Top Caribbean Rums

Rum ligger intimt samman med Karibiens historia och kultur. Vita, mörka och kryddade rom, som hade ödmjukt ursprung som med sockerrörsproduktion, produceras i nästan alla karibiska nationer - vissa för export, vissa för finsmakare och en del främst för lokal konsumtion. I samarbete med Uncommon Carribbean co-founders (och noterade älskare av allting rhum) Steve och Patrick Bennett, här är våra val för de bästa karibiska rummen och varför vi tycker att de är så stora, med en chaser av gammal öhistoria på varje etikett för gott mått.

• Wray och Nephew

  © Mindre vanlig Karibien

  Det överlägset mest populära och mest sålda rummet i Jamaica är Wray & Nephew hela vägen tillbaka till 1825 när företagets grundare John Wray öppnade The Shakespeare Tavern i Kingston. Under århundradena har dessa saker blivit lika inblandade i den jamaicanska kulturen som någon reggsång sång du har hört, någon jerkkylling du har smakat, eller några steg som du har dansat. Wray & Nephew står för cirka 90 procent av allt rom som säljs i Jamaica.

• Goslings familjebok Gamla Rum

  © Mindre vanlig Karibien

  Goslingsna har njutit av denna äldre, mer kärleksfullt utformade version av deras berömda Black Seal Rum i generationer utan att dela med sig av världen. Även nu, trots att vi låter oss alla nöjda med att njuta av sitt Gamla Rom, är Goslingsna fortfarande inte delaktigt, så att denna flaska och dess innehåll håller en sällsynt övergivenhet.

  Och hur exakt smakar det? Den är elegant slät, lätt rökig och subtilt söt med tillräckligt mycket för en robust spark, ju längre du spenderar med det.

• The Kraken

  © Mindre vanlig Karibien

  Steve Bennett säger: "Den kryddiga smaken är lite för mycket för min normala smak (det är ingen Cruzan 9), men det är inte lika överväldigande som någon annan pegbenshäll jag kanske skulle nämna. För mig är det trevligt att sippa på klipporna när jag behöver lite extra smak ... och sparken från Krakens 94-bevisa flytande mod!