Lunchtid i Ryssland

Rysk lunch kallas "obed" (обед), som ofta översätts till engelska som "middag"; men "obed" är mid-day meal i Ryssland och tenderar att vara ganska betydande som översättningen föreslår. Ryssarna brukar äta lunch, precis som amerikaner, helst mellan kl 12 och 3 Lunch behöver inte vara en social affär; Det är normalt för ryssarna att äta lunch själv. Det är dock självklart ganska vanligt att människor, till exempel medarbetare, äter lunch tillsammans.

Lunch på jobbet

Vissa ryska människor tar lunchen till jobbet, men det är inte så vanligt. Många ryska arbetsplatser har cafeterier för arbetstagare som erbjuder gratis eller mycket prisvärda luncher. De som inte har en cafeteria - eller vill ha en förändring av landskapet - brukar gå till ett café eller restaurang för en snabb "affärslunch".

Affärslunch

En "affärslunch" är inte bara för affärsmän, oavsett vad det låter som. De flesta restauranger är designade för kontorsarbetare vid lunchuppehållet och erbjuder en daglig lunch, ett begränsat urval av mat för en två- eller tre-rätters middag till ett mycket överkomligt pris. Du kommer att serveras snabbt och förväntas inte dröja över din måltid; restauranger erbjuder denna måltid till rabatterat pris eftersom de beror på en hög omsättning under lunchtid. Menyn erbjuds vanligtvis mellan 12 och 3 p.m. men de specifika tiderna brukar vara listade utanför.

Du kan förvänta sig två eller tre kurser, en soppa och / eller salladsbana och huvudrätten (vanligtvis köttbaserad) kurs. Kaffe eller (svart) te serveras men du kan beställa andra drycker till en liten extra kostnad. Goda nyheter för dem på en budget: inte bara är en affärslunch mycket billigare än en vanlig restaurangmåltid i Ryssland,

det är vanligtvis inte nödvändigt att lämna ett tips under en affärslunch om du inte är på en särskilt lyxig restaurang.

Typiska Lunchmat

Det finns vanligtvis minst tre kurser till en rysk lunch. Som en första kurs kan du förvänta dig en stor rysk "sallad"; Dessa har vanligtvis en bas av potatis och majonnäs, som den populära "Olivye", gjord av potatis, hårdkokta ägg, morötter, pickles, kyckling eller skinka och majonnäs (det är faktiskt gott, även om det kanske inte låter det!) . Den andra kursen är vanligtvis soppa, som Borsch, serverad med gräddfil. Den tredje kursen kallas "vtoroye bludo" (vart och ett, "andra huvud"); Detta är vanligtvis en kötträtt som består av en köttbit (en "kotleta", kylling eller nötkött) med bovete gröt eller potatismos.

Te eller kaffe serveras typiskt med lunch; läsk och vin serveras sällan. Det är också ganska vanligt att se vodka som konsumeras med lunch; Det här är en rysk tradition som fortfarande ofta upprätthålls, även av affärsmän!

Gå ut till lunch

Tänk två gånger innan du frågar en rysk person att träffa dig till lunch. Om inte två medarbetare råkar gå till samma café eller restauranger för en "affärslunch", är konceptet att gå ut till lunch inte riktigt förstått i Ryssland. Det är ovanligt att se vänner komma ihop mitt på dagen på en restaurang; de flesta kommer mest att möta en kaffe. Detta har att göra med det faktum att det fortfarande är extremt ovanligt i Ryssland att gå ut till restauranger alls. Fram till ganska nyligen fanns det väldigt få restauranger i Ryssland.

Även om det nu finns ett stort antal restauranger, särskilt i huvudstäderna, förblir många av dem ganska dyra - definitivt för dyra för många ryska människor, särskilt när budgetering för måltider ute aldrig har varit en del av kulturen.