos, och är en prisbelönt gourmet lair som gifter sig med en avslappnad strandside atmosfär med en sofistikerad, globalt påverkad meny. Ta en tropisk cocktail i baren och sätt sig sedan för att prova rätter som ahi tonfisk tartare eller långsam bräserad anka rullad i majs tortillas och serveras med en habanero sås. Diners kan också välja att ha en romantisk stearinljus privat middag satt på sanden.

El Arrayán

El Arrayán

Mjuka blommiga mönstrade oljebordsdukar, enkla träbord och stolar, färgstark folkmusik och en trädfylld innergård där borden placeras ger El Arrayán känslan av en traditionell mexikansk "fonda" -matplats. Biljettpriset är också traditionellt mexikanskt men med några uppfinningsrika variationer. Prova signaturen El Arrayán margarita, gjord med den frukt som restaurangen får sitt namn, gräshoppa tacos och räkor i jordnötssås. Alla objekt på menyn är glutenfria, och de är glada att göra vegetariska variationer, inklusive en vegetarisk version av Cochinita Pibil, en traditionell Yucatecan-fläskkött.

Cerveceria La Union

Cerveceria La Union. Suzanne Barbezat

Craft öl, färska ostroner och en underbar utsikt över havet är några av de viktigaste dragningarna av La Cerveceria Union, men de serverar också en mängd margaritas och micheladas, andra fiskrätter samt andra kött- och vegetariska alternativ som en portobello-svamp burger och sötpotatisfries. I matsalen utomhus kan du njuta av vindar från havet medan du njuter av din måltid med utsikt över Malecón.

Vallarta Food Tours

Tacos al Pastor. Suzanne Barbezat

Om maten vagnar ringer ut till dig, är en av de bästa sätten att utforska de många alternativen som finns att tillgå med en street food tour. Vallarta Food Tours erbjuder några alternativ, men deras taco-turné är en vinnare som börjar med tacos och slutar med läckra, fräscha friterad churros, med mer fantastiska tacos än vad du tror att du kan konsumera däremellan, liksom ett stopp för ett prov av rökig mezcal. Det är ett idealiskt sätt att få en introduktion till det stora utbudet av tacos och enkel men sensationell gatupris.